おたくま経済新聞

株式会社SUSHIは、運営する寿司塾において、累計受講生数が100名を突破したことをお知らせいたします。これを記念し、以下の新クラスを本日より開講いたします。

■ 寿司塾について
開校：2024年2月
特徴：短期集中で寿司握り技術を実践的に学べるプログラム
公式サイト：https://jsatokyo.com/


■ 新設クラス概要
10日短期コース
期間：10日間
対象：寿司握り技術の基礎を短期間で身につけたい方
カリキュラム：
前半（1～5日目）：ネタの選び方・切り付け／シャリの握り方
後半（6～10日目）：手巻き寿司演出／実践演習


土日合宿コース
期間：2日間（各日12時間）
対象：趣味として寿司づくりを極めたい方、寿司職人適性を試したい方
カリキュラム：
1日目：基礎理論・包丁捌き・シャリの極め方
2日目：握り実技集中／ケータリング運営シミュレーション
■ 背景・狙い
市場の動向：インバウンド需要の高まりと、短期集中型スキル習得プログラムの人気上昇
受講生の声：「短期間で握れるようになり、友人・家族を驚かせられた」「卒業後すぐにケータリング受注に成功」


■ 今後の展望
2025年内に累計200名の受講を目標
地方開催やオンライン併用クラスの展開を検討
地域観光協会との連携による訪日ツアー商品の開発


■ 会社概要
社名：株式会社SUSHI
学校所在地：〒171‑0021 東京都豊島区西池袋5-25-2 B1
設立：2023年12月
代表者：代表取締役 田中励人
事業内容：寿司塾の運営、ケータリング・出張寿司サービス
URL：https://jsatokyo.com/



■ 本リリースに関するお問い合わせ先
株式会社SUSHI 広報担当：田中励人
TEL：03‑6825‑0904
Email：tanaka@sushiinc.jp
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