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ナショナルデパート株式会社（本社：岡山県岡山市）は、食のコスメスイーツブランド「CANOBLE」より、新たなコレクション《HISLEY》（ヒスレー）の第一弾商品、純生クリームを餡で包んだ「シテ - 秘白」を2025年10月4日から東京工場（目黒区八雲）にて発売いたします。ECサイトでは本日より予約受付開始。
白を秘める菓子「シテ ─ 秘白」―― 能の主役“シテ”を名に戴き、「秘すれば花」を体現する幽玄の一粒
HISLEY（ヒスレー）は、「秘すれば花」という世阿弥の言葉から生まれた、花があり、面白く、めずらしい、新しい菓子です。
「シテ - 秘白」は、“あんこ”の黒の中に、生クリームの白を秘める菓子。その名の由来「シテ」とは、能における主役・中心の存在。
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“あんこ”と生クリーム、そのままでは形を保てない二つのおいしさが一体となって、お口に入れた瞬間にほどけて広がる、この世に無いほど不思議な食感。
もちもちに練り上げた十勝産小豆の餡、最良の味を求めて季節によって北海道と九州産を使い分ける純生クリーム。
HISLEYの菓子は、その味わいの設計を「能」の序破急で設計。
序：で餡とクリームの食感は一体となり、ほぐれ、広がり。
破：で餡の甘さとほんの少しの塩味を感じて。
急：で生クリームの濃厚なミルクの香りと脂肪分の豊かな酔いに身を任せる。
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「餡だけで生クリームを包む」というシンプルで繊細な手仕事が、この世のものとは思えない味わいの幽玄なお菓子を生み出しました。上質な素材と手仕事でしか実現しない繊細な食感と大胆な味わい。まだ誰も体験したことのないお菓子です。
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HISLEYの理念「秘すれば花」を、そのまま食感と余韻で示した一粒です。
見た目は静（黒）、中心は花（白）。切れば一瞬、舞台の見せ場が立ち上がる――まだこの世にない幽玄な菓子、花と面白きとめづらしき新しい味わいをお届けします。
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【商品情報】
シリーズ名：HISLEY（ヒスレー）
商品展開：「シテ - 秘白」
発売日：2025年10月4日
販売場所：東京工場：東京都目黒区八雲2-6-11
販売価格：各 328円（税込）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
内容量：1個入（個別包装）
賞味期限：2日間
ECの発送方法：冷凍便
冷凍商品（EC）の賞味期限14日間
販売サイト：https://depa.stores.jp/
【ブランドについて】
CANOBLE（カノーブル）は、「食のコスメティック」として2011年に構想され、2018年に“食べるバター”を軸としたスイーツブランドとして再始動。素材の強さや甘さだけに頼らず、構造・温度・質感・香りといった感覚設計によって、菓子の持つ“見えない魅力”を表現するプロダクトを展開しています。
今回の《HISLEY》シリーズは、世阿弥の言葉「秘すれば花」というメッセージをもとに、新たな菓子の美しさを追求するプロジェクトです。
公式ECサイト
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Instagram https://www.instagram.com/nationaldepart_co_ltd/
ナショナルデパート東京工場
販売所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業：不定休（12:00～17:00）
お問い合わせ：03-6421-1861
※営業時間・在庫については要電話確認
ナショナルデパート株式会社
本社：岡山県岡山市北区天神町9-2
