おたくま経済新聞

全国のスシロー店舗で2024年9月4日より、名古屋名物の「台湾ラーメン」が史上初めて登場。「特製ミンチのうま辛台湾ラーメン」として、税込460円～にて販売されます。販売は期間限定で、2024年9月16日まで。予定総数24万食に達し次第終了となります。

名古屋には独特の計算方法「名古屋算」があることを、みなさんはご存知でしょうか。この「名古屋算」を使用すると、通常の1.5倍は2倍に、ダブルは3倍になります。実はこれ、元祖あんかけスパゲッティのお店「ヨコイ」のスパゲッティのサイズ。投稿した写真にはサイズ表が写っており、基本の220gに対して1.5倍が2倍の440gになったりしています。どうやら名古屋市民の方にとっては一般常識になっている模様です。

愛知県の食文化といえば「みそ」であり、おでんにみそカツ、とにかく多くのみそグルメが存在しています。なかでも「みそ煮込み」は代表選手とも言えるメニューですが、それを「ラーメン化」した新メニューが、名古屋で人気のラーメンチェーン「寿がきや」より10月26日に全店販売されています。その名も「みそ煮込風ラーメン」。

名古屋グルメの一つ「あんかけスパ」は、名古屋に8年間住んでいた筆者にとって非常に馴染み深いもの。定期的に食べたくなりますが、名古屋以外では当然ながらそんなに食べられておらず、まれに「名古屋グルメ」として販売されるも「ちょっと違う」感。そこで今回は「ザ・あんかけスパ」と人気の、名古屋「あんかけ太郎」の「あんかけスパ」を紹介。

「味噌カツ」「あんかけスパ」など名古屋めしといえば数多くあるのですが、「台湾ラーメン」も忘れてはいけません。名古屋なのに台湾？なんとも不思議なネーミングは名古屋らしい。そんな「台湾ラーメン」の人気店「味仙」の台湾ラーメンが、名古屋駅で販売されていたので、すかさず入手。今回その「味仙」の台湾ラーメンを作ってみました。はたしてオリジナルの味に近いものなのでしょうか。