おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

キャンプメニューのアレンジレシピ、レンチン簡単ローストポーク

 簡単にできるローストポークのレシピがクリスマス前とあってかこの頃ネットで注目されていますが、それを聞きつけたキャンプ大好き編集部員からキャンプレシピのアレンジで自宅でできる「もっと簡単なローストポークレシピがある」との話が飛び出てきました。キャンプでもダッチオーブンを使わずに作っているそうです。

 というわけで、今回はレンジでチンして簡単にできちゃうローストポークと、おまけにキャンプ用手順もご紹介したいと思います。

  • 【関連:ハロウィンに簡単ローストビーフはいかが?残ればそのままローストビーフ丼に!】

    簡単ローストポークの材料

    ■材料

    豚ロース塊:500gほど
    キャベツ:半玉~1玉
    塩:大さじ:1.5~2(濃い味派の人は2~3)
    コショウ&ハーブ:適量

    ラップ:自宅で行う時
    アルミホイル:キャンプで行う時

     今回はブラックペッパーとローズマリー、それにバジルを使用しました。お好みで好きなハーブを用意してくださいね。なお、塩は岩塩がおすすめです。

    ■つくり方

    1:豚ロースの塊の表面に塩、コショウ、ハーブを満遍なく塗って室温で1時間放置します。(半日程度の放置でも問題ありません。朝外出前に仕込み帰ってきたら次の手順に入ってください。この時好みで、さっと水で塩分を流してもかまいません。)

    調味料をすり込む

    2:キャベツを千切りにします。芯までしっかり使ってください。今回は1玉使いましたが、サイズにより量は異なると思われるので、最初とりあえず半玉分用意し、あとで使用量を調整してください。

    キャベツの千切り

    3:1の表面にしっかりと焼き目をつけます。

    焼き目をつける

    4:ラップを広げてキャベツの千切りをたっぷり広げ、そこに3を乗せ、さらに上からも千切りをたっぷり乗せラップで3~4回包みます。加熱すると汁が出てくるのでしっかり包んでください。

    キャベツで包む
    包んだ状態

    5:3を500Wのレンジで20分加熱したら出来上がりです!

    簡単ローストポークの完成

    ※4では完全に肉がキャベツの中に埋まるようにしてください。そうしないと加熱したときに豚の油が熱されすぎて焦げたりラップが溶けたりして非常に危険です。

    【キャンプで作る場合】
    1~2の手順は同じ

    3:火で表面をあぶる。炭火がベストです。網焼きでジュージュー全面を焼いていきましょう。

    4:アルミホイルを一枚は長めに切っておきます。その上の中心にやや小さめに切ったホイルを重ねる。二枚目は中心を補強する用です。その上にキャベツ、3で焼いた肉、キャベツをのせてしっかり包みます。さらに3~4回アルミホイルで上下ひっくり返しても、汁が漏れにくいよう包んでいきます。

    5:網の中央ではなく、やや端側の火加減の弱いところにおいて弱火~中火を目安にじっくり焼いていきます。時々ひっくり返してください。50分ほどで焼き上がります。地道にじっくりこつこつと、ウィスキーやバーボン片手に火の番がてら焼いてください。火の通りが不安な場合には多少長めに焼いてもかまいません。キャベツで包んであるので、2時間ぐらいまでなら肉は焦げないそうです。もし切って半生だったら、再度包み直して焼き直せばOK。取り返しの付くレシピです。なお、焼きの行程は酒を飲み出し火の前から動かなくなったお父さんにさせると、手持ち無沙汰にこつこつ焼き上げるので綺麗に焼ける可能性が高いそうです。

    ■簡単で絶品……食べるときはバケットにつけて

     ローストポークをつくりたいけど、どうしても豚肉には菌がいることからためらってしまうという人が多いそうです。中までしっかり加熱する必要があり、たしかに半生な状態で食べてしまうと食中毒の原因になりかねません。

