おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

ポン酢漬け肉が「味噌漬け味」になるという裏技料理に挑戦してみた

仕上がり2ポン酢漬けお肉が「味噌漬け」になる!というお手軽レシピを教えてもらいました。
元ネタは、匿名掲示板の2chの既婚女性板。数年前から話題になっていたようです。

【関連:まるで生パスタ?ネットで話題の「水漬けパスタ」に挑戦してみた】

仕上がり2


  • 肉をポン酢に漬けるだけで「味噌漬け」の味つけになるとな……ざわざわ。
    メシマズ嫁日本代表と常々夫に皮肉られる可愛い奥様の記者が今回も張り切ってレシピ再現に挑戦してみたいと思います!

     
    さて、事前情報で得た調理手順は次のとおり

    (1)準備するもの
    ・肉
    ・ポン酢

    材料はこの2つだけ。肉については、豚でも鳥でも何でも構わないそうです。

    (2)ポン酢に肉を漬ける
    ポン酢に肉をつけて2~3時間放置。

    (3)焼く
    ポン酢から肉を取り出してフライパンで焼く。

    あとはお野菜などを添えて完成――

     
    今回もメシマズ嫁向きの超お手軽レシピです。
    ポン酢だけしか使ってないのに、本当に「味噌漬け」の味になるのか……。という不安はありますが、とりあえずやるだけやってみることにします!

     
    ――記者が挑戦した「ポン酢漬け焼き」

    (1)材料準備
    今回の実験では、生姜焼き用の豚肉を用意しました。ポン酢はミツカン味ポンを使用。

    実はこのレシピ、夫に教えてもらいました。夫が作る時何種類かポン酢を試してみたところ、ミツカン味ポンが一番良かったと教えてもらいました。
    そのため今回は“失敗を恐れ”て、同じものを使用してみることにしました。だからこれはステマではありませんよ、ステマでは。

    材料

    (2)ポン酢に漬けてみる
    底が平たい容器にお肉を並べていきます。その上にお肉が浸る位ポン酢を投入。
    容器についてですが、ビニール袋に肉とポン酢をいれて放置でも大丈夫だそうです。平たい容器の場合には、途中味の染み込みをみて裏返すなどしてください。(夫談)

    その後2時間放置です。

    漬け始め

    (3)2時間放置後
    思ったより色はそれほど変わっていません。この時点のポン酢を少し舐めてみたところまだ酸っぱいままでした。(良い子は真似をしないでください。)

    漬け終わり

    (4)焼いてみる
    よく熱したフライパンに薄く油をなじませます。軽く汁気を切ってお肉をフライパンの上に並べ、両面軽く焼いていきます。
    この時好みで残りのポン酢をいれてください。ただし入れた場合には必ず沸騰させること。沸騰させないとポン酢の酸味が残るそうです。(夫談)

    焼き1 焼き2

    (5)完成
    とりあえず見た目は普通の焼豚。これが本当に味噌漬けになっているのか……。
    しかも本当にポン酢以外の調味料は入れていません。

    仕上がり

    (6)実食
    本当に味噌漬けでした!!!!ビックリ。ポン酢しか入れてないのに、何で味がこんなことに?
    ほんのり甘みも感じます。不思議。なんでなんで!!
    実験は会社のキッチンで行っていたため、居合わせた他の編集者にも試食してもらい反応を聞いてみたところ……皆「味噌漬け味」という回答。おそるべしポン酢漬け肉!

    ただ問題点も一つ。気持ち味が濃いような気がします。
    白い御飯があってのおかずには丁度ですが、単品で食べ続けるのは少しどうかな?といったところ。

    でも簡単に美味しくできる料理には間違いありません。料理上手な奥様からメシマズ嫁の皆さんまでぜひ挑戦して欲しいお勧めレシピです!

    (文:はな)

    あわせて読みたい関連記事
  • 英国伝統のうなぎ料理は“水槽の味”?日本にはない「ゼリー寄せ」の衝撃
    インターネット, おもしろ

    英国伝統のうなぎ料理は“水槽の味”?日本にはない「ゼリー寄せ」の衝撃

  • そうめん好きも思わず顔面蒼白? 真っ青な「蒼めん」爆誕
    インターネット, おもしろ

    そうめん好きも思わず顔面蒼白? 真っ青な「蒼めん」爆誕

  • マクドナルド非公認レシピ「改造てりたま」
    グルメ, 作ってみた

    マクドナルド非公認レシピ!夏のてりたま欲を満たす「改造てりたま」を作ってみた

  • 「お蚕様かと思った」 ポテトニョッキで作る“ヤバい絵面のサラダ”
    インターネット, おもしろ

    「お蚕様かと思った」 ポテトニョッキで作る“ヤバい絵面のサラダ”

