松屋から「デミグラスソースハンバーグ定食」の発売と、現在販売されている「ブラウンソースハンバーグ定食」関連メニューの終売が発表されました。なんだって……！さよならブラウンソースハンバーグ！！
「デミグラスソースハンバーグ定食」は、4月25日午前10時の発売。一部店舗を除く全国の松屋で販売されます。
8年間レギュラーメニューとして愛された「ブラウンソースハンバーグ定食」関連メニューはこれまでに約4000万食を販売。マッシュルームの香りとうまみが感じられるブラウンソースが特徴です。
新たにその座と入れ替わる「デミグラスソースハンバーグ」は、松屋によると「くせのない風味が特徴のオーソドックスなデミグラスソース」が使用されているとのこと。
さらに現行ハンバーグ100gあたりの比較で「カロリー11％カット」「脂質17％カット」「食物繊維2倍」を実現。
とはいえカロリーがカットされたらその分うまみや、コクが気になるところ。その点についても松屋は「ハンバーグの肉汁とソースがバランスよく絡み、ごはんのすすむ逸品に仕上がっています」と説明しています。
※訂正：松屋によると初出時発表内容に一部誤りがあったとのことです。あわせて本稿でも次に訂正いたします。誤：カロリー16％カット、脂質20％カット 正：カロリー11％カット、脂質17％カット。（更新：2023年4月21日）
情報提供：株式会社松屋フーズホールディングス
