世界最大のフードスポーツ大会『World Food Championships 2025』が
アメリカ・インディアナポリスで開催！
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-090737bd368d4a4d6f1e88ddf5ac6d32-1920x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]10月16日（現地時間）より、アメリカ・インディアナポリスで開催された『World Food Championships 2025』。
今年は日本から過去最多となる5名のシェフが、バーガー・BBQ・シェフの3カテゴリーに日本代表として挑みました。
世界各国の料理人が技術と創造性を競うこの大会は、「食のオリンピック」とも称され、連日白熱した戦いが繰り広げられました。
【バーガー部門】バガチャン歴代王者2名が世界のステージへ
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-6d9f80fefe50a226372d9b07037dec37-1920x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]BRISK STAND
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-ab52880341376af5306b335ddcdfc770-3140x1786.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Harry's Junction
バーガー部門には、アメリカ、イタリア、フランス、アラブ首長国連邦、日本の5カ国が参戦。
日本からは、
・2025年優勝 長郷裕哉シェフ（兵庫・BRISK STAND）
・2024年優勝 佐藤賢将シェフ（宮城・Harry’s Junction）
の2チームが出場。
長郷シェフは、店舗の看板メニューである「切ったやつ」を披露。
肉汁をしっかりと吸わせたバンズと、肉の旨みを凝縮したパティが特徴の一品で世界に挑みました。
佐藤シェフは、揚げ春雨や9種のスパイス、3種の肉を組み合わせた個性豊かなバーガーで挑戦。
両者とも高い評価を得ましたが、惜しくも予選敗退という結果となりました。
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BRISK STAND「The Half」
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Harry's Junction「Cloud 9 Burger」
【BBQ部門】“WAGYU BOYS”が大会初の100点を記録し、総合7位でシード権獲得！
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-7a0fa28de9a0e3fb00adc9676a53184e-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]WAGYU BOYS（左から小嶋亮太シェフ（Weber Japan）・MICROシェフ・木村敦シェフ）
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-e8e5b56869be5beaa6fc002c446d13d5-3313x2485.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日本から輸入した和牛ブリスケットを約15時間かけて焼き、100点を記録した「Golden Wagyu Brisket Box」
BBQ部門では、小嶋亮太シェフ率いる『WAGYU BOYS』が1次予選を突破。2次予選では
"アメリカでレストランを開くなら一番初めに提供するお皿"をテーマにブリスケットや和牛寿司などを重箱スタイルで提供。BBQ部門2次予選で大会史上初となる100点満点を叩き出しましたが、１次と2次の総合点で競うため、94.96点で総合７位を獲得。惜しくも決勝進出はなりませんでしたが、来年のシード権を獲得しました。
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THE SMOKE CLUB（左から平野啓介シェフ・平田匡人シェフ・たけだバーベキューシェフ）
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THE SMOKE CLUB
また、『JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025』優勝の平田匡人シェフ（THE SMOKE CLUB／静岡）は、ジャックダニエルとコーラ、バターを使用した「チョコレートBONBONスペアリブ」で挑戦。
92.125点の高得点を記録しましたが、こちらも残念ながら予選敗退となりました。
【シェフ部門】 ヒルトン ジャパン・土谷真敬シェフが決勝進出、総合5位に輝く
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-2796da33d72ce1ed79c3e7123eff1224-2000x1235.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ヒルトン ジャパン（左からクリストファー・フォートンシェフ・土谷真敬シェフ・河野明音シェフ）
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-c246a804f73c29ede32f813a3a1f18be-1682x940.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
決勝披露「ポップコーンロブスタータルト」
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-ee69bcd68f0c1a2ce9ffb74c3abb17d3-1920x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
シェフ部門では、土谷真敬シェフ率いる『ヒルトン ジャパン』チームが好成績で予選1位通過。
決勝では"懐かしさ"をテーマに柿の種や海老のフリットを使用した作品を披露。85.25点を獲得し、最終順位は総合5位。
来年のシード権も獲得し、土谷シェフの実力と存在感を世界に示しました。
【日本チーム最終結果】
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-eb34a399ccd23c07b8551f8ad07017ee-3900x2194.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]日本代表５チーム
バーガー部門：長郷裕哉シェフ BRISK STAND（兵庫） 17位
バーガー部門：佐藤賢将シェフ Harry’s Junction（宮城） 10位
BBQ部門 ：平田匡人シェフ THE SMOKE CLUB（静岡）23位
BBQ部門 ：小嶋亮太シェフ WAGYU BOYS 7位 ※来年シード権獲得
シェフ部門 ：土谷真敬シェフ ヒルトン ジャパン 5位 ※来年シード権獲得
世界大会の挑戦を終えた、長郷裕哉シェフ（兵庫・BRISK STAND）が監修の
コラボバーガーが現在全国25店舗のウェンディーズ・ファーストキッチンで販売中！
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-7e86c556163dd80dccd3774affdddcd8-1200x499.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コラボバーガー『かけちゃったやつ』
2025年『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP（バガチャン）』で優勝した、
BRISK STAND（兵庫）の長郷裕哉シェフが監修するコラボバーガー「かけちゃったやつ」が販売中。
秋の食材・舞茸を香ばしくグリルし、かけしょうゆで仕上げた“和”を感じる味わいが特徴。
素材の旨みと香りを活かした一品に仕上がっています。
＜商品概要＞
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-26f7ff9584ce257889883b4c8bfaaafd-1903x1736.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コラボバーガー“かけちゃったやつ” 単品1,580円水を使わず牛乳だけで仕上げた特製全粒粉バンズに、バガチャンの本大会でも指定食材となったリアル・カリフォルニア・ミルク認証の3種チーズをブレンド。香ばしくグリルした舞茸と足立醸造「かけしょうゆ」が、ビーフとチーズの旨みを引き立てる、贅沢な“和のチーズバーガー”です。
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161225/15/161225-15-03c054f62ce7a080a731be3cae0e13c4-1903x1736.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コラボバーガー“かけちゃったやつ”ダブル 単品2,180円「かけちゃったやつ」を、よりボリューム感のあるダブルバージョンにアレンジ。食べる度にグリル舞茸の食感や3種のチーズの味わいが楽しめるため、ダブルでも最後まで美味しくお召し上がりいただけるバーガーです！
＜商品概要＞
＜販売店舗＞全国２５店舗で期間限定販売！
販売期間：2025年10月15日（水）～2026年1月中旬 予定
[東京都]WFK新宿南口店・WFK自由が丘店・WFK錦糸町店・WFK吉祥寺店・WFK五反田東口店・WFKアクアシティお台場店・WFK日比谷シャンテ前店・WFK上野浅草口店・WFK六本木店・WFK稲城アメリアショッピングセンター店
[神奈川県]WFK川崎店・WFK大船店・WFKスーパービバホーム長津田店・WFKそよら湘南茅ヶ崎店
[埼玉県]WFK桶川ベニバナウォーク店 [群馬県]WFK高崎店 [長野県]WFK長野駅前店
[富山県]WFK富山ファボーレ店 [静岡県]WFK清水エスパルスドリームプラザ店[和歌山県]WFK岩出店
[大阪府]WFK梅田芝田町店・WFK難波戎橋店 WFK天保山マーケットプレース店
[京都府]WFK京都新京極店・WFK京都大丸前店
WFK＝ウェンディーズ・ファーストキッチン
※店舗は変更になる場合がございます。
