株式会社なとり（本社：東京都北区、会長兼社長：名取三郎）は、「 チータラ(R) キムチ風味」を10月20日(月)、「なめらか チータラ(R) キムチ風味 【要冷蔵】」を10月13日（月）より期間限定で新たに発売いたします。
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■開発背景
「チータラ」は当社のロングセラー商品です。常温保存でき、いつでもどこでも手軽に食べられるという特長があります。近年では、常温タイプだけでなく、なめらかな食感が特長のチルドタイプの
「なめらか チータラ(R)」を発売し、ご好評いただいています。
また、家庭での家飲み消費が伸長しており、おつまみはお酒のおつまみだけでなく、おやつとしての需要も高まっています。
今回、寒くなる秋～冬にかけてぴったりの味わいが楽しめる「チータラ(R) キムチ風味」と「なめらか チータラ(R) キムチ風味」を発売いたします。
辛い味わいは夏に食べたいと思われがちですが、寒いからこそ体をHOTにするために食べたくなると言われています。また、「チーズ」と「キムチ」の組み合わせは様々な料理で登場しており、相性抜群の組み合わせとなっています。この相性抜群の味わいは、お酒のおつまみはもちろんおやつとしても「おいしそう！」というワクワクした楽しい気持ちをお届けすることが期待できます。
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■商品特長
▹キムチの風味を再現した味わい
キムチのじんわりとした辛さと唐辛子の独特な風味が特長の「チータラ」です。
キムチの風味を再現したシーズニングと唐辛子をチーズに練りこんでいるためしっかりとしたキムチの
風味が感じられます。
▹キムチの味わいを引き立てるチーズ配合
「 チータラ(R) キムチ風味」は、コクのあるチェダーチーズとクセのない味わいのサムソーチーズ、
「なめらか チータラ(R) キムチ風味」は、コクのあるチェダーチーズとまろやかな味わいの
クリームチーズをブレンドすることで、キムチの味わいを引き立てる設計になっています。
▹キムチとチーズの相性
ピリッと辛いキムチとコクのあるチーズは発酵食品同士ということもあり、相性抜群と言われています。チーズのコクをキムチの辛さが引き立て、キムチに入っているにんにくがアクセントになっています。
■商品開発者コメント
Q.こだわりのポイントを教えてください
個人的に「チーズ」と「キムチ」の組み合わせが大好きで、よく料理に取り入れています。
今回その味わいを再現することで、多くの方に楽しんでいただけるものができるのではと考え、企画を
しました。キムチの辛さとチーズの味わいが合わさることで、より濃厚な味わいになる点が魅力だと
感じています。ピリ辛のキムチに、チーズのまろやかさ加わり、後味にコクが残るその点を再現しました。ぜひお楽しみいただければと思います。
Q.おすすめのアレンジレシピはありますか？
当社では昨年よりしゃぶしゃぶをより楽しんでいただくレシピとして、「チーしゃぶ」をご提案しており、おかげ様で好評いただいております。
「チータラ(R) キムチ風味」は、鍋の中でも人気の「キムチ鍋」で追いキムチとして、「キムチ鍋」に使っていただくとより濃厚な味わいがお楽しみいただけます。
おつまみやおやつとしてそのまま食べていただくのはもちろんのこと、ぜひ、「チーしゃぶ」として
お食事の時間でも楽しんでいただければと思います。
チーしゃぶレシピはこちら
（開発担当、製品企画担当）
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■商品概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/127928/table/65_1_9a7b0d74b1f3629601f05affeeb0809d.jpg?v=202510070817 ]
■ラインナップ
「なめらか チータラ(R)」とは、1人飲みにぴったりなお手頃価格のおつまみ「チータラ」です。チルドならではのなめらかな食感と、豊かな風味をお愉しみいただけます。
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