おたくま経済新聞

タグ：料理

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  • 2019/1/28
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： おたくま編集部

  蛍光色のオニオンソースが完成！　時間が経過するごとに深まる青色にTwitter民もザワザワ

  　うっかり間違いや思わぬアクシデントから生まれた料理は数知れず。しかし、いつもの工程で調理をしていたにも関わらず、ある条件が整ってしまったことで「なんじゃこりゃ！？」なオニオンソースが出来上がってしまったという匿名主婦Mさん（以下、Mさん）のツイートが話題を呼…
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  • 2019/1/9
  • 社会・物議
  • 　| writer： 梓川みいな

  時短レシピに罪悪感？　料理に必要なものって

  　効率化や自動化が重要視されている現代、家事においても様々な最新機能が開発されています。料理においても、自動で煮込み料理をする調理器具や、多機能なオーブンレンジなど様々な調理家電が開発されています。しかし、いまだ「料理は手間暇かけて行うもの」という概念に縛られ…
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  • 2018/6/28
  • 作ってみた
  • 　| writer： 梓川みいな

  簡単・楽しい・美味しいトウモロコシの皮むき方法試してみた！　これは病みつきになる……

  　トウモロコシが美味しい季節になりました！皮をむいて茹でたトウモロコシをそのまま塩振ってそのままガブリ！と食べるのが好きな人、多いと思います。が、最近は茹でないでレンチンでOK！という話も。しかも皮つきを買ってきたそのままの状態でレンチンしても美味しく、しかも…
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  • 2018/4/12
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  料理に野菜ジュースを使うとホントにうまくなるの？味覚センサーで調査

  　野菜ジュースを使ったお料理。テレビの料理番組などで「旨味が増す」「時短になる」と紹介され、忙しい人を中心に人気を集めていますが、一方「きちんと料理を作る派」の人からは、「ちゃんと作った方がうまい」「単なる手抜き」と、肯定派、否定派でそれぞれの意見が分かれるこ…
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  • 2018/1/11
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  3万いいね！のバズレシピ「お餅の豆乳グラタンスープ」がとろもち超簡単！

  　鏡開きの時期は地域によって異なり、関東を中心とした地域では1月11日に行われています。 　鏡餅は「食べるまでが鏡餅」と言われ、食べることで年神様の御利益をいただけるとされていますが、正月のお雑煮に始まり「さすがに飽きちゃった」という人は少なくありません…
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  • 2017/10/19
  • 雑学・コラム
  • 　| writer： 梓川みいな

  父親が台湾料理と称して作ってくれた思い出の「目玉焼きスープ」

  冷蔵庫の中を見たら、卵と調味料くらいしかなかった……、そんな経験、ありませんか？ 実は筆者は時々やらかします。彩りに使える程度の冷凍野菜しかなかったり漬物とこんにゃくしかなかったりなんて、実はわりとあります。そんな時は途方に暮れつつ近所のコンビニやスーパーへ買…
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  • 2017/8/10
  • おもしろ
  • 　| writer： 梓川みいな

  料理人がお勧めする激ウマゆで豚！　「料理酒でも日本酒でも麦でも蕎麦でもなく　芋焼酎」

  連日真夏日、皆さんご飯ちゃんと食べていますか？野菜とたんぱく質、しっかり摂れていますか？ うだるような毎日が続くと、ついそうめんや冷やし中華などに手が伸びてしまいますが、こんな時こそしっかりお肉を食べないと早々に夏バテしてしまいます。 そんな中、7月1…
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  • 2017/7/28
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： 梓川みいな

  ガラス細工？アメ細工？幻想的な美しい花の正体は？

  日本の職人さんの技術の高さは世界的にも高く評価されています。伝統工芸品の漆塗りや蒔絵、飴細工などなど……。 少し前にツイッターに一輪のとっても美しい花がアップされ、その芸術性の高さが話題を呼びました。 (さらに…)…
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  • 2016/12/23
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  素朴だけど深い味わい今冬話題の『シュトーレン』　人の集まるパーティーにいかが？

  ドイツの菓子パンであるシュトーレン（シュトレン／Stollen）ってご存知ですか？ ラム酒漬けされたドライフルーツがたっぷり練り込まれて砂糖でコーティングされた菓子パンで、クリスマスまでの約1ヶ月間に少しずつ薄く切って食べていくものだそうです。バターと砂…
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  • 2016/12/9
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  高知県民のソウルフード『チキン南蛮』はタルタルじゃなくオーロラソースらしい