     しかし、電子レンジはその性質から加熱すると殺菌効果が非常に強いことで近年注目されており、ローストポークの調理には実はうってつけ。とは言っても500Wで20分も加熱すればちゃんと中まで火は通っているわけですが、それでも分厚い肉を調理するために「本当に中まで大丈夫?」という人には安心度が高いのではないでしょうか。

     さて、お味のほうは、オーブンで焼いたものとはまた違う食感が絶品でした! 脂身の多い部分はふわふわになり、お肉もキャベツに包まれていたせいで硬くなりすぎずジューシー。さらに、キャベツが肉汁を吸ってくれてしっとりザワークラウトのようになってくれていました。

    バケットに乗せて食べてもいける

     それでもさらに肉汁が出てきてしまうので、バケットなどにつけて食べると、これまた2度美味しいのです。
    ローストビーフをつくったときのようにローストポーク丼にしても超美味しいので、ズボラに美味しいものが食べたいときにはぜひチャレンジしてみてくださいね。

    (文:貴崎ダリア)

    あわせて読みたい関連記事
  • マクドナルド非公認レシピ「改造てりたま」
    グルメ, 作ってみた

    マクドナルド非公認レシピ!夏のてりたま欲を満たす「改造てりたま」を作ってみた

  • 「お蚕様かと思った」 ポテトニョッキで作る“ヤバい絵面のサラダ”
    インターネット, おもしろ

    「お蚕様かと思った」 ポテトニョッキで作る“ヤバい絵面のサラダ”

