おたくま経済新聞

株式会社ユカシカドは、検査結果から自分に合った栄養食を選べるサービス「TYPE FOOD」を開発。12月13日15時より公式サイトで先行予約の販売が開始され、3月に一般発売されます。同日、「TYPE FOOD」の発表会が開催。松嶋尚美さんと矢田亜希子さんが登場し、サービスの体験や食品の試食などをおこないました。松嶋さんは自分の足りない栄養素が分かるのは良かったのでオススメ！と語っていました。

紀文（きぶん）の公式Twitterで12月に、明日使える練り物雑学として「あし」が紹介されました。蕎麦などで使用される「こし」と同じような意味で「あし」という言葉があるのだとか。かまぼこ業界で使われるようになった時期について、「明確な時期や言葉の由来は不明」と語る紀文の担当者。紀文では「あし」のしなやかな弾力を物性測定機器で計測して数値化しているとのこと。

日本食を代表する食品の一つ「納豆」。 これがなきゃ朝ご飯じゃない！毎日1パックは必ず食べる！という熱烈ファンが多い一方、臭い、まずい、糸ひくとかマジやばすぎ～！といった理由から嫌う人が多い食品でもあります。 (さらに…)…

　消費者庁が7月24日、山口県長門市の輸入業者『伊村産業株式会社』が販売した『子持ちからふとししゃも』（原産国：ベトナム）に、汚物や殺鼠剤と疑われる異物が混入してたとして「絶対に食べないでください！」とTwitter（@caa_shohishacho）を通じて…

レストランチェーンの『天丼てんや』は９日から、てんや初登場のポテトサラダ天ぷらと鶏天が楽しめる「ポテマヨ鶏天丼」の発売を開始した。価格は620円。 「ポテマヨ鶏天丼」は、塩麹に漬けることで柔らかでジューシーになった「塩麹鶏天」と、てんや初登場の「ポテトサ…