東急リゾーツ＆ステイ株式会社（本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:粟辻 稔泰）は、2025 年 12 月 1 日（月）より「東急ステイ渋谷 恵比寿」（東京都渋谷区、以下「本ホテル」）の宿泊予約をホテル公式サイトにて開始します。
本ホテルは 2026 年 3 月 17 日(火)開業予定で、客室はコンフォートダブルからグループ利用にも適したファミリータイプまで 4 タイプ全 77 室をご用意。またホテル 2 階には朝から夜まで様々なシーンに対応可能なオールデイダイニング「EZARO（エザロ）」を株式会社オペレーションファクトリーとの協業で新たにオープンし、恵比寿の街に溶け込むような「心地よいひととき」をお届けします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-1c1ac877ed2f7c0f4558b82391f92a9f-531x307.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ホテルフロントと融合した「レセプションバーカウンター」イメージ
東急ステイ渋谷 恵比寿について
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/55787/table/902_1_0a1bff0343528212bf3d799984746194.jpg?v=202512010318 ]
12 月 1 日（月）より、「東急ステイ渋谷 恵比寿」の公式サイトにて開業記念プランの予約を開始します。本ホテルの館内は、昼は柔らかく開放的に、夜は洗練されたナイトライフを演出する多層的な空間が広がります。コンクリートと煉瓦、職人による細かな手仕事、光と色彩の演出が融合し、室内外をシームレスにつなぐデザインで、特別な滞在体験をご提供します。
またホテルの顔となるフロントは、レセプション機能とバーが融合した新しい「レセプションバーカウンター」として設置します。象徴的なカウンターを空間の中心に配置し、訪れる人々を自然と引き込む洗練されたデザインを採用。日中は心地よい自然光が溢れ、仕事や交流にも最適なオープンな雰囲気が広がり、夜は恵比寿のバー文化を感じさせるクラフト感とドラマティックな照明によって、非日常的を感じさせるひとときを演出します。夕方からはアペリティーボもご提供し、出会いや会話が生まれる一層豊かなひとときをお過ごしいただけます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-7cb3398af1c6ef0816d52b3374bb8dfb-930x623.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/55787/table/902_2_1879ba600ba44ceb771980648ac02882.jpg?v=202512010318 ]
ホテル開業と同時に、恵比寿女子も旅人も、“おしゃれで心地よい美味しいひととき”を楽しめるオールデイダイニング「EZARO（エザロ）」が誕生します。朝食・ランチ・ディナー・バーまで一日を通して営業し、ホテルならではの上質なサービスと多彩な料理を皆様へお届けいたします。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-a5cfa214cd17f2a7e04a92f0ee57d34b-758x502.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「EZARO」オリジナルメニューイメージ
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-d1311d7e25c0e0c8857a227a06066d58-755x503.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「EZARO」オリジナルメニューイメージ
朝食は、エッグベネディクトや和牛のラグーラザニアなどのメイン料理、健康と美をテーマとした20種以上のドリンクが楽しめます。またランチでは、焼き立てパンのほかパスタや 2 種のメイン料理が選べるランチプレートをご提供します。どちらの時間帯も、千葉県、茨城県などの近県や北海道から直送される野菜を自分好みに組み合わせるグリーンサラダやスープをビュッフェスタイルでお好きなだけお召し上がりいただけます。
午後は、カフェとスイーツで心ほどけるようなひとときをお過ごしください。日が暮れて街が輝き始めるナイトタイムからは、本格イタリアンを中心とした充実のディナーをお楽しみいただけます。ワインやカクテル、サワーのほか、ノンアルコールドリンクも揃えたバーでは、ソムリエ厳選の一杯もご堪能いただけます。
テラス席もある開放的な空間がひろがり、どんなシーンにも寄り添うオールデイダイニング「EZARO」。ここでしか味わえない "恵比寿の新しい食の拠点" として、2026 年 2月頃より先行予約を開始予定です。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-c0826c90dad4fc6790b5529358d1e436-1015x175.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-0482e0738993ea4d4bf73142d5c50d69-757x465.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オールデイダイニング「EZARO」イメージ
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-ffbe3d9cb1c9bb0d16f0382d477b7db7-776x456.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オールデイダイニング「EZARO」イメージ