  　チキン南蛮と言えば宮崎県が発祥ですが、なぜか高知県でも名物やソウルフードと呼ばれるほど有名なんだそうです。編集部には高知出身と宮崎出身両方在籍しており、二人の会話でその違いが発覚。宮崎出身者にとってはタルタルソースの乗っかったチキン南蛮が名物であり県民のソウ…
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  • 2016/11/22
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  ケチャマヨプラスでお家ハンバーグが2UP！『2アップハンバーグ』

  　某保険会社の1UP（ワンアップ）というCMが、CMソングの印象強さや俳優陣の素敵さもあり、個人的に毎度気になって仕方ありませんが、普段家庭でつくるハンバーグも手軽にワンアップさせたいと常々考えています。 　レシピ通りなのにどうしてこんなに上手くいかない…
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  • 2016/11/11
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  薬剤師が自宅で作る　風邪撃退ラーメン

  　風邪を引いたときはラーメンを食べれば治りやすくなるというのが昨年につづきここ最近話題になっています。 　昨年「風邪を引いたときに家系ラーメンを食べると治る」という噂を確かめるべく、ちょうど熱が出たときそれを実行し次の日下がった体験をご紹介しましたが、今…
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  • 2016/11/7
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  たこ焼き器でお家パーティー！人気のミニピザ＆ハッシュドポテトに挑戦したよ

  　これから年末年始にかけて忘年会が増えてくるシーズンに突入していきます。美味しいお店を予約して親しい友人や職場の人と楽しむのも良いですが、1年を振り返って自宅でまったり女子会や親睦会をするホームパーティー派が幅広い世代で増えています。 (さらに&hel…
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  • 2016/9/29
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  家事えもん流「肉汁ジュワ～」なハンバーグが好評なので半額シールの激安肉でどこまで美味くなるかつくってみた

  　『あのニュースで得する人損する人』（日本テレビ）は今やゴールデンタイムの超人気番組となっていますが、中でも料理や掃除などの家事について何でもお得な裏技を教えてくれる“家事えもん”こと家事大好き芸人の松橋周太呂さんが番組内で紹介した、簡単だけど肉汁ジュワ～っと…
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  • 2016/9/23
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  炊飯器×おから=パラパラチャーハン！？Twitterで8千RTの裏技にビックリ

  パラパラの炒飯をつくるのはちょっとしたコツが必要となり、なかなか難しいですよね。溶き卵をフライパンに入れ、ご飯を投入して素早くかき混ぜ卵をごはんにコーティングさせる方法だったり、手順が逆だったりと色々あり、さらにパラパラするまで炒めるのが案外難しいことは経験者…
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  • 2016/9/20
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  もやしラバーに捧ぐ「もやし担々麺」つくってみた　かさマシマシでお腹いっぱい！

  健康的な生活を送るためには、野菜を食べることは絶対に必要ですよね。しかし、最近野菜の高騰が嘆かれており、家計をやりくりするママたちの頭を悩ませています。 そんな中、もやしだけは元々の激安のお値段を保ちいつでもドーンと構えてくれているため、主婦のみなさんの強い…
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  • 2016/9/17
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  無限ピーマンに続く「無限枝豆」がやめられない止まらない！

  ネット発レシピとして今夏人気を博した「無限ピーマン」を覚えているでしょうか。刻んだピーマンにツナ、塩胡椒、顆粒中華だし、ごま油を加えて混ぜたらレンチンするだけの簡単レシピ。そんな簡単にもかかわらず箸が止まらぬ美味しさ＝無限ピーマンということでネーミングのうまさ…
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  • 2016/9/16
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  とろとろ肉まんスープの人気再燃！胃に優しくて寒い日にもおすすめ

  寒い日が次第に増えている今日この頃。秋の足音がすぐそこまでやってきています。 食欲の秋！……と意気込みたいところですが、夏に受けた体のダメージはこの季節にこそあちこちに現れてくるものです。特に消化器系の疲れがドッと来てしまっているなんていう人は、かなりい…
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  • 2016/9/15
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  話題の「キラキラ琥珀糖」に挑戦してみた

  見た目がまるで宝石や結晶みたいだと話題になっている「琥珀糖」。専門店もあるほど人気の和菓子ですが、おうちでつくれてしまうということなので、めんどくさいの承知で挑戦してみましたよ。 (さらに…)…
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  • 2016/9/5
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  はんぺんでふわっふわでもちもちの卵焼きつくってみたよ

  卵焼きをつくるときって、厚焼き卵にするのは難しいし、かと言ってぺちゃんこだと見栄えが悪いですよね。 そんなとき、手軽にふわっふわの卵焼きをつくることができたら、すごく助かっちゃいませんか？ というわけで、今回は時間がないときに短時間でふわっふわの卵焼き…