ローズホテル横浜（横浜市中区山下町77番地 / 総支配人 渡部 一樹）では、1階レストラン「ブラスリー ミリーラ・フォーレ」にて、2025年6月1日（日）から8月31日（日）までの期間限定で「サマービールフェア2025」を開催いたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-28917be19d7fdffcd35c384f4c2576f3-3504x2336.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
今年のテーマは「ハワイ」。現地で親しまれる食材を使ったヘルシーで色鮮やかな「カロコ・サラダ」や、ハワイの伝統料理「白身魚のラウラウ蒸し」は香り豊かでビールとの相性も良い一品です。さらに味わいも調理法も異なる3種の肉料理を盛り合わせた、シェフこだわりのメインディッシュ「ミートプレート」は満足いただける内容。まるでハワイを旅するようなひと皿一皿が、夏の夜に彩りを添えます。今年はフリーフローにクラフトビールを加え、ラインナップをさらに充実。25種類のドリンクが飲み放題でお楽しみいただけるビールフェアとして、より多彩な味わいをご提供します。
ホテルレストランでゆったり過ごす、夏のひととき。お食事だけでなく、旅するように味わうハワイアン・ビアダイニング”をご堪能ください。詳細は下記の通りです。
販売期間： 2025年6月1日(日)～8月31日(日) 17:00より
販売価格：￥7,000(お食事・フリーフロー・税金・サービス料込み)
販売場所：ブラスリーミリーラ・フォーレ
〒231-0023 横浜市中区山下町77番地 ローズホテル横浜 1階
販売時間：日～木 10:00～21:00(L.O.20:00) / 金・土 10:00～22:00(L.O.21:00)
ご予約・お問い合わせ：ブラスリーミリーラ・フォーレ TEL：045-681-2916
HP：https://www.rosehotelyokohama.com/restaurant/04/plan/detail/7810/
【メニュー内容】
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-0e621de73e8dd2fff26bbedb5b466efb-3504x2336.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
・南国の彩りを感じる前菜 カロコ・サラダ
ベビーリーフやトロピカルフルーツを取り入れた、ハワイらしいミックスサラダ。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-0187480f46ff6f9fd3479560f50f8084-3504x2336.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
・温前菜 ガーリックシュリンプ＆ポテトフライ
ハワイ料理おなじみのガーリックシュリンプ、ポテトフライと、ハワイのマッシュポテト『カパ』を添えて
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-3dd6a0985d8e8f12f8b34763987825f7-3504x2336.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
・魚料理 白身魚のラウラウ蒸し
マヒマヒ（シイラ）をバナナの葉とティリーフで包み野菜と共に蒸し上げました。ライム風味のソースと共に提供するハワイの郷土料理。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-8b828db3b466c636c18147903a86d0c4-690x460.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
・パスタ 本日のシェフおすすめパスタ
その日の限定食材を使用し、ピリ辛なトマトソースと共に
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-b89bf76c09420f39585df634f51e02cd-3504x2336.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ミートプレート
・メインディッシュ：ミートプレート
シェフこだわりの3種の肉料理を、ひと皿で贅沢に。味も調理法も異なる個性派ぞろいで、ボリュームも満点。
- BBQバックリブ ホイセンソース：
バナナの葉で蒸し焼きにした骨付ポークリブを海鮮醤とトロピカルフルーツの甘辛いソースを絡め香ばしくグリル。
- ディープフライドチキン スイートサワー：
カリッと揚げたチキンに、甘酸っぱい爽やかソース。
- グリルビーフ チミチュリ：
香ばしく焼き上げたビーフに、ハーブの香るチミチュリソースをたっぷり添えて。
調理法・味付けともに異なるスタイルを一皿にまとめたミートプレートは、最後の一口まで飽きさせない構成で、“ハワイのバーベキュー旅”のような体験を演出します。
【ドリンクフリーフロー（全25種）】
スパークリングワイン / ハートランド生ビール／一番搾り生ビール／クラフトビール3種 / 赤・白ワイン（各3種） / ハイボール／焼酎（麦・芋）／梅酒 / カクテル3種（ジントニック・カシスオレンジ・ファジーネーブル） / ノンアルコールサワー6種（檸檬・白桃・巨峰・キウイ・パッションフルーツ・日向夏）※アルコール入りに変更可
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-e922256a0f261943794474354086ab6e-3900x2603.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ブラスリー ミリー ラ・フォーレ 入口
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-60103f1b9ff045d74e6c01bf0996be33-1360x907.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
店内イメージ
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96786/89/96786-89-3aa2515b2c5895ca2f8c5f2e59925e36-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ローズホテル横浜について
1959年に横浜中華街に重慶飯店本館を創業以来、横浜中華街のランドマークでもある「ローズホテル横浜（旧ホテルホリデイ・イン横浜）」をオープン。「食」「泊」をテーマに、全国に展開しております。客室数184室、3つのレストランのほか、大小様々な宴会場を有し、館内はいたるところに飾られた中国絵画や調度品が目を引くノスタルジックなホテルです。
ブランド公式サイト https://www.rosehotelyokohama.com/
その他SNSサイト
Facebook https://www.facebook.com/RoseHotelYokohama/
Instagram https://www.instagram.com/rosehotelyokohama/
X(旧：Twitter）https://twitter.com/chinatown_y
※画像はイメージです。
※諸般の事情により、リリースの内容に変更が生じる場合がございます。最新情報はホテルホームページよりご確認ください。
