おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

すき家、全店で24時間営業を取りやめ 異物混入受け集中清掃時間を導入

 牛丼チェーン店「すき家」は、4月4日午前9時より、約170店舗を除いて営業を再開。あわせて、一部店舗をのぞく全店舗で24時間営業を取りやめると4月3日に発表しました。

 4月5日からは毎日午前3時から4時まで、「集中清掃の時間」として営業を休止する1時間を設定。店内の衛生環境の改善と安全性の向上を目的に、新たな営業体制を導入しています。

  •  この対応は、鳥取南吉方店と昭島駅南店で相次いで異物混入が発生したことを受けてのものです。すき家は3月31日から4月4日までの間、害虫・害獣の侵入防止と駆除対策を行うために、一部店舗を除いて全店を一時閉店していました。

    ■ 鳥取南吉方店でのネズミ混入が発端

     問題の発端は、鳥取県の「鳥取南吉方店」にて、1月21日に味噌汁への異物(ネズミ)混入が発生したことにあります。すき家は、3月22日にこの事案を公表。

     続けて3月27日には第2報を発表し、当時速やかに当該店舗を一時閉鎖し、保健所への相談や、駆除施工の実施、異物侵入の経路調査などを行っていたことを明らかにしました。また、調査の結果、店舗の大型冷蔵庫の扉下部にあるゴム製パッキンのひび割れが、ネズミの侵入経路であった可能性が高いと報告されています。

    ■ 昭島駅南店でも害虫混入、全面改装へ

     一方、今回の発表の中では、3月28日に昭島駅南店で発生した異物(害虫)混入に関する調査結果を報告。現地調査および専門部署(グループ食品安全基準本部)による回収物の分析を行ったものの、異物混入の経路や具体的な原因の断定には至らなかったとしています。

     しかし、従業員による過去の害虫目撃情報や、その対策後も改善が見られなかったことから、当該店舗の衛生状態に起因した異物混入であると結論づけられました。このため、昭島駅南店は内壁の解体や機器類の入れ替えを含む全面改装を行い、環境整備完了後に営業を再開する予定です。

    ■ 約170店舗は引き続き対策実施のため再開延期

     営業を再開しない約170店舗についても、老朽化した設備の改修や厨房設計の見直しなどの衛生対策を実施してから再開するとしています。ショッピングセンター内など、当初は一時閉店の対象外だった店舗に関しても、順次閉店し同様の対策を進めていくと発表されました。

    すき家公式HPのお知らせ

     すき家は、今回の対応を機に、全国の店舗における衛生管理体制を抜本的に見直し、信頼回復に向けて取り組みを強化するとコメント。「お客様の信頼回復に向け、引き続き害虫・害獣の外部侵入および内部生息発生撲滅のための対策に取り組んでまいります」と締めくくりました。

    <参考・引用>
    すき家【公式】(@sukiya_jp
    営業再開と今後の対策についてのお知らせ
    すき家に関する一部報道について(第2報)

    (山口弘剛)

    あわせて読みたい関連記事
  • 華の会メール・バナー
    PR

    オトナ世代の恋愛マッチング

  • 華の会メール・バナー
    PR

    趣味でつながる30代からの恋愛マッチング \華の会メール/

  • ミツカン公式X、冷やし中華投稿で謝罪 表現巡り賛否
    企業・サービス, 経済

    ミツカン公式X、冷やし中華投稿で謝罪 表現巡り賛否

  • ポケポケ新カードに不備、公式が謝罪 ホウオウ・ルギアのイラスト差し替えへ
    ゲーム, ニュース・話題

    ポケポケ新カードに不備、公式が謝罪 ホウオウ・ルギアのイラスト差し替えへ

  • Mrs. GREEN APPLE、山下ふ頭ライブで騒音苦情 公式サイトで謝罪
    エンタメ, 音楽・映像

    Mrs. GREEN APPLE、山下ふ頭ライブで騒音苦情 公式サイトで謝罪

  • 109シネマズ運営が最終報告、投稿者にも責任問う動き 「販売予定のポップコーン」動画は「廃棄品」と断定
    社会, 経済

    109シネマズ運営が最終報告、投稿者にも責任問う動き 「販売予定のポップコーン」…

  • 109シネマズ港北、不適切動画の続報を発表
    インターネット, 社会・物議

    109シネマズ港北、不適切動画の続報を発表 「勤務時間外」「廃棄品の可能性」

  • ポップコーンに顔をうずめ… 109シネマズ港北が謝罪、SNSで不適切動画拡散
    インターネット, 社会・物議

    ポップコーンに顔をうずめ… 109シネマズ港北が謝罪、SNSで不適切動画拡散

  • 新作「ぷりぷりエビのビスクソースカレー」
    商品・物販, 経済

    すき家、新作「ぷりぷりエビのビスクソースカレー」発売 アプリで70円引きクーポン…

  • 来来亭・浜松幸店で異物混入 無期限の営業停止に
    企業・サービス, 経済

    来来亭・浜松幸店で異物混入 無期限の営業停止に

  • ミスタードーナツ、「もっちゅりん」の品切れを謝罪 ネットには「謝らないでほしい」の声も
    グルメ, 話題・知識

    ミスタードーナツ、「もっちゅりん」の品切れを謝罪 ネットには「謝らないでほしい」…

  • すき家公式アプリで「朝食50円引き」 6月得すきクーポン配信開始
    イベント・キャンペーン, 経済

    すき家公式アプリで「朝食50円引き」 6月得すきクーポン配信開始

  • 山口 弘剛‌Writer

    記事一覧

    鹿児島出身・鹿児島在住。私生活では妻と共に2人の子どもを子育てしながら、地元のサッカークラブを熱烈応援中。仕事は元アパレル店長、元ゲームショップ店長を経験。現在はライター、イラストレーターとして活動。

