株式会社キタカタ（本社：新潟県）が運営する「喜多方ラーメン 大安食堂」では、2025年10月1日（水）より、季節限定メニュー『あんかけきのこらーめん』（税込980円）の販売を開始します。本店を除く、新潟・山形・宮城の4店舗にて提供されるこのメニューは、喜多方ラーメンの特徴である澄んだ醤油スープに、舞茸・しいたけ・しめじなど5種類のきのこと野菜を加えた熱々の餡（あん）をかけて仕上げました。香ばしいごま油が香る、身体も心も温まる秋にぴったりの一杯です。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/117555/67/117555-67-59f74e621a4a6688c0f88c2d527e9c4f-1200x630.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
秋限定メニュー『あんかけきのこらーめん』の魅力
スープは豚と煮干しからとった清湯の醤油味。どこか懐かしく飽きが来ない、滋味深い味わいです。麺は強めの縮れが特徴の縮れ麺。
5種類のきのこ（舞茸、椎茸、しめじ、えのき、きくらげ）と野菜をトロトロの餡でまとめて、あんかけにしました。
仕上げにごま油をかけ、香ばしいごまの香りが更に食欲を掻き立てます。最後まで熱々で召し上がれます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/117555/67/117555-67-ab1abbe41180520752049093ce3fbac5-1800x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
商品概要
商品名 ：あんかけきのこらーめん
発売日 ：10月1日
販売価格：980円（税込）
販売店舗：喜多方ラーメン 大安食堂 対象店舗（4店舗）
あんかけきのこらーめん 販売店舗一覧 (4店舗)：
- 喜多方ラーメン 大安食堂 東堀店 新潟市中央区東堀前通6-1064- 喜多方ラーメン 大安食堂 鶴岡店 山形県鶴岡市城北町26-15
- 喜多方ラーメン 大安食堂 仙台トラストシティ店 宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 仙台トラストタワー2F
- 喜多方ラーメン 大安食堂 仙台卸町店 宮城県仙台市若林区卸町2-1-4
喜多方ラーメン大安食堂は昭和35年創業。福島県喜多方市で５０年の歴史あるラーメン店です。
喜多方市の本店では昔ながらのメニューで営業しており、
『あんかけきのこらーめん』は販売いたしません。
サイト：https://www.kitakata.co.jp/taiansyokudo/index.htm
株式会社キタカタ（キタカタグループ）
キタカタグループは創業45周年！無尽蔵は24周年！
新潟市を中心に、『新潟らーめん 無尽蔵』『らーめん風伯』『喜多方ラーメン 大安食堂』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。新潟市内には直営で、デニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー リリッカ』や新潟県岩船産コシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。
＜会社概要＞
名称 株式会社キタカタ
所在地 〒950-0945 新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号
代表者 代表取締役社長 坂井 貴之
創業 1980年 3月
ホームページ ：https://www.kitakata.co.jp/
