株式会社ロッテリアは7月16日より、期間限定の新商品「うな丼バーガー」を全国のロッテリア店舗（一部店舗を除く223店舗）にて販売すると発表しました。
価格は税込990円。今年の土用の丑の日は7月19日であり、その日に向けての登場です。
「うな丼バーガー」は、うなぎの蒲焼を主役に、国産米100％のごはんパティ、錦糸卵、特製てりやきソース、マヨネーズを組み合わせ、ふんわりもっちりとした食感のバンズで挟んだ商品。“うな丼”をそのままバーガーに再構築したような一品です。
うなぎは、タレを付けて焼く工程を三度繰り返すことで、香ばしくふっくらとした蒲焼に仕上げられています。さらに、濃口しょうゆベースの特製てりやきソースが加わることで、より深い味わいを実現。
ごはんパティは、国産米を使用し、表面に醤油を塗って焼き上げることで、香ばしい風味ともちっとした食感が特徴。うなぎとの相性を高めるアクセントとして、香り豊かな山椒を好みに応じてかけて楽しむこともできます。
販売期間は7月下旬までが予定されていますが、当日分の在庫がなくなり次第、販売終了となります。
