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■松屋フーズの原点は中華飯店だった！
創業者の「たった一度しかない人生、商売に挑戦してみたい」という志から『中華飯店「松屋」』を開店。
このたび松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利）では、ラーメン業態「松軒中華食堂 下赤塚店」を東京都板橋区に出店いたしますのでご案内申し上げます。
下赤塚は池袋まで電車で約18分と都心へのアクセスも非常によく、閑静な住宅街と賑わいのある商店街が共存する、住みやすい街です。そんな下赤塚駅前に先日開店した松屋・マイカリー食堂に続いて、弊社のラーメン業態である「松軒中華食堂」を駅前商店街に出店致します。
松軒中華食堂のこだわりが多くつまった「醤油ラーメン」だけでなく「麻婆豆腐」、「ガーリックレバニラ」、「回鍋肉」などの定食メニューもご用意。生ビールやハイボールなどのアルコール各種やそのお供に手仕込みの「キムチ」などのちょい飲みおつまみメニューもご用意しておりますので、仕事帰りの「ちょっと１杯！」にお気軽にお立ち寄りください。
■■松軒中華食堂■■
松軒中華食堂は、「こだわりの味わいをお手軽に。『みんなの食卓でありたい』」というコンセプトの基、厳選された素材やこだわりのスープなどを使用したヘルシーかつ本格的中華メニューを手軽な価格で日常的にご利用いただける中華食堂です。2017年に「松軒中華食堂 千歳烏山店」をオープンし、現在は東京都に６店舗、千葉県に1店舗、静岡県に1店舗を展開。
■店舗情報
店名 松軒中華食堂 下赤塚店
住所 東京都板橋区赤塚1-7-2
開店日 2025年6月14日（土）11：00～
営業時間 11:00-0:00（LO 23:30）
席数 21席（カウンター13席、テーブル8席）
駐車場 なし
ドライブスルー なし
■こだわりメニュー
・醤油ラーメン 630円（税込）
松軒中華食堂のこだわりが詰まった「醤油ラーメン」は、1724年創業の老舗・入正醤油をはじめ、厳選に厳選を重ねた数種の醤油を使用。
丁寧にブレンドされた醤油ダレが、あっさりとしながらも飽きのこない味わいを生み出しています。
スープには、瀬戸内の花藻塩に加え、昆布・海鮮・煮干しの各種エキスを贅沢に使用。さらに、青森県産にんにくを隠し味に加えることで、より奥深い旨みを引き出しています。
麺は、富士山の麓にある自社工場で研究を重ね、北海道産小麦を採用。小麦の風味豊かに、コシのある食感に仕上げました。
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