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スナップエンドウのスジはフォークで簡単に取れる キユーピー紹介の裏技やってみた

 肉料理のつけあわせやサラダ、天ぷらにしてもおいしく食べられる「スナップエンドウ」ですが、調理する時にスジを取る作業がちょっと面倒、と感じている方もきっと多いことでしょう。

 でもフォークひとつあれば、簡単に解決できてしまうのだとか。キユーピーの公式Xアカウントが紹介した動画に大きな注目が集まっていたので、本当にスジ取りできるのか?試してみました。

  •  キユーピーが紹介したやり方によると、まずヘタの下にフォークを刺します。この時、豆部分に当たらないように注意しましょう。「刺す位置がポイント」とキユーピー公式もアドバイスしています。

    スナップエンドウ

    ヘタの下にフォークを刺します

     次に、フォークごと持ち上げ裏返したら、あとは手前に引くだけ。力を入れつつ、恐る恐る引っ張ってみると……おおっ、たしかにスーッとスジだけが取れました。これは気持ちいい!

    手前に引っ張ると……

    スジがきれいに取れます

     あとは、そのまま先端まで引っ張るだけ。たしかに、両側のスジをカンタンに取ることができました。最後に、反対側の先をつまんで取るのも忘れずに。

    きれいに取れました

    反対側もつまんで取りましょう

     その後10個ほど試してみましたが、いずれもきれいにスジ取りできました。コツとしてはフォークを刺したあと、手前に引く時にヘタを軽く折っておくと、よりスムーズに取れます。

    先端を折るとスムーズです

     注意点を上げるとするならば、フォークの取り扱いでしょうか。先端が指に当たることで、場合によってはケガをすることも考えられますので、特にお子さんと一緒に作業する時は、必ず保護者が付き添うようにしましょう。

    おかか和えでいただきました

     せっかくスナップエンドウのスジ取りをしたので、茹でた後にめんつゆとおかかであえてみました。スナップエンドウが好きな方であれば、知っておいて損はないテクニックです。ぜひお試しあれ。

    <参考・引用>
    キユーピー株式会社公式Xアカウント(@kewpie_official

    (山口弘剛)

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  • 山口 弘剛‌Writer

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    鹿児島出身・鹿児島在住。私生活では妻と共に2人の子どもを子育てしながら、地元のサッカークラブを熱烈応援中。仕事は元アパレル店長、元ゲームショップ店長を経験。現在はライター、イラストレーターとして活動。

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