大阪芸術大学（学校法人塚本学院／所在地：大阪府南河内郡／学長：塚本邦彦）デザイン学科の共創プロジェクトから生まれた「世界のおにぎり」。学生が考案した世界各国のおにぎりをニコニコのり株式会社の協力のもと、2025年4月13日（日）から10月13日（月・祝）まで開催される大阪・関西万博ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」内、象印マホービンのおにぎり専門店「ONIGIRI WOW!」にて販売しています。本プロジェクトでは、日本のおにぎりに世界各国の料理や食材を組み合わせた新しいおにぎりを通して、世界の国々や多様な食文化への理解を深めるきっかけを提供する事をコンセプトに取り組みをしてきました。「ONIGIRI WOW!」で世界各国の特徴を生かしたおにぎりの販売を行っています。
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大阪芸術大学で生まれた「世界のおにぎり」は、3年以上をかけて学生が作り上げた世界各国の料理・食材の特徴を生かしたおにぎりのレシピをもとに、ニコニコのり株式会社の協力のもと「おにぎり」を通して世界の国々や食文化を紹介する活動を継続的に実施し、万博期間中に販売されるメニューも合わせ27か国41を製品化・販売してまいりました。2025年4月13日（日）から10月13日（月・祝）まで開催される大阪・関西万博において、会期中、約1ヵ月毎で4種類ずつ、計24種類のおにぎりがそれぞれ期間限定で販売される予定です。また、会場内の店舗のキービジュアルやおにぎり識別ステッカーも学生のデザインが採用されています。会場内の展示にもぜひご注目ください。6月11日（水）～7月15日（火）の期間中は「世界のおにぎり」（モザンビーク・ブラジル・カンボジア・中国）を販売予定です。今後は、世界のおにぎりを使った食のワークショップの実施や、ナショナルデーにあわせた国際交流の場でのおにぎりの提供も視野に、さらに活動の幅を広げてまいります。
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■「世界のおにぎり」プロジェクト 参加学生コメント
授業のオリエンテーションで、大阪・関西万博とその先の未来をつくろう！と大きな目標を聞いてプロジェクトに参加しました。数多のおにぎりのアイデアを方向性やジャンルごとに仕分けして、有望なものを絞り込んで、さらに発展させていく最初のプロセスから関われたのは、貴重な経験でした。各地でのキッチンカーでの販売やポップアップストアで、様々なお客さまの生の反応を確かめてきたので、実際に万博会場で販売することが現実になって、とてもうれしいです。
これまでの学生たちの取り組みは下記WEBサイト・Instagramで紹介しております。
https://www.osaka-geidai.ac.jp/topics/event_sekainoonigiri2024
https://www.instagram.com/p/DKbzvqtybXh/?img_index=2&igsh=NnJvajdrMHl1bHJ3
■販売概要
象印マホービン おにぎり専門店「ONIGIRI WOW!」
販売場所 ：ORA外食パビリオン『宴～UTAGE～』
営業情報 ：9:30～21:00
オランダパビリオン
販売場所 ：オランダパビリオン内1階カフェ
営業情報 ：10:45頃～21:00（※売切れ次第終了）
