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ヨーロッパよりもたらされた『Confeito/コンフェイト※1』が悠久の時空を超え、革新の新感覚スイーツに
1847年の創業、株式会社緑寿庵清水（本社：京都市、代表取締役社長：清水泰博）は、厳選した高品質素材で作る「ヘルシー」かつ「上品な美味しさ」をあわせもつ新感覚チョコレート＆洋菓子の新ブランド『Chocolat chanceux (ショコラ・シャーンス）』を立ち上げました。チョコレート菓子の中心にはこだわり抜いたフレッシュな素材そのものが使用され、素材とチョコレートの相性を追求し、妥協しないこだわりを一粒に込めた今までにないテクスチャーを愉しめる、この新感覚スイーツを2025年2月5日（水）より、皇居外苑楠公レストハウスにて販売開始しています。今後は、焙煎からこだわった独自のチョコレートを開発し、スイーツを展開していきます。一粒噛むと、口の中いっぱいに幸せがひろがる『幸運を運ぶスイーツ』となれますようコンフェクショナーが心を込めて手作りしています。
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上記写真左より「イタリアシチリア産ピスタチオ×ミルクチョコレート」、「北海道産小豆×ホワイトチョコレート」、「愛媛産柚子×ビターチョコレート」。容器は高級感あるブラックをベースに彩り豊かで上品に仕上げ、マイボトルとしても使用可能です。大切な誰かへ贈りたくなるような、特別感のある優しさ溢れるショコラスイーツを目指しています。
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柚子ショコラ香り良くジューシーな愛媛産柚子を中心に使い、心地よい苦味のビターチョコレートで丁寧に結晶を重ねた柚子ショコラは、素材同士のバランスが良く、新食感と共に口の中で新感覚が味わえます。
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小豆ショコラコクと旨みを閉じ込めるため北海道産小豆を極限まで乾燥させ、まろやかな優しいホワイトチョコレートで包み込んだ小豆ショコラ。噛むほどにバランスが整い美味しさが増す素材を合わせています。
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ピスタチオショコラ厳選されたイタリアシチリア産のピスタチオを数百度の熱でローストし、深みのある香ばしさを十分に引き出し、優しく包み込むようにミルクチョコレートで幾重にも結晶させた止まらなくなる魅力的な美味しさです。
個性ある3種のテイストはどれも食べ応えが豊富で、シャンパン、ワイン、珈琲や紅茶ともよく合いますので、『Chocolat chanceux (ショコラ・シャーンス）』と共に是非、至福のひとときをご一緒してくださいませ。この新感覚スイーツがいつの日か、ショコラ・シャーンスとお呼びいただけますようこれからも挑戦し続けて参ります。
【各商品の販売金額】
・柚子ショコラ 販売価格 税込3,630円（税抜3,300円）
・小豆ショコラ 販売価格 税込3,630円（税抜3,300円）
・ピスタチオショコラ 販売価格 税込3,630円（税抜3,300円）
・ショコラ・シャーンス アソート（3種詰め合わせ）
販売価格 税込10,555円（税抜9,596円）
※セットは単品三本合計金額よりおもとめやすくなっております。
※消費税は10％となっております。
【会社概要】
会社名 株式会社 緑寿庵清水
住 所 〒606-8301 京都市左京区吉田泉殿町38番地の2
代表者 代表取締役社長 清水 泰博 ※2
事業内容 金平糖の製造・販売
取扱商品 金平糖
創 業 1847年（弘化4年）
※ 1 『Confeito/コンフェイト』ポルトガル語で「砂糖菓子」を意味し、1548年に宣教師から南蛮菓子として日本にもたらされました。
※２ 清水泰博の「博」の右上の「｀」なし
【販売場所】
「皇居外苑 楠公売店」〒100-0002 東京都千代田区皇居外苑1-1 電話番号03-3211-1056
