株式会社NEXT CUBE(本社:岡山市北区)が運営する岡山の名店「和カフェ花かまくら-福田店-」(岡山県岡山市南区福田226-3)は、新感覚かき氷【花蕨氷】 3品を2025年7月19日(土)から提供を開始します。「和カフェ花かまくら-福田店-」は、年間10万個のわらび餅を売り上げる「名物わらび餅」の製造販売、また旬の食材を使った和風のランチメニューが豊富で、ランチタイムには駐車場が満車になることが多く地域の皆様から愛されているお店です。
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【花蕨氷】(はなわらびごおり) ～わらび餅とかき氷のマリアージュ～
わらび餅屋がつくる 本気の新感覚かき氷
名物わらび餅は希少なわらび粉を使用しています。今回の挑戦ではわらび餅とかき氷のマリアージュ。
味覚と触感と冷たさを感じとってもらう工夫を職人が試行錯誤して完成させた自信作です。
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こだわりの波佐見焼の器を用いた【花蕨氷】(はなわらびごおり)
新感覚かき氷の秘密と楽しみ方(1)かき氷の器は波佐見焼の色違い
(2)上から白玉、ムース、かき氷
(3)かき氷の中には ??
(4)さらにトッピングで味変わり
(5)トッピングは4品 それぞれ
(6)途中で熱いお茶のおもてなしも
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職人・マネージャー和氣由香利
【花蕨氷】メニュー紹介 (職人・マネージャー和氣由香利より)(1) かき氷はふわふわ氷です。
(2) 氷自体に・・・秘密です。
(3) 白玉と氷、氷とムースの味覚と触感を。
(4) 食べ進めると中に・・・。 塩昆布もどうぞ。
(5) トッピング4品はご自由に。女流職人全員で作り上げた自信作です。
どの味も食べたくなる、3種類のフレーバー
【花蕨氷】(はなわらびごおり)のフレーバーは3種類用意。それぞれ、異なるトッピングと味をお楽しみいただけます。わらび餅もセットになったお腹いっぱいになるボリューム満点のセットです。
新感覚かき氷 【花蕨氷】(はなわらびごおり) 980円(税込)
販売店舗 和カフェ花かまくら-福田店-(岡山県岡山市南区福田226-3)
販売時間 13:00～17:30
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【花蕨氷】ストロベリー
・白玉・ストロベリームース（中身は秘密）
・ストロベリーソース
・練乳
・わらび餅 プレーン&抹茶
・塩昆布
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【花蕨氷】抹茶
・白玉・抹茶ムース（中身は秘密）
・黒蜜
・餡子
・わらび餅 プレーン&抹茶
・塩昆布
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【花蕨氷】チョコ
・白玉・チョコムース（中身は秘密）
・チョコレートソース
・アポロチョコ
・わらび餅 プレーン&抹茶
・塩昆布
【店舗概要】
所在地 〒702-8021 岡山県岡山市南区福田226-3
アクセス 備前西市駅から車で10分
電話番号 086-250-8010
座席数 64席
支払方法 現金払い、各種ペイ・クレジットカード払い 可
駐車場 20台
営業時間 モーニング:8:30～10:20 ランチ:11:00～15:00 甘味:13:00～18:00
定休日 年中無休（年末年始を除く）
HP https://www.hanakamakura409.jp/shop.html
【運営会社】
株式会社NEXT CUBE 岡山市北区田中607-1辰巳テクノビル１F
【取材 お問合せ 】
弊社 お問い合わせフォーム https://next-cube.net/contact/
又は 店舗へのお電話086-250-8010をお願いします。
