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「丹波黒枝豆」中身イメージ
ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長:高村祐輝)は、兵庫県丹波篠山市でとれる幻の黒枝豆「丹波黒枝豆」を当社通販サイトとケンミン冷凍ビーフン自販機で11月１日(土)から販売を開始します。
今年の黒枝豆は、好天の影響で例年と比較して莢(さや)付きがよく、また豆が大ぶりに育っており豊作の年となりました。当社では冷凍加工により、旬の味を一年中楽しめる商品に仕上げました。また、枝豆は海外で『EDAMAME』 として人気を博していることを受け、当社が「大阪・関西万博」に出店した「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」でもメニューとして提供し、好評を博しました。
【商品概要】
ケンミン食品 丹波篠山産「丹波黒枝豆」(冷凍)
丹波黒枝豆は、大粒で、強い甘み・独特のコク・深い旨みが特長です。
■発売日：2025年11月1日(土)
■販売場所：当社通販、
ケンミン冷凍ビーフン自販機
■販売数：数量限定
■内容量：200g(1袋)
■価格（税込）：自社通販…3袋入り3,300円、
ケンミン冷凍ビーフン自販機…
1袋1,000円
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「丹波黒枝豆」パッケージ
当社通販サイトはこちらから
【幻の黒枝豆 丹波黒の枝豆とは】
１. 小田垣商店にゆかりのある農家が、土づくりか
らこだわり、丹精込めて育てた選りすぐりの枝
豆を、ケンミン食品の冷凍食品工場（丹波篠山
市）で丁寧に選別・ボイル・瞬間冷凍して鮮度
を保ち旬の味を閉じ込めました。一年中、世界
中のどこでも美味しく召し上がることができま
す。
２. 丹波地域でしか育成に向かない丹波黒の中で
も、日本一の生産量と質を誇る、丹波篠山市で
とれた最高級の枝豆です。収穫時期が10月初旬
からわずか2週間の希少な枝豆で幻の黒枝豆と
言われています。黒豆になる前の黒さやを“枝
豆”として収穫します。
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小田垣商店外観
■ 株式会社小田垣商店 ■
享保19年（1734年）創業。明治元年に種苗事業を開始。丹波黒大豆、丹波大納言小豆などの取扱い最大手企業である。1984年に丹波黒枝豆の販売を始める。本社屋などが国の登録有形文化財に指定されている。
詳細を見る
【製造工程】
篠山工場では、小田垣商店より納入された枝豆を、１.茹でる ２.選別する ３.計量する ４.袋に入れる ５.凍結する工程を経て商品となります。丁寧な作業により、品質の良い冷凍枝豆を毎年お客様にお届けします。
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１.茹でる
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２.選別する
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３.計量する
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５.凍結する
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ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。看板商品「ケンミン焼ビーフン」は世界初の即席ビーフンとして1960年誕生。“最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド”としてギネス世界記録(TM)に認定。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。
