ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区）では、5月3日から6月29日までの土曜・日曜・祝日限定で、宝石のように煌めくスイーツが楽しめるビュッフェイベント「The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～」が開催されています。
今回のテーマは、5月の誕生石である「エメラルド」。この魅惑的な宝石にインスピレーションを得て、約20種類に及ぶ華やかなスイーツとセイボリー（軽食）が提供されています。
スイーツの中でも注目は、クレオパトラが所有していたとされるエメラルド鉱山の逸話から着想を得た「エメラルドの鉱物タルト」。レモン風味の琥珀糖と大胆に絞られたレモンクリームで、荒野に光る鉱脈を表現しています。
その他にも、パッションフルーツの酸味とピスタチオの芳醇な香りが交差する「ピスタチオ グラスマレライ」や、香水瓶を模した「アロマ香るバブルアトマイザー」など、視覚と味覚の両方で楽しませてくれるラインナップが揃います。
さらに、6月の誕生石である「パール」をイメージした「純白のパールロールケーキ」は、グラン・マルニエを使用した大人の味わい。英国発祥の帽子“ファシネーター”を模した「クィーンのファシネーター」、鉱物ベリルや宝石プレナイトなど、実在の宝石に着想を得たスイーツがずらり。
「The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～」の会場は4階の「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」。期間中の土曜日・日曜日・祝日限定で開催され、時間は午後3時30分から午後5時まで。最終入店は午後4時30分。
料金は、大人5000円、4歳から12歳までの子どもは3500円。また、公式ホームページからの予約と学生証の提示で適用される学生料金は4500円。価格は消費税、サービス料込みです。
