おたくま経済新聞

タグ：山本ゆり

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  • 2025/1/28
  • 作ってみた
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  罪悪感なし！簡単おいしいヘルシーな「とんこつラーメン風豚もやし」作ってみた

  料理研究家の山本ゆりさんが、自身のXに継続投稿している「今日の献立案」。これまでに紹介したお手軽レシピを再掲、献立のヒントを与えてくれるというものですが、その中で「とんこつラーメン風豚もやし」なるレシピを発見。今回これを作って、どれほどとんこつラーメンの満足感が得られるか検証してみたいと思います。
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  • 2024/4/1
  • 作ってみた
  • 　| writer： 一柳ひとみ

  ブロッコリー好き集まれ！「超ブロッコリーホットサンド」が美味しすぎる

  料理コラムニストの山本ゆりさんが自身のXにて、たくさんのブロッコリーを食パンにサンドした「超ブロッコリーホットサンド」を紹介しています。ブロッコリー、ベーコン、チーズの相性抜群で、食パンにブロッコリーを挟んだことがなかったので少し不安でしたが、とても美味しく味わえました。また、食パンのサクサク食感も最高です。
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  • 2024/1/4
  • 作ってみた
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  給食のわかめご飯が好きだった方へ……山本ゆりさんが再現レシピ考案

  学校給食の人気メニュー「わかめご飯」。懐かしのあの味を再現したレシピを、料理コラムニストの山本ゆりさんが公開し、X（Twitter）で大きな注目を集めています。筆者にとってももちろん、わかめご飯は大好きだった給食メニューのひとつ。思い出の味にどれほど近いのか、実際に作って検証してみたいと思います。
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  • 2022/10/26
  • 話題・知識
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  子どもの誕生日やイベント時にも！　紙皿と紙コップで作る簡易お菓子タワー

  料理コラムニストの山本ゆりさんが、お子さんの誕生日に用意した「紙コップと紙皿を重ねて作ったタワー」がとても好評だったとつぶやき、話題になっています。フルーツやお菓子がふんだんに盛り付けられたタワーは、確かに簡易的ではありますが、なんだか豪華なアフタヌーンティーのセットのような「非日常感」を演出しています。これは確かに、子どもが大喜びしそう！
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  • 2022/1/2
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  ブロッコリー好きにはたまらない！プーリア風ブロッコリーのくたくたパスタ

  冬の時期、ブロッコリーは甘味と旨味が凝縮してまさに旬。国内産のものが豊富に出回ります。このブロッコリーを丸ごと味わえる、プーリア風パスタのレシピを料理コラムニストの山本ゆりさんが紹介。柔らかく煮てソース状にし、あえるだけという簡単ながら風味豊かなメニューです。
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  • 2021/5/1
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  冷凍ガチガチの挽き肉もそのままでOK！炊飯器で作れる絶品ミートソース

  連休中、お出かけできないお子さんがずっと家にいる、というご家庭も多いかもしれません。せっかくですから、お子さんの好きなミートソースをレトルトではなく、炊飯器を活用してお手軽に作ってみませんか？料理コラムニストの山本ゆりさんが、凍ったままの挽き肉でも作れる「炊飯器ミートソース」の作り方をTwitterで公開しています。
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  • 2021/3/20
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  山本ゆりさん自信作「レジ横チキン」が話題　衣ザックザクで中ジューシー

  鶏のから揚げやフライドチキンは人気メニューですが、揚げ物は準備と後片付けが面倒なこともあり、そんなに作る機会は増やせませんよね。でも、それがフライパンで作れるなら……？さらには袋をつかって汚れ物も減らし、少量の油で揚げ焼きできちゃう「レジ横チキン」のレシピがSNSで注目を集めています。
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  • 2020/11/7
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  体があったまる～！冷凍うどんで作る手軽な「鶏塩おろしうどん」

  いつの間にか肌寒くなってきて、温かい食べ物が食べたくなる季節になりました。これからにピッタリの、冷凍うどんを使った体が温まる「鶏塩おろしうどん」のレシピがTwitterで話題となっています。
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  • 2020/6/9
  • 話題・知識
  • 　| writer： 梓川みいな

  食パンで作る本気肉まん　蒸し器いらずのお手軽レシピがすごい

  6枚切りの食パンの耳を落とし、ひき肉にみじん切りの玉ねぎと調味料を混ぜたものをレンジで加熱。水で湿らせた食パンを薄く伸ばして加熱したひき肉餡を包んでラップで茶巾絞りにし、レンジで加熱すると出来上がるという、自宅でも簡単に本格的な味が楽しめる肉まんのレシピが注目されています。作った人からは「ちゃんと肉まん。なんなら、市販の肉まんよりお肉たっぷりでこっちのほうが好きです」など絶賛の声。
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  • 2020/5/28
  • おもしろ
  • 　| writer： 梓川みいな

  人気料理研究家の失敗談に大爆笑　美味しそうに見えるのに美味しくないスイーツ

  高野豆腐といえば、和風だしで煮物にするのが定番。カロリー少なく高タンパクで、栄養価の高い食材ですが、いまいちアレンジがきかない……。そんな高野豆腐をどうにかしてスイーツに仕立てようと奮闘した、ある料理研究家のツイートが話題です。
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  • 2019/10/17
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  お家で簡単「もちもちチーズブリトー風」が4万いいねの大注目　子どももパクパクおかわり！

  　コンビニなどで見かける「ブリトー」。もちもちっとした皮にたっぷりチーズやハムが包まれていて、見かけたら必ず買ってしまう……。という熱烈ファンは少なくありません。 　それが自宅でもつくれたなら？　「syunkonカフェごはん」シリーズで知られる料理研究家…
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  • 2019/4/17
  • 話題・知識
  • 　| writer： 梓川みいな

  玉ねぎ好きな人全員作って！　新玉ねぎのメチャうま簡単レシピ「ハッシュドオニオンチーズ」

  　野菜コーナーで見かける新玉ねぎ。今が旬の新玉ねぎは、みずみずしくてシャキシャキと辛味も控えめ。サラダにしても十分おいしい新玉ねぎですが、たった4つの材料でできてしまう新玉ねぎのメチャうま簡単レシピが評判になっています。 　紹介したのは料理研究家の山本ゆ…
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  • 2018/4/19
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  「言いふらしたい！レンジでカルボナーラ」が本当に誰かに自慢したくなるほど簡単＆美味しい

  　ツイッター上で電子レンジを使った超簡単カルボナーラが話題になっていました。見てみると確かにレシピは簡単。加熱はレンジのみ。しかも時間にすると7～8分で作れる超時短レシピです。と……、こういうレシピを紹介すると大体言われるのが「電子レンジで作る料理なんて所詮（…