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日清「どん兵衛」をほうじ茶で作るとめちゃくちゃ美味い!?年の瀬にぴったりなレシピを試してみた

 日清「どん兵衛」をほうじ茶で作ると美味しいらしい、というのをSNSで見かけました。

 ちょうど「今年の年越しそばはどうしようかな」と悩んでいたところなので、大晦日に備えて作ってみました。

  •  作り方はいたって簡単。用意するものは日清「どん兵衛」とほうじ茶のみです。お湯の代わりにほうじ茶を使うというわけです。

    用意するものは日清「どん兵衛」とほうじ茶のみ

     今回は「年越しそば」を意識したので通常の「日清のどん兵衛 天ぷらそば(東)」を選び、ほうじ茶は「お~いお茶 ほうじ茶」にしました。

     まずは「お~いお茶 ほうじ茶」を沸かします。

    「お~いお茶 ほうじ茶」

    ほうじ茶を鍋へ

    ほうじ茶を沸かす

     沸かしている間に「どん兵衛 天ぷらそば」を準備します。といっても手順通りに作るだけです。

    「日清のどん兵衛 天ぷらそば(東)」

    「日清のどん兵衛 天ぷらそば(東)」の中身

    「日清のどん兵衛 天ぷらそば(東)」を準備する

     沸いたのでカップに注いでいきます。ほうじ茶のいい香りが部屋に漂います。
     
     「どん兵衛」と「ほうじ茶」。今まで一度も考えたことのない組み合わせですが、ひと目見て「あ、たしかに美味しそう」となる納得感があります。

    「日清のどん兵衛 天ぷらそば(東)」にほうじ茶を注ぐ

    3分待つ

     規定通りに3分待ち、後入れの天ぷらと七味をくわえて完成です。匂いからはあまりほうじ茶を感じませんが、出汁の色合いは濃いめな印象。

    3分後

    天ぷらと七味をくわえて完成

     早速食べていきます。ほうじ茶は結構香りが高いお茶なので、かなり「どん兵衛」の出汁が変わるのでは……と予想しますが、果たして。

    ほうじ茶の味はあまりしないが、出汁に深みがある

     ふむ。味はそこまで劇的に変わった感じはしません。このままどん兵衛を出されても「お、ほうじ茶が入ってる!」とはならないでしょう。

     ただ心なしかいつもより味が深い感じがします。もっと端的に言いますと、出汁の味を濃く感じます。そば料理でありつつ、汁物として美味しいです。

    いつもよりも濃いめな味わいの出汁

     出汁が少し染みた天ぷらも、いつもよりも香ばしい気がします。

    天ぷらもいつもより香ばしい感じ

     そして最初は「どん兵衛」そのものの味に気を払っていて気が付かなかったのですが、後味にほうじ茶が待っています。

    後味はほうじ茶

     麺をすすって、出汁を飲んで、ふぅとため息をつくとほうじ茶の香りが鼻へ抜けていきます。出汁の香りとほうじ茶の香り。とても和を感じる一瞬です。

     ほうじ茶を沸かすだけで簡単に作れる「どん兵衛」のアレンジレシピ。年越しそばや、大晦日の夜食として、試してみてはいかがでしょう。

    完食

    (ヨシクラミク)

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