KIBA2025（Korea International Beer Award）概要
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KIBA（Korea International Beer Award）2025では、世界21か国から101のブルワリーが参加し、合計467種類のビールが出品されました。この大会は、韓国・ソウルのCOEXで開催されたKIBEX（Korea International Beer Expo）2025の一環として行われ、42名の国際審査員によって審査されました。前年の2024年には、16か国から76のブルワリーが参加し、347種類のビールが出品されていたため、2025年は参加国数・ブルワリー数・出品数のいずれも大幅に増加し、KIBAの国際的な評価と注目度の高まりを示しています。このような成長により、KIBAはアジアを代表する商業ビールコンペティションとしての地位を確立しつつあります。
受賞銘柄の紹介
金賞/「Wit&West」
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STYLE（スタイル）：American Belgo Style-IPA
ABV（アルコール度数）：6
IBU（国際苦味単位）：50
キーホップ：コロンバス、シトラ、モザイク、アマリロ、Cryo Citra, Cryo Mosaic
商品ページ
銅賞/「MOMO Hazy Pale Ale」
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STYLE（スタイル）：Juicy Hazy Pale Ale
ABV（アルコール度数）：5
IBU（国際苦味単位）：25
キーホップ：モザイク,センテニアル,シトラ
商品ページ
●受賞コメント/担当「藤戸淳平」
「Wit＆West」は、ベルギーの伝統的な酵母とアメリカのモダンなホップキャラクターを掛け合わせた、挑戦的な一杯です。
日本とカンボジア、それぞれの自由なビール文化に触れる中で得たインスピレーションから、このビールスタイルでの挑戦を決意しました。
今回の受賞を通じて、クラフトビールが国境や文化を越えてつながる力を、改めて実感しています。
初の金賞をいただけたことを心から嬉しく思うと同時に、今後はさらにレベルアップしたビールづくりを目指し、ビールを通じてより多くの人に「感動」を届けられるよう努力していきます。
●受賞コメント/担当「小管桃世」
クラフトビールの世界に飛び込んだ1年前に、初めて飲んだHazy IPAの美味しさに感動しました。その体験をきっかけに醸造においても自分の好きなビアスタイルを追求したいという想いから「MOMO Hazy Pale Ale」が生まれました。
初めてのコンペティションで銅賞をいただけたことに喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。日々試行錯誤を重ねる中で、ビールづくりの奥深さと難しさを実感してきましたが、まだまだ理想のビールには遠く、学ぶべきことも多くあります。これからも結果に満足することなく、この経験を糧により多くの方に「美味しい！」一杯を届けることを目指してこれからも精進してまいります。
◼︎株式会社Story Agent 会社概要
社名：株式会社Story Agent所在地：福岡県糸島市前原中央2-9-20
設立日：2020年7月7日
代表者：代表取締役社長 西原総司
代表取締役醸造長 藤戸淳平
事業内容：「IB BREWING」製造及び販売
URL： https://ibbrewing.jp/
◼︎カンボジア現地法人：IB BREWING CAMBODIA Co.,LTD.
社名：IB BREWING CAMBODIA Co.,LTD代表者：CEO & Founder 西原総司 / 藤戸淳平
所在地：#180, StreetN° . 2B7, Tropeang Chhouk Village, Sangkat Toeuk Thlar, Khan Sen Sok, Phnom Penh
「IB BREWING」ビジョン
Make the World borderless with Beer私たちは世界50各国以上を旅し、世界中の人々と関わる中で、日本とは異なる文化、歴史、宗教に触れてきました。日本よりも文明が進んでいる国もあれば、一日１ドルで暮らす貧しい国もありました。私たちが拙い英語で旅をする中でとても支えられた嗜好品がありました。その嗜好品こそクラフトビールです。どこの国にもビールがあり、旅先での「乾杯」は人種、文化、経済格差の垣根を超え、私たちと旅先で出会った人との間にたくさんの繋がりと思い出を残してくれました。
「繋がり」こそ私たちが感じたビールが持つ力です。
次は私たちが作り手として国籍、文化、経済格差の垣根を超え、世界をビールで繋ぎ、世界中の人が世界中にかけがえのない友人がいる世界の実現を目指します。