[表3: https://prtimes.jp/data/corp/55787/table/902_3_eca9a151e1728baaa2dafe5dda980562.jpg?v=202512010318 ]
「東急ステイ渋谷 恵比寿」の開業を記念し、本日 12 月 1 日（月）より特別プランの受付を開始いたします。このプランでは、「レセプションバーカウンター」にてホテルのシグネチャーカクテルなど 3 種のドリンクからお好みの 1 杯とアミューズやチョコレートなどをご提供し、恵比寿のバー文化をお楽しみいただけます。
客室は、グルメやアパレルなどのショップが多くトレンドに敏感な恵比寿という街で、暮らすように滞在できる心地よさを大切にし、ダブルからグループ利用にも適したファミリーまで 4 タイプ 77 室をご用意。木材やファブリックなど自然素材を取り入れた家具と、柔らかな間接照明が落ち着いた雰囲気を演出し、シンプルで機能的な設計ながらも、余計な装飾を排した空間は、長期滞在にも快適に過ごせる居住性を備えています。家のような温もりとホテルの利便性を融合させた、穏やかな時間をお楽しみください。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-e27dcd89406cf8da2c2d2420de5b2fba-1571x644.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
≪東急ステイ渋谷 恵比寿公式サイト限定・開業記念プラン 第1弾 概要≫
【プラン名】 東急ステイ渋谷 恵比寿 開業記念プラン 第1弾
【予約期間】 2025 年 12 月 1 日(月)～ 2026 年 2 月 28 日(土)
【対象期間】 2026 年 3 月 17 日(火)～ 6 月 30 日(火)
【プラン】 1泊朝食付／1泊素泊り
【客室タイプ】
・コンフォートダブル（13平方メートル ／最大2名）
・スーペリアクイーン（17平方メートル ／最大2名）
・デラックスツイン（26平方メートル ／最大3名）
・シグネチャーファミリー（38平方メートル ／最大4名）
【特 典】レセプションバーカウンターでのバー体験
・シグネチャーカクテル／Aperolアペリティーボ／ノンアルコールカクテルのいずれか1杯
・アミューズ 1点／チョコレート1点
【ご予約】公式サイトでのweb予約 https://www.tokyustay.co.jp/hotel/shibuya-ebisu-tokyo
※バーでの酒類の提供は20才以上の方のみ。当日お車等の運転を予定されている場合は提供できません。
※未成年の方へはソフトドリンクをご用意いたします。
※バー体験の内容は予告なく変更または終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
■東急ステイ渋谷 恵比寿 概要
【所在地】〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-9-5【客室数】77室
【付帯施設】オールデイダイニング「EZARO 」
【アクセス】日比谷線「恵比寿」駅徒歩1分、JR「恵比寿」駅 徒歩2分
【TEL】03-3463-0109
【公式サイト】https://www.tokyustay.co.jp/hotel/shibuya-ebisu-tokyo
【東急ステイ渋谷 恵比寿について】https://www.tokyustay.co.jp/hotel/shibuya-ebisu-tokyo/lp/
■東急ステイ概要
東急ステイは「人が集まり、会話が集うライフスタイルホテル」を目指し、まるで“住まい”のように快適な客室を起点に、都市とゲストをつなぐ時間と体験を大切にしたいと考え、ゲストと日本文化、ゲストと地域社会など様々な交流の機会を創出しています。客室は機能的でくつろぎを重視した設えに、洗濯乾燥機やミニキッチンなど、長期滞在でも快適に過ごせる設備を備えます。館内ではアートや日本文化、日本の優れた製品を体験することができ、世界と日本をつなぐプラットフォームとしての役割も担います。「ここでの新しい発見が、明日からの暮らしを変える」
これこそが、東急ステイの目指すホテル体験です。
【東急ステイ公式サイト】https://www.tokyustay.co.jp/
【東急ステイ施設数】全国32施設
【姉妹ブランド】nol kyoto sanjo（京都市中京区）/nol hakone myojindai（神奈川県箱根町）
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55787/902/55787-902-165adcb98ec2090e2d3879e3c5d9465a-684x179.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■東急リゾーツ&ステイ株式会社 概要 < https://www.tokyu-rs.co.jp ＞
本社所在地：東京都渋谷区道玄坂一丁目10番8号 渋谷道玄坂東急ビル
代表者：代表取締役社長 粟辻 稔泰
運営ブランド：
東急ステイ、東急ハーヴェストクラブ、nol、ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts、
旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン
運営事業：
宿泊事業、ゴルフ事業、スキー事業、
リゾート・その他事業（別荘管理、レストラン、ショップ、温泉施設、保養所等)
■株式会社オペレーションファクトリー 概要 ＜ https://www.opefac.com >
本社所在地：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 2F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
事業内容：
レストラン事業、EC事業、飲食店運営受託事業、飲食店プロデュース＆コンサルティング、
商品企画、デザインワークス
