みなさん、大食いの緊急事態宣言は解除したでしょうか？大食いの自粛は、もうやめましょう。ということで、今回の「大盛り図鑑」では、大盛り好きにとってお馴染みのお店「伝説のすた丼屋」で、5月29日からの期間限定で登場した「オールスター焼肉丼」を紹介します。牛・豚・鶏の三大メジャー肉が“ドン”と大集結しています。
※大盛り図鑑とは……大好きな言葉は「大盛無料」という編集部の佐藤記者が、自分好み＆自分が完食できる「大盛メニュー」だけを新発売にこだわらず紹介するシリーズです。
「オールスター焼肉丼」（930円／税込）は、「牛カルビ」「豚トロ」「鶏もも肉」と3種類の肉をニンニクの芽や玉ねぎ、さらに果実＆香味野菜の甘みと旨みが特徴の焼肉ダレに、おろしニンニクを加えた「特製すたみな焼肉ダレ」を絡めて香ばしく炒め、それを千切りキャベツをたっぷりのせた茶碗約3杯分の大盛りご飯の上に、こんもりと盛り付けた豪快な一品。また、プラス360円（税込）で、肉を1.7倍に増量した「爆肉盛り」にグレードアップすることができ、ボリュームも満点です。
「オールスター焼肉丼」販売のニュースを見た日から、5月29日が来るのを心待ちにしていた筆者。販売開始当日にさっそく「伝説のすた丼屋」に行ってきました。そして、食券販売機で食券を買おうとしたその時、衝撃の事実が！なんと、「爆肉盛り」が売り切れ……。夕方に行ったのが間違いでした。
翌日、再び「伝説のすた丼屋」へ。無事に「オールスター焼肉丼」（爆肉盛り）を買うことができました。手をアルコール消毒し、席に着いて少しすると、別添えの生卵と味噌汁が運ばれてきた後、満を持して「オールスター焼肉丼」が登場。
お肉がモリモリに盛られていて、ご飯がまったく見えません。そのため、一見すると牛カルビと豚トロ、鶏もも肉が所狭しと丼にギッシリ詰まっているようにも見えます。そして、焼肉ダレとおろしニンニクの香りが、筆者の食欲を刺激してきます。もう写真を撮ってなんていられない……いただきます！
牛カルビは柔らかく、豚トロはジューシーで、鶏もも肉はプリップリ！お箸をどこに運んでも、そこにあるのは肉！肉！肉！こんな幸せなことある？お肉を掘り起こさないと下のご飯が見えてきません。ご飯とお肉の間には、控えめにキャベツが、そして時々、ニンニクの芽と玉ねぎがひょっこり顔を出します。
しかし、これだけ肉がいっぱい入っていても、生卵が味をまろやかにし、マヨネーズでコクを増して、そんなに油っこい感じがしませんでした。また、ご飯には特製すたみな焼肉ダレが染み込み、もう箸が止まりません。美味しかった！ごちそうさまでした！
ちなみに、「オールスター焼肉丼」は、テイクアウトや各種デリバリーサービスでも販売していますので、テレワーク中のランチタイムをはじめ、仕事終わりのオンライン飲み会でも味わうことができます。
（取材・撮影：佐藤圭亮）
