有限会社白いくも（本社：山形県南陽市、代表取締役：新目 晃司）は2025年6月1日(日)より、自社運営のオンラインスイーツブランド「山形e菓子製作所」にて、期間限定スイーツ『さくらんぼチーズタルト』および『さくらんぼチーズプリン』の販売を開始したことをお知らせいたします。販売終了日は2025年7月15日(火曜)の予定です。
「山形e菓子製作所」：https://yamagata-e-kashi.com/
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山形の完熟さくらんぼ×濃厚チーズの贅沢コラボレーション
このたび、果樹王国・山形で採れた完熟佐藤錦をふんだんに使用した2商品が登場。30年以上続く地元パティスリーの確かな技術と想いが詰まった新しい山形スイーツは、初夏の贈り物や自分へのご褒美にもおすすめです。
さくらんぼチーズタルト
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サクサク食感のタルト生地に、ふんわり軽い甘さのスフレチーズ、クリーミーな生チーズムースを重ね、仕上げに山形県産さくらんぼ（佐藤錦）を丸ごと1粒トッピングした、三層仕立ての贅沢チーズタルトです。
収穫後すぐ急速冷凍することで閉じ込められた、さくらんぼの甘みとみずみずしさが、濃厚チーズとの組み合わせで一層際立ちます。
さくらんぼチーズプリン
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なめらかな口当たりとコク深い味わいのチーズプリンに、完熟の佐藤錦を贅沢に4つトッピングした逸品。底面にはさくらんぼ果汁たっぷりの自家製ジュレを忍ばせています。
まずはフレッシュな佐藤錦の甘酸っぱさを味わい、その後に濃厚クリーミーなプリンをすくえば、さくらんぼとチーズが織りなす至高のハーモニーをお楽しみいただけます。
【商品概要】
商品名：さくらんぼチーズタルト／さくらんぼチーズプリン
販売期間：2025年6月1日(日)～7月15日(火曜)（予定） ※期間限定・数量限定生産
内容量：各1箱6個入り（クール便配送）
価格：さくらんぼチーズタルト 1箱 税込2,700円、さくらんぼチーズプリン 1箱 税込3,500円（※別途送料）
※オンラインショップでは現在ご予約を受付中です。商品は準備が整い次第、クール宅急便にて順次発送いたします。賞味期限は冷凍保存で約2週間となります。限定生産品のため、予定数に達し次第受付を終了する場合がございますので、お早めにお求めください。
ご購入は「山形e菓子製作所 公式オンラインショップ」から；https://yamagata-e-kashi.com/
さくらんぼスイーツに込めた想い
山形の地で長年洋菓子作りに携わってきたパティシエたちが知恵と工夫を凝らし、このたび2つのスイーツを開発いたしました。
「さくらんぼチーズタルト」「さくらんぼチーズプリン」には、四季折々の山形の自然が育む素材、とりわけ全国随一の生産量を誇るさくらんぼの魅力を、全国の皆様に味わっていただきたいという想いが詰まっています。
使用するさくらんぼは、市場にはなかなか出回らない完熟の佐藤錦。地元農家と連携し、みなさまにお届けできることとなりました。
熟度の高いさくらんぼのジューシーな甘みと、ふんわり・濃厚な2層のチーズが織りなすリッチな味わい。30年以上にわたって地元に愛され続けてきた菓子店が織りなすハーモニーを、ぜひご堪能ください。
「白いくも」「山形e菓子製作所」について
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菓子工房「白いくも」は、約30年以上にわたり山形県南陽市でケーキや焼き菓子を手掛け、多くのお客様に支えられてまいりました。厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げる製法と、地元農家との連携によって生まれる季節感あふれるスイーツが人気です。
「白いくも」公式サイト：https://shiroikumo.com/
「白いくも」公式Instagram：https://www.instagram.com/kashikobosiroikumo/
2023年に立ち上げた、オンラインスイーツブランド「山形e菓子製作所」では、山形の旬の素材を使ったお菓子を全国のお客様にお届けしております。山形が誇る艶やかなさくらんぼを丸ごと使ったスイーツは、贈答にも最適です。
「山形e菓子製作所」公式サイト：https://yamagata-e-kashi.com/
「山形e菓子製作所」公式Instagram：https://www.instagram.com/yamagata_ekasi_seisakusho/
【店舗情報】
白いくも 公園通り店
所在地：〒992-0042 米沢市塩井町塩野2363-1
電話番号：0238-27-0800
営業時間：9:30～19:00
定休日：月曜日（祝、祭日の場合は営業）、元日
Googleマップ：https://goo.gl/maps/jkQWjzmBjZAgbdFY6
白いくも バイパス店
所在地：〒999-2211 南陽市赤湯2857-1
電話番号：0238-43-8988
営業時間：10:00～19:30
定休日：元日
Googleマップ：https://goo.gl/maps/EcVcARaUuVXP9xia7
