株式会社サンクゼールは2025年6月より順次、全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）と久世福商店公式オンラインショップにて、夏季限定商品「発酵塩レモンタルタル」の発売を開始いたしました。
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瀬戸内レモンの恵みを凝縮した、爽やかで奥深い味わい
「発酵塩レモンタルタル」には、3種のレモン素材を贅沢に使用。
レモン果皮とレモンピールには香り豊かな瀬戸内産レモンを使い、レモンピールのほのかな渋みが味に深みを加えています。
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発酵塩レモンタルタル：590円（税込）
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さらに、植物性乳酸菌を用いた「発酵塩レモン液」を加えることで、まろやかな酸味とフルーティーな香りがふんわりと広がります。
レモンの爽やかさと発酵のやさしい旨みが合わさった、夏にぴったりの味わいです。
「風味豊かな万能だし」の旨みが染み込んだ、特製ピクルス入り
「発酵塩レモンタルタル」には、久世福商店の看板商品「風味豊かな万能だし」を贅沢に使った、特製ピクルスがたっぷり入っています。
人参・きゅうり・玉ねぎの3種の野菜を使用し、それぞれのシャキシャキとした食感が、口の中で心地よく広がります。
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※イメージ
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風味豊かな万能だし
「風味豊かな万能だし」が、野菜の自然な甘みを引き立てながら、やさしい旨みと深みを添えています。
だしの豊かな風味が活きた、久世福商店ならではの味わいです。
アレンジ色々！「発酵塩レモンタルタル」のおいしい食べ方
「発酵塩レモンタルタル」は、素材の味を引き立てながら、料理の味わいに変化をつける万能な一品です。
から揚げやエビフライなどの揚げ物に添えれば、レモンの爽やかさが加わり、夏でもさっぱりとお召し上がりいただけます。
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から揚げをさっぱり楽しむ
また、海老とブロッコリーのサラダに和えれば、彩りも味わいも豊かな一皿に。
お好きな具材と「発酵塩レモンタルタル」をバゲットにのせれば、レモンサワーとともに楽しむおつまみが完成します。
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海老とブロッコリーの海鮮サラダ
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バゲットに乗せておつまみに
ひとさじ加えるだけで、いつもの料理が、ちょっと嬉しい夏のごちそうに変わります。
暑い季節には、発酵塩レモンタルタルで、夏の食卓をさっぱりと心地よく楽しんでみてはいかがでしょうか。
※店舗により商品の在庫状況、および取り扱い状況が異なります。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください。
■暑い季節でも箸が止まらない！スタッフ実食レポートはこちら
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商品情報
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商品名：【夏季限定】さわやかな酸味 発酵塩レモンタルタル
発売日：2025年6月より順次発売開始
価 格：590円（税込）
内 容：155g
賞味期限：製造日より180日（開封前）
販売経路：久世福商店 店舗（一部店舗を除く）、公式オンラインショップ
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日本のうまいものセレクトショップ「久世福商店」は、だしや調味料、ごはんのお供、お菓子などを販売するブランドです。久世福商店のバイヤーが全国をめぐり、そこで出会った誇り高き作り手たちと、うまいもの。その一つ一つに私たちが新たな価値を加えた唯一無二のうまいものを取り揃えます。私たちは作り手とお客様の懸け橋となり、みなさまの食卓に”うまい”をお届けします。
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