  • クトゥルフ神話の世界を料理で再現 「料理の魔書ネクロノミコン」8月発売
    商品・物販, 経済

    クトゥルフ神話の世界を料理で再現 「料理の魔書ネクロノミコン」8月発売

  • 15分で作れる?! リュウジさんの「ジェネリック天一」レシピを試してみた
    グルメ, 作ってみた

    15分で作れる?! リュウジさんの「ジェネリック天一」レシピを試してみた

  • ゆかりふりかけでドリンクを?料理研究家考案「ソルティゆかり」飲んでみた
    グルメ, 作ってみた

    ゆかりふりかけでドリンクを?料理研究家考案「ソルティゆかり」飲んでみた

  • 味付けはゆかりだけ!斬新発想の「ゆかりだけ唐揚げ」作ってみた
    グルメ, 作ってみた

    味付けはゆかりだけ!斬新発想の「ゆかりだけ唐揚げ」作ってみた

  • バケットカーゴ 22
    商品・物販, 経済

    薪も長い道具もすっきり収納!「バケットカーゴ 22」2025年2月発売

  • キャンプ飯ビフォー・アフター 最初はジブリ風、現在は……「こういうのもいいんだよ」
    インターネット, おもしろ

    キャンプ飯ビフォー・アフター 最初はジブリ風、現在は……「こういうのもいいんだよ…

  • 「うどんスープ」でクラムチャウダーが作れる!ヒガシマル醤油公式Xのおすすめレシピ試してみた
    グルメ, 作ってみた

    「うどんスープ」でクラムチャウダーが作れる!ヒガシマル醤油公式Xのおすすめレシピ…

  • 飯塚さき「おすもうさん直伝!かんたん家ちゃんこ 相撲部屋別 自慢のレシピ」
    商品・物販, 経済

    相撲部屋の絶品レシピ本が登場!14部屋から厳選54レシピ&力士のオフショット満載…

  • おたくま編集部Editor

    記事一覧

    おたくま経済新聞・編集部による監修or執筆

    ▼こちらのライターの最新記事▼

  • 介護未経験者全体の72.9%が将来に向けて「特に何も準備していない」
    社会, 経済

    仕事と介護の両立に不安85% ダスキンが「介護白書2025」で実態調査

  • プリキュア映画ぬりえコンテスト、第三者による不正応募判明 公式が謝罪と訂正
    アニメ/マンガ, ニュース・話題

    プリキュア映画ぬりえコンテスト、第三者による不正応募判明 公式が謝罪と訂正

  • 美食祭 in 日本橋三越
    TV・ドラマ, エンタメ

    高見沢俊彦の“美しいメシ”100回記念 日本橋三越で初の美食祭

  • なか卯が“ウニの二大メニュー” 雲丹おろしうどんとウニ丼を9月17日から販売
    商品・物販, 経済

    なか卯が“ウニの二大メニュー” 雲丹おろしうどんとウニ丼を9月17日から販売

  • 掃除機「自動お手入れ機能」篇(15秒)
    商品・物販, 経済

    反町隆史、東芝新CMで料理や掃除に挑戦 家庭的な素顔ものぞかせる

  • 音楽劇「謎解きはディナーのあとで」(撮影:阿部章仁)
    エンタメ, 舞台

    上田竜也が毒舌執事に挑む 玉井詩織&橋本良亮と共演「謎解きはディナーのあとで」開…

  • トピックス

    1. 偽ファッション広告

      偽ファッション広告がGoogle広告に大量出現 サポート詐欺被害に注意

      2025年9月上旬からGoogle広告に偽ファッションサイトが急増。数秒で「Windows Defe…
    2. 邪悪なAI搭載「絶対にバズるSNS」で理不尽な炎上を疑似体験→リアルすぎて怖くなった

      邪悪なAI搭載「絶対にバズるSNS」で理不尽な炎上を疑似体験→リアルすぎて怖くなった

      Webコンテンツ「絶対にバズるSNS」が9月15日公開。9月26日公開映画「俺ではない炎上」と連動し…
    3. 26年前のMMORPG「Dark Ages」、YouTuberの挑戦で限界集落から奇跡の再生

      26年前のMMORPG「Dark Ages」、YouTuberの挑戦で限界集落から奇跡の再生

      26年前にリリースされたMMORPG「Dark Ages」をご存じでしょうか。年月とともに人口は減少…

    編集部おすすめ

    1. たこばさんの「糸こんにゃく炒飯」

      えっ…これ糸こんにゃく!?目も舌も騙される“ヘルシー炒飯”を実際に作ってみた

      「糸こんにゃくで作った炒飯が本物そっくりに仕上がる」と聞いたら、信じられるでしょうか。大阪市のたこ焼き店「たこ焼たこば」の店主がSNSに投稿…
    2. 虎ノ門ヒルズの「どこか奇妙な職業体験」が話題 ゴミを拾いながら物語の世界へ没入

      虎ノ門ヒルズの「どこか奇妙な職業体験」が話題 ゴミを拾いながら物語の世界へ没入

      虎ノ門ヒルズで清掃員の仕事を疑似体験しながら、非日常な体験に巻き込まれていく……そんな不思議な没入型体験イベント「どこか奇妙な職業体験 虎ノ…
    3. あれー?どこかなー?伸びしろしかない3歳児の“全力”かくれんぼが手強すぎる!

      あれー?どこかなー?伸びしろしかない3歳児の“全力”かくれんぼが手強すぎる!

      子どもにとってかくれんぼは、ハラハラドキドキのスリリングな遊び。自分だけにしか分からないであろう隠れ場所を見つけて「ここなら大丈夫」「絶対見…
    4. プリキュア映画ぬりえコンテスト、第三者による不正応募判明 公式が謝罪と訂正

      プリキュア映画ぬりえコンテスト、第三者による不正応募判明 公式が謝罪と訂正

      アニメ映画「映画キミとアイドルプリキュア♪ お待たせ!キミに届けるキラッキライブ!」公式は9月12日、「キミプリ♪ぬりえコンテスト」において…
    5. 短編ホラーゲーム「夜勤事件」、実写映画化決定 2026年全国公開へ

      短編ホラーゲーム「夜勤事件」、実写映画化決定 2026年全国公開へ

      コンビニを舞台にした短編ホラーゲーム「夜勤事件(The Convenience Store)」が、実写映画としてスクリーンに登場へ。開発元の…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト