早くも夏日があったりと、春にしてはやけに暖かい日がある2018年。そんな天候に合わせた訳ではありませんが、コカ･コーラから夏に向けてピッタリの新しいドリンクが発売となります。なんとパウチ型の容器ごと凍らせ、もんでシャーベット状に柔らかくしつつ飲む……というコカ･コーラ史上世界初の商品。その発表会にお邪魔してきました。
コカ･コーラ史上初のパウチ型容器入りフローズン飲料として2018年4月16日から発売されるのは、「コカ･コーラ フローズン レモン」、そしてファンタの「ファンタ フローズン グレープ」「ファンタ フローズン オレンジ」の3種類（各税抜き130円）。どれもパウチ型の容器に入っていて、この容器ごと冷凍して楽しむという、トクホのコカ･コーラ「コカ･コーラ プラス」、桃のフレーバーが新鮮な「コカ･コーラ ピーチ」に続く、世界初の新商品です。
発表会に登壇した日本コカ･コーラ株式会社 マーケティング本部 炭酸カテゴリー コカ･コーラTMグループ 統括部長の島岡芳和さんによると、この商品の開発には、構想から8年もの期間がかかっているとか。なにしろ、普通に凍らせてしまったらただ固くなってしまい、うまくシャリシャリのシャーベット状になってくれません。それに炭酸が入った状態では、凍らせて解凍する段階で炭酸が先に気化してしまい、容器が破裂する危険もあったとのこと。
そこで炭酸を使わずに商品を作ることにしたそうなんですが、今度は「コカ･コーラならではの味わいを炭酸なしで感じてもらう」ための壁が立ちふさがります。ごぞんじ、コカ･コーラのレシピは極秘。このレシピを「コカ･コーラらしさ」の味わいを崩すことなく、いかにバランスよく整えるのか……ということで、70種類以上の成分を試し、100近い試作品を作って検討したといいます。最終的に、究極の冷たさにレモンフレーバー（レモン果汁1％）を加えることで、炭酸同様のさわやかさを実現したんだとか。ファンタの方は、実際に多くの果汁を使って、よりジューシーなさわやかさを実現しています。
また、うまくシャリシャリしたシャーベット状に溶けていくよう、飲料自体の凍り方（凝固点）の調整はもちろん、容器となっているパウチの材質にもこだわったそうです。フローズンの新食感が楽しめる、コカ･コーラやファンタの新しい商品。発表会の後に、実際に試してみました。
発表会は暖かく晴れた日だったのですが、夏のあの蒸し暑さにはまだ遠い……ということで、試飲会場にはテントサウナが登場。実際に暑い夏の空間で、このコカ･コーラ フローズン レモンを最高においしく飲んでほしい、ということのようです。
さて、このコカ･コーラ フローズン レモンと、ファンタ フローズン グレープ、ファンタ フローズン オレンジ。楽しみ方のコツは、凍ったパウチ型容器を15～20分ほどおいて、半解凍状態にすることだとか。そして柔らかくなったところでパウチをもみ、キャップを開けて飲みます。
一口飲んで、口の中に広がるあのコカ･コーラ感。炭酸は入っていないのに、確かに炭酸のような刺激とさわやかさを感じます。キンキンに冷やしたコカ･コーラそのもの、という印象。
ファンタの方は果汁の感覚が強く、フルーツシャーベットを食べているよう。オレンジはさわやか、グレープは濃厚な果汁のうまみが感じられました。
凍らせてもんで飲む、新感覚のコカ･コーラ。夏のビーチなどにぴったりの商品だと思いますよ。
（取材・咲村珠樹）
