もはやフレッシュネスバーガーの冬の風物詩と言っても過言ではない「ブランド和牛バーガー」。今回で第3弾、そしてフレッシュネスバーガー創業30周年記念の第1弾バーガーでもあるブランド和牛バーガーは、神戸牛100％の「神戸牛塩バーガー」。つなぎ無しのハンバーガーが12月14日に発売されます。
「神戸牛塩バーガー」（税込1380円）は野菜を一切入れず、前述したようにつなぎゼロの神戸牛100％パティ。
さらに、そんなパティを引き立てるのは、店の鉄板で焼いたサクッとした食感のバンズと、優しい塩味と深いコクが特徴のとろける「特撰カルピスバター」。透きとおる口どけと上質でクリーミーな味わいが、神戸牛の旨味をさらに引き出しているとのことです。
2021年の最後に自分へのご褒美に、そして贅沢する幸せを感じてもらおうと、約1年かけて開発したという「神戸牛塩バーガー」。商品開発担当者によると、とにかくお客さんに神戸牛の美味しさを実感してもらうことにこだわり、神戸牛のパティは粗挽きに、味付けも塩胡椒のみとシンプルにしたと説明しています。
そのため融点が低い上質な脂が口の中で溶けていっぱいに広がり、濃厚な肉の旨味と香りをダイレクトに堪能できるとのこと。なお、「神戸牛塩バーガー」の提供は無くなり次第終了となります。
情報提供：株式会社フレッシュネス
（佐藤圭亮）
