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淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス(運営：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市岩屋)の、オアシス館2Fメインダイニングのお食事処「みけ家」では、2025年12月1日（月）より季節限定メニューを提供いたします。
■淡路島3年とらふぐを使用した2026年2月までの期間限定メニュー
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「淡路島３年とらふぐうどん （単品）」 2,400円 (税込)
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「淡路島３年とらふぐうどん雑炊セット」 2,650円 (税込)
「淡路島３年とらふぐうどん」新登場のお知らせ
淡路島の豊かな海で３年かけて育てられた「３年とらふぐ」を贅沢に使用した新メニュー、「淡路島３年とらふぐうどん」を提供開始いたします。
３年とらふぐは、通常より長い期間をかけて育てられることで、身が引き締まり、ぷりっとした食感と上品な旨みを兼ね備えています。そのふぐをポン酢出汁仕立ての出汁と合わせ、うどんに仕上げた一杯は、冬の味覚を存分に楽しめる逸品です。
さらに、ふぐの旨みが染み込んだだしを最後まで味わっていただけるよう、「淡路島３年とらふぐうどん雑炊セット」もご用意しました。うどんでふぐの食感を堪能した後は、旨みたっぷりのスープで雑炊を。二度美味しい贅沢なセットとして、特別なひとときを演出いたします。
開催概要
提供開始日：2025年12月1日（月曜日）
提供店舗：みけ家（淡路ハイウェイオアシス-オアシス館2F）
メニュー内容：
淡路島３年とらふぐうどん（単品）2400円（税込）
淡路島３年とらふぐうどん（雑炊セット）2650円（税込）
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■淡路3年とらふぐ『淡路島３年とらふぐ』の養殖が行われている福良港では30年ほど前からトラフグの養殖に取り組んでおり、当初は
出荷する前に死んでしまうこともありましたが、試行錯誤を重ね、20年ほど前から実績もあがるようになってきました。他の養殖場では、リスクの少ない2年間育成された800g以下のものが多く出荷されていますが、『淡路島３年とらふぐ』は、1年間長く育て生存率の下がるリスクを負いながら1.2～1.8kgにまで育てられ出荷されます。1.2kg上になると、養殖魚特有の黒いすじも消えて、身がしまり、天然のトラフグとほとんど変わらない美味しさになります。
※オアシスのメインダイニング「みけ家」（オアシス館2F)
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画像左から■みけ家店内■淡路玉葱御膳■淡路島産生さわら丼御膳■淡路牛ロース丼
淡路島の旬の食材を惜しげもなく使い、和食から洋食まで揃う幅広いメニューが『みけ家』の魅力。「食材をしっかり味わえるように」という言葉通り、淡路牛や、淡路島産の鯛や鰆、期間限定の生しらすなどもたっぷりご用意。
淡路ハイウェイオアシス概要
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画像左から■明石海峡大橋■オアシス館■花の谷とアトリウム■公認ゆるキャラ「たい坊やん」「淡路タマ子さん」「オクトパス将軍」
兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。
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神戸淡路鳴門自動車道 淡路サービスエリア上下駐車場より
連絡道路で直結。一般道路からも利用可能。
大型観光バス51台、普通車560台収容
※駐車無料
淡路ハイウェイオアシス 兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
TEL0799-72-0220
http://www.awajishimahighwayoasis.com/
淡路北スマートインターチェンジについて http://www.awajishimahighwayoasis.com/access/smart_IC.html
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会社名 ：ユーアールエー株式会社 http://www.ura.co.jp
所在地 ：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立 ：1963年(昭和38年)5月13日
資本金 ：5,000万円
代表 ：代表取締役社長 井植 敏彰
従業員数 ：660名
事業内容 ：フードサービス全般
レストラン・ショップ 淡路ハイウェイオアシス、
サービスエリア内レストラン・フードコート、
パーキングエリア内レストラン・ショップ、
ゴルフ場内レストラン
食品製造 竹ちくわ等加工食品、クラフトビール(淡路ビール)他
ＦＣ事業 ミスタードーナツ、ザ・丼
事業所給食 サンフードサービス(株)
関連会社 ：淡路フェリーボート（株）、
塩屋土地（株）、
アイジー興産（株）［ジェームス山自動車学院］
ホテルアナガ
