ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山(岡山市駅元町15-1、総支配人 家村 保寛)は、2025年7月1日(火)～8月31日(日)までの期間限定で、船穂町産「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と総社産「白桃」を贅沢に使用したダブルパフェ『ラ・レーヌ』（2,662円・税サ込）を、1階カジュアルダイニング「ウルバーノ」にて提供いたします。
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『ラ・レーヌ(La Reine)』は、フランス語で“女王”を意味します。気品ある香りから“果物の女王”と称される船穂町産マスカット・オブ・アレキサンドリアと、とろけるような果肉が魅力の総社産白桃（1/2玉分）を贅沢に重ねた、人気No.1の季節限定パフェです。
今年は新たに、芳醇な甘さと爽やかな酸味が絶妙に調和するグリークヨーグルトを使用。果実本来の美味しさを引き立てながら、軽やかで涼やかな味わいに仕上げました。クランブルやジュレなど異なる食感もアクセントとなり、ボリュームがありながらも軽やかに楽しめる、“夏にぴったりのご褒美スイーツ”です。
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パフェ『ラ・レーヌ』構成要素１.チョコレート飾り
２.ムラングフランボワーズ
３.エディブルフラワー
４.総社白桃
５.船穂町産マスカット・オブ・アレキサンドリア
６.バニラアイス
７.金箔
８.クランブル
９.グリークヨーグルトクリーム・ジェノワーズ
１０.２種のマスカットジュレ
１１.ローズヒップハイビスカスジュレ
１２.総社白桃のコンポート
１３.桃のジュレ
カラフルな層が織りなす、味と食感のハーモニー
太陽をたっぷり浴びた船穂町産マスカット・オブ・アレキサンドリアをふんだんに使用し、食べるたびに芳醇な香りと爽やかな果汁が弾けます。総社産白桃のとろける果肉、華やかなムラング、繊細なチョコレート細工を重ね、見た目にも華やかな“カラフルで立体的な夏パフェ”に仕上げました。
岡山県産のフルーツのこだわり
ホテルでは今回、実際に産地である船穂町を訪問し、この果実がなぜ特別なのか、その背景にある技術と想いにふれました。岡山県はマスカット・オブ・アレキサンドリアの生産量が日本一を誇り、なかでも船穂町は県内の約4割を占める一大産地。約140年続く歴史ある栽培地でもあります。
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船穂町『マスカット・オブ・アレキサンドリア』宝石のような透明感を放つ、エメラルドグリーンのマスカット・オブ・アレキサンドリア。船穂町はこの品種の最高級産地のひとつとして知られ、日本国内でも高い評価を受けています。ANAクラウンプラザホテル岡山では、岡山県倉敷市船穂町「JA晴れの国岡山 船穂ぶどう青壮年部」の皆様が丹精込めて育てたマスカットを使用しています。
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JA晴れの国岡山船穂ぶどう青年部の皆様
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ANAクラウンプラザホテル岡山 パティシエール
かつて約100軒以上あった栽培農家も約10軒にまで減少しましたが、「この味と歴史を絶やしてはならない」という若手農家の皆さんの熱い思いが伝統を引き継ぎ、高品質なマスカットづくりを守り続けています。培われた技術と真摯な想いにふれた私たちは、このマスカットが特別な存在である理由をあらためて実感しました。
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総社産『白桃』岡山県総社市で栽培されている白桃は、みずみずしくまろやかな甘さが特長で、全国でも高い人気を誇ります。ANAクラウンプラザホテル岡山では、「JA晴れの国岡山 総社もも生産組合」の皆様が丁寧に育てた白桃を使用しています。
桃は一玉ずつ、袋かけや収穫などをすべて手作業で行い、果皮を傷つけることなく丁寧に仕上げられます。こうして収穫された白桃は、文字通り“白く”、上品な香りとともに、口に含んだ瞬間にやさしく広がる繊細な味わいが魅力です。
船穂町マスカット・オブ・アレキサンドリアと総社白桃のダブルパフェ『ラ・レーヌ』
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提供期間：2024年7月1日(火)～8月31日(日)
提供場所：カジュアルダイニング ウルバーノ
提供時間：2:45pmー5:00pm(L.O.4:30pm)
メニュー：船穂町マスカット・オブ・アレキサンドリアと総社白桃のダブルパフェ『ラ・レーヌ』
金額：2,662円 (税サ込)
ご予約、お問い合わせ先
レストラン予約TEL：086-898-2284(10:00am-7:00pm)
※ティータイムのみのご提供となります
※上記金額には、消費税・サービス料が含まれます
※仕入れの状況によってメニューの内容が変更になることがございます
- ANAクラウンプラザホテル岡山のペストリーチーム
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旬の果物を使った華やかなパフェやアフタヌーティーなど、季節ごとのスイーツを手がけるホテルのペストリーチーム。女性パティシエならではの繊細な感性と、素材の魅力を引き立てる技が融合し、ひとつひとつ丁寧に仕上げたスイーツが訪れる人を魅了します。味わいの調和、盛り付けの美しさ、香りのバランスまで、細部に宿るおもてなしの心をご堪能ください。
- カジュアルダイニング ウルバーノ
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旬の食材をコーススタイルで仕上げた贅沢なランチから、こだわりのコーヒーや紅茶、季節のフルーツを活かしたフルーツパフェ・アフターヌーンティーなどのスイーツを堪能できるティータイム、アラカルトからコースまで女性シェフこだわりの鮮やかなお料理とワインを堪能できるディナーをご用意。カジュアル＆アットホームな雰囲気の店内で、ランチからティータイム、ディナーまで、1日のさまざまなシーンでハイクオリティなひと時をお楽しみいただけます。
リリースに関するお問い合わせ先
ANAクラウンプラザホテル岡山 マーケティングコミュニケーションズ 古谷
TEL:086-898-2275
Fax :086-898-1200
E-mail :suzuka.furutani@anacpokayama.com
ANA クラウンプラザホテル岡山 概要
ANA クラウンプラザホテル岡山は、JR 岡山駅と連結橋で直結した便利なロケーションに立地し、ビジネスのほか、岡山の名所である後楽園や岡山城へのアクセスもよくレジャーの拠点として最適です。スタイリッシュで現代的な設備と、良質なサービスを提供します。館内レストランの「カジュアルダイニング ウルバーノ」や「和食ダイニング 廚洊（くりやせん）」では岡山の地産地消を推進し、マスカット・オブ・アレキサンドリアや清水白桃などの特産品を使った季節限定メニューを提供しています。
ホテル公式サイトはこちら
クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com, その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza, www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の20ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,600軒超のホテルを有し、2,200軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは1億4,500万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
・ ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・ プレミアム: voco, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
・ エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
・ スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
・ エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2025年3月31日現在
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IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/japanhotels
