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株式会社RCU（本社：東京都千代田区、代表取締役：佐藤悠一）は、2025年11月3日（月）、東京都水道橋に“ヨーロッパ式ケバブ”の専門店「SATO KEBAB（サトウケバブ）」をグランドオープンいたします。それに先立ち、10月31日（金）から11月2日（日）までのプレオープン期間中は、1日1００食限定で営業いたします。
本場ドイツで人気の「ヨーロッパ式ケバブ」は、日本でよく見られるトルコ式のものとは異なり、サンドウィッチのようにたっぷりの野菜と一緒に味わう、ヘルシーでボリューム感のあるスタイルが特長です。今回、SATO KEBABでは、パン百名店にも選出された「TOLO PAN TOKYO」監修のもと、特注バンズを開発。さらに、日本人の味覚に合わせたオリジナルソースを使用することで、これまでにない“新しいケバブ体験”を提供します。
店舗は水道橋駅から徒歩3分の好立地。1階と地下1階の2フロアに分かれており、地下スペースではイートインも可能。テイクアウト・デリバリーにも対応し、学生・オフィスワーカー・東京ドームのイベント来場者まで、幅広い層にご利用いただけます。
■店舗情報
店舗名：SATO KEBAB（サトウケバブ）住所：東京都千代田区神田三崎町2-11-2
アクセス：JR・都営三田線「水道橋駅」より徒歩3分
営業時間：11:00～23:00
営業形態：イートイン（地下フロア）／テイクアウト／デリバリー
Instagram：@sato_kebab
【特別コメント】編集者 箕輪厚介さんより
SATO KEBABは、まさに“ケバブの再発明”。東京で本当にうまいケバブが食べられる時代が来た。
立ち食いでも、イートインでも、ここには新しい食のカルチャーが生まれている。
ぜひ、騙されたと思って一度食べてみてください。
■代表コメント
ドイツで食べたケバブがあまりに美味しくて、“これを日本に広めたい！”と強く思いました。SATO KEBABは、その想いから始まったお店です。パンやソースまで細部にこだわり抜き、何度でも食べたくなる味を目指しました。
目標は“日本一おいしいケバブ”。ぜひ一度、味わってみてください。
株式会社RCU 代表取締役 佐藤 悠一
■会社概要
会社名：株式会社RCU所在地：東京都千代田区神田和泉町1番地6-16 ヤマトビル405
事業内容：飲食事業、フードイベント運営、キッチンカー展開 ほか
代表取締役 ：佐藤悠一
