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2024年開催時の様子
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2024年開催時の様子
徳島県鳴門市の特産品「鳴門らっきょ(R)」の可能性を拡げる挑戦を続けるもやい舎（徳島県鳴門市、代表：藤井 隆行）は、2025年10月9日～11日、徳島市・アスティとくしまで開催される「チャレンジメッセTOKUSHIMA2025」に出展致します。会場では、「鳴門らっきょピクルス」や「鳴門らっきょ餃子」を販売し、来場者に鳴門らっきょ(R)の奥深い魅力を体験していただきます。また初日には、もやい舎が特別賞を受賞した徳島県主催のビジネスコンテスト「あったかビジネス大賞」の授賞式も行われます。
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出展ブースの見どころ
もやい舎のブースでは、徳島の特産「鳴門らっきょ(R)」を使った加工品を来場者に直接お届けします。看板商品である 「鳴門らっきょピクルスーらっきょとワインとわたし」 は、今年新たに加わったワインシリーズを含む全4種類をラインナップ。それぞれの味の個性を食べ比べながら体験できる、まるで“テイスティングバー”のようなスタイルで販売します。単なる試食ではなく「食べ比べる楽しさ」を演出することで、来場者に鳴門らっきょの奥深さを感じてもらえる仕掛けです。さらに、発売以来じわじわと人気を集めている 「鳴門らっきょ餃子」 も販売します。鳴門らっきょの特徴である シャキッとした歯ごたえ と、かすかな甘みと酸味が調和した餡が、これまでにない食感と風味を生み出します。
これまでマルシェや百貨店催事でも好評を博してきた逸品であり、チャレンジメッセの会場でも「鳴門らっきょ(R)の新しい食べ方」として来場者に味わっていただけます。
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県民参加型ビジネスコンペで選ばれた「特別賞」の意義
初日には、「あったかビジネス大賞 」の表彰式も行われます。「あったかビジネス大賞」は、徳島県が主催する 県民参加型のビジネスコンペ です。県民による投票と、審査員による専門的な視点の双方から評価を行い、地域に根差した事業を顕彰する仕組みとなっています。
この枠組みの中で、もやい舎は県民からの大きな応援を得ると同時に、活動の独自性や地域への貢献性が審査員からも高く評価され、特別賞の受賞につながりました。
今回の受賞は、鳴門らっきょ(R)を軸にした取り組みが地域に支持され、共感を広げている証です。これを節目として、今後さらに活動の幅を広げ、鳴門らっきょの可能性を全国へ発信していきます。
「もやい舎」 屋号に込めた思い
屋号である「もやい舎」の“もやい”は、船をつなぐ時に使う「もやい結び」に由来しています。この名に込めたのは、地域と地域、地域と都市を結び、鳴門らっきょ(R)を通じて人や暮らしをつないでいきたい という思いです。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160024/6/160024-6-51544d12800152093a6419200e12c357-691x923.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
東京から徳島へと移住し、地域に根差した活動を続ける中で、「都市と地方をかき混ぜる存在になりたい」という考えが生まれました。鳴門らっきょの中でも特に玉らっきょと呼ばれる小粒らっきょは、手間がかかる分だけ希少価値があり、その生産は人口減少や労働力不足が進む社会において持続可能性の難しさを抱えています。だからこそ、この活動を通じて人や地域、産業や文化を“もやい”のようにつなぎ合わせ、鳴門らっきょ(R)を未来へと受け渡していきたい。小粒のらっきょを守り続けることは、単に農産物を残すだけでなく、地域の暮らしや未来をつなぐことにもつながります。
鳴門らっきょ(R)をきっかけに広がるつながりを、地域から全国へ、そして未来へと。小さな取り組みの積み重ねが、持続可能な発展を支える確かな絆を育んでいくことを目指しています。
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【会社概要】
もやい舎
所在地：徳島県鳴門市鳴門町高島字山路327 B-203
代表者：藤井 隆行
事業内容：鳴門らっきょ(R)の加工・販売、地域ブランド開発
URL：https://moyaisha.comachicart.com
Instagram ：https://www.instagram.com/moyai_sha
【本件に関するお問い合わせ先】
E-mail：takafujii205@gmail.com
TEL：080-3123-2604