    ▼こちらのライターの最新記事▼

  • 回し車の裏に「職人」発見 ハムスターの意外すぎる行動に爆笑
    インターネット, おもしろ

    回し車をまさかの手回し ハムスターの「職人」すぎる行動に爆笑

  • 絵本「ねずみくんのチョッキ」シリーズ、初のTVアニメ化が決定 誕生50周年の節目に
    アニメ/マンガ, ニュース・話題

    絵本「ねずみくんのチョッキ」シリーズ、初のTVアニメ化が決定 誕生50周年の節目…

  • 「男児を育ててるな」と実感する瞬間 廊下で壁登りする姿に共感続々
    インターネット, おもしろ

    「男児を育ててるな」と実感する瞬間 廊下で壁登りする姿に共感続々

  • 江頭2:50の“トルコ伝説”がポテチ化 ファミマ限定「伝説のケバブ風味ポテトチップス」を実食
    グルメ, 商品・サービス

    江頭2:50の“トルコ伝説”がポテチ化 ファミマ限定「伝説のケバブ風味ポテトチッ…

  • 子どもとの遊びから始まった沼 ブレスレットづくりにオタク母が本気を出した結果
    インターネット, おもしろ

    子どもとの遊びから始まった沼 ブレスレットづくりにオタク母が本気を出した結果

  • B-DASHが「X-DASH」に改名 11月に追悼ライブ
    エンタメ, 音楽・映像

    B-DASHが「X-DASH」に改名 11月に追悼ライブ

  • トピックス

    1. マクドナルド非公認レシピ「改造てりたま」

      マクドナルド非公認レシピ!夏のてりたま欲を満たす「改造てりたま」を作ってみた

      春限定の人気商品「てりたまバーガー」を夏でも味わうため、筆者が考案した「改造てりたま」の作り方を紹介…
    2. 江頭2:50の“トルコ伝説”がポテチ化 ファミマ限定「伝説のケバブ風味ポテトチップス」を実食

      江頭2:50の“トルコ伝説”がポテチ化 ファミマ限定「伝説のケバブ風味ポテトチップス」を実食

      江頭2:50さんが60歳の節目に放つ、まさに“レジェンド級”のコラボ商品が登場です。YouTubeチ…
    3. 企業と株主対立を“見える化” ストラテジックキャピタル、ガンホー批判サイト公開

      企業と株主対立を“見える化” ストラテジックキャピタル、ガンホー批判サイト公開

      ゲーム会社ガンホー・オンライン・エンターテイメントをめぐり、投資ファンドの株式会社ストラテジックキャ…

    編集部おすすめ

    1. 「なんかやってる」4羽の文鳥 まるで連続写真?

      「なんかやってる」4羽の文鳥 まるで連続写真?

      「なんかやってる……」Xで飼い主さんにこうつぶやかれたのは、4羽の白文鳥さんたち。添えられた写真には、4羽が棚の上に連なって集まり、まるで連…
    2. 法事でオリジナルTシャツ!?音楽フェスのような斬新な引き出物が話題

      法事で配られた家紋&没年入りTシャツが話題 “フェス感”漂うセンスに爆笑

      法事の引き出物(お返し)といえばお菓子やカタログギフトが王道ではないでしょうか。しかしときには予想だにしない品をもらうこともあるようで……。…
    3. 災害関連死ゼロを目指す「EDAN」発足 フィリップ モリスら民間団体が連携

      災害関連死ゼロを目指す「EDAN」発足 フィリップ モリスら民間団体が連携

      フィリップ モリス ジャパン(PMJ)が、全国災害ボランティア支援団体ネットワーク(JVOAD)と共同で、避難生活に特化した支援ネットワーク…
    4. 「週刊文春」2025年9月4日号(8月28日発売)

      週刊文春、最新号表紙は「白紙」 48年続いた和田誠さんの表紙絵に幕

      総合週刊誌「週刊文春」は、2025年8月28日発売の9月4日号で48年間にわたり表紙を飾り続けたイラストレーター・和田誠さんの絵を終了し、大…
    5. 作文嫌いの救世主 親子で楽しむ「魔法のワークシート」が超便利

      作文嫌いの救世主 親子で楽しむ「魔法のワークシート」が超便利

      夏休みの宿題において、多くの小学生が悩まされる「作文」。特に低学年の子どもにとっては「何から書けばいいのか分からない」壁にぶつかることもしば…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト