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ホテルニューアカオ（所在地：静岡県熱海市、総支配人：礒崎慎、以下当ホテル）が運営する「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」では、2025年9月1日（月）より、秋季限定の新作スイーツとして「りんごのパフェ」「ぶどうのパフェ」「タルト・マロン・クルスティアン」の3品の提供を開始いたします。目の前に広がる相模灘の絶景とともに、旬の果実を贅沢に使用した季節限定スイーツをお楽しみいただけます。色とりどりのフルーツやアイス、コンポート、キャラメルソース、ナッツなど、食感や味わいの変化も楽しめるスイーツは、見た目も華やかで心ときめくひとときを演出します。果実の香りとともに贅沢な時間をお過ごしください。
今後も当ホテルでは、“伊豆随一の絶景とともに楽しむ上質なティータイム”をテーマに、花の妖精ならではのスイーツ体験をお届けしてまいります。
■旬のりんごをふんだんに重ねた、至福スイーツ「りんごのパフェ」
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本メニューは、りんごの素材を余すことなく詰め込み、彩り豊かに仕上げた、まるで“りんごのパレード”。
トップには、りんごのソルベと中伊豆ワイナリーの志太ワインを使用した赤ワインコンポート、さらにりんごスライスとドライりんごをトッピングし、見た目も華やかに仕上げています。
グラスの中には、豊かな風味のりんごとカルヴァドスのアイス、りんごジュレとキャラメルソース和えなどを重ね、食べ進めるごとにりんごの多彩な味わいと食感が楽しめる逸品です。
くるみやアーモンドケーキがアクセントとなり、りんごの魅力をさらに引き立てます。
【販売期間】9月1日～10月15日
■芳醇な甘みを重ねた、おとなのご褒美スイーツ「ぶどうのパフェ」
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ナガノパープルとシャインマスカットをふんだんに使用し、みずみずしい果実感と華やかさを楽しめる一品です。
トップには、旬のぶどうを贅沢にあしらい、自家製のぶどうジャムとマスカルポーネを合わせたアイスを添えて仕上げました。
さらに、白ワインを使ったぶどうソルベや巨峰のオリーブオイルマリネなど、上品な味わいと奥行きのあるコクが重なります。
パルミエやオールスパイスクルトンの食感がアクセントとなり、最後のひと口まで飽きることなく楽しめる逸品。
美しいシャインマスカットの断面美が、目にも鮮やかな“ご褒美スイーツ”を演出します。
【販売期間】9月1日～11月30日
■香ばしさと濃厚さを重ねた、秋の贅沢スイーツ「タルト・マロン・クルスティアン」
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栗をテーマにした季節限定のアシェットデザートプレートです。
パリパリ食感のタルト生地に、アーモンドクリーム・マロン・ラズベリーを敷き詰め、香ばしく焼き上げました。
仕上げには、サクッとしたチョコメレンゲ、マロンアイス、マロンクリームを重ね、フィヤンティーヌショコラをトッピング。
さまざまな食感とともに、口いっぱいに広がる栗の豊かな風味が楽しめる、秋ならではの逸品です。
パリパリ・サクサクを意味する「クルスティアン」の名をあしらった、豊かな食感と味わいのスイーツをじっくりお楽しみください。
【販売期間】9月1日～11月30日
【花の妖精とは】
ホテルニューアカオが誇る絶景を楽しめるカフェ。相模灘を一望できるロケーションに位置し、訪れるお客様に四季折々の景観とともに、地元の旬の素材を活かしたスイーツやドリンクを提供しています。花の妖精では、素材の味わいを大切にした繊細なメニューと、静かな癒しの空間が魅力。熱海の自然と文化を感じながら、ゆったりとした時間を過ごせる憩いの場として、多くのリピーターに親しまれています。
所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定休日：水曜日
営業時間：ティータイム：10:00～17:00（L.O. 16:00）
ランチタイム：11:00～15:00（L.O. 15:00）
※パフェは10:00～17:00の時間帯でオーダー可能です。
アクセス：JR 熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分、錦ヶ浦バス停下車 徒歩で3分
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花の妖精公式SNS：
公式SNS：Instagram：https://www.instagram.com/cafe_yousei
Facebook：https://www.facebook.com/hananoyousei/
予約：（オンライン）TableCheck：https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve
TEL：0557-82-2200
【ホテルニューアカオとは】
静岡県熱海市にある「海を目の前にしたロケーションが楽しめるリゾートホテル」。2012年日本ジオパークにも認定された熱海市錦ヶ浦の岸壁に建ち、客室は全室オーシャンビュー。海を一望する圧巻の景観となっています。2022年12月、開業当時の「ホテルニューアカオ」に名称が変わりオープン。2023年7月1日、旧ホテルニューアカオ（オーシャン・ウイング）の客室250室、メインダイニング錦などがオープンし、熱海のシンボル「ホテルニューアカオ」として完全復活いたしました。
公式ウェブサイト：https://hotel-new-akao.com/
所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250 TEL:0557-83-6161
アクセス：JR「熱海」駅から送迎バスで約10分 客室数：350室
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外観
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デラックスツイン
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/155073/14/155073-14-b4a725ca193a039c552b69e70ee719af-3900x2595.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
スパリウムニシキ
ホテルニューアカオ公式SNS：
Instagram ：https://www.instagram.com/hotel_newakao_official/
X(旧Twitter) ：https://twitter.com/hotel_newakao
LINE ：https://page.line.me/356xpyyi
【アイコニア・ホスピタリティ】
アイコニア・ホスピタリティは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。
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会社概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/155073/table/14_1_a3aa82a6a4b0f357205c0841f8f4e360.jpg?v=202509010417 ]
【GoTo Pass】
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/155073/14/155073-14-bbbfe1582de07aeb6e6e653addf2d4a7-384x473.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「人生を、想像外へ、連れだそう。」をコンセプトに、アイコニア・ホスピタリティのホテル、温泉リゾートに加えて、レストラン・宴会・愛犬と泊まれる宿・日帰り温泉・レジャー施設などの全国170棟以上の施設で、利用金額に応じてポイントを貯めて使える新ロイヤリティプログラム「GoTo Pass」（ゴートゥーパス）が2025年5月29日始動しました。
公式ウェブサイト：https://gotopass.jp