  • お子さまランチがまさかの押し寿司に 夢いっぱいの見た目にワクワク
    インターネット, おもしろ

    お子さまランチがまさかの押し寿司に 夢いっぱいの見た目にワクワク

  • 生ハムで作った「鯉サラダ」が可愛すぎ 付き合いたてのラブラブ料理に10万いいね
    インターネット, 感動・ほのぼの

    生ハムで作った「鯉サラダ」が可愛すぎ 付き合いたてのラブラブ料理に10万いいね

  • クトゥルフ神話の世界を料理で再現 「料理の魔書ネクロノミコン」8月発売
    商品・物販, 経済

    クトゥルフ神話の世界を料理で再現 「料理の魔書ネクロノミコン」8月発売

  • はんださん作「魂の冷やし中華」
    インターネット, おもしろ

    一見大雑把に見えるも……育児経験者が共感する「魂の冷やし中華」に反響

  • 独学で仕上げた“異世界姿造り” 8匹のサメが大集合
    インターネット, びっくり・驚き

    独学で仕上げた“異世界姿造り” 8匹のサメが大集合

  • どうしてこうなった……クマのパウンドケーキがまさかの力士級に
    インターネット, おもしろ

    どうしてこうなった……クマのパウンドケーキがまさかの力士級に

  • おたくま編集部Editor

    記事一覧

    おたくま経済新聞・編集部による監修or執筆

    ▼こちらのライターの最新記事▼

  • YouTube、永久停止クリエイターに「再出発の機会」 新チャンネル申請を可能にする試験導入を発表
    インターネット, サービス・テクノロジー

    YouTube、永久停止クリエイターに「再出発の機会」 新チャンネル申請を可能に…

  • 南インド伝統のチキンカレー「ケララチキンカレー」
    商品・物販, 経済

    松のやが南インド伝統の味を再現 「ケララチキンカレー」新発売

  • 毛玉とるとる Pro(KC-NW825)
    商品・物販, 経済

    ストッキングやタイツも可の毛玉取り器誕生 マクセルイズミ「毛玉とるとる Pro」…

  • キヤノンの名機が「ガシャポン」で復活 歴代カメラ5種を精密ミニチュア化
    商品・物販, 経済

    キヤノンの名機が「ガシャポン」で復活 歴代カメラ5種を精密ミニチュア化

  • 時事通信、男性カメラマンを厳重注意 生配信中に「支持率下げてやる」発言
    社会, 経済

    時事通信、男性カメラマンを厳重注意 生配信中に「支持率下げてやる」発言

  • ゴロっとチキンのカレーナポ
    商品・物販, 経済

    パンチョ初の人気投票1位「カレーナポ」が進化 期間限定で復刻登場

  • トピックス

    1. 藝大卒の声楽家が1時間1000円で自分を貸し出す理由 フリー芸術家ならではの戦略

      藝大卒の声楽家が1時間1000円で自分を貸し出す理由 フリー芸術家ならではの戦略

      プロの声楽家として活動する傍ら、1時間1000円から自分の時間を「レンタル」している男性。キャリア豊…
    2. ドムドムが“カニまるごと”の衝撃バーガーを再販 新作コチュジャン味を食べてみた

      ドムドムが“カニまるごと”の衝撃バーガーを再販 新作コチュジャン味を食べてみた

      ドムドムハンバーガーは10月14日に、カニを丸ごと挟んだ「丸ごと!!カニバーガー」を販売開始しました…
    3. 丸山製麺が「ラーメン大好き小泉さん」とコラボ!小麦麺使用の新感覚「らーめん缶」を実食

      丸山製麺が「ラーメン大好き小泉さん」とコラボ!小麦麺使用の新感覚「らーめん缶」を実食

      丸山製麺が10月6日から、人気ラーメン漫画「ラーメン大好き小泉さん」とコラボした「らーめん缶」を、東…

    編集部おすすめ

    1. 毛玉とるとる Pro(KC-NW825)

      ストッキングやタイツも可の毛玉取り器誕生 マクセルイズミ「毛玉とるとる Pro」を発売

      マクセルイズミ株式会社は、ストッキングやタイツなどの繊細な衣類にも対応する毛玉取り器の新モデル、「毛玉とるとる Pro(KC-NW825)」…
    2. キヤノンの名機が「ガシャポン」で復活 歴代カメラ5種を精密ミニチュア化

      キヤノンの名機が「ガシャポン」で復活 歴代カメラ5種を精密ミニチュア化

      キヤノンが、バンダイの「ガシャポン」とコラボレーション。歴代のカメラとレンズをミニチュア化した「Canon ミニチュアカメラコレクション」を…
    3. 時事通信、男性カメラマンを厳重注意 生配信中に「支持率下げてやる」発言

      時事通信、男性カメラマンを厳重注意 生配信中に「支持率下げてやる」発言

      時事通信社は10月9日、自民党本部での取材中に「支持率下げてやる」などと発言した本社映像センター写真部の男性カメラマンを厳重注意したと発表し…
    4. 「ちいかわの世界に行きたい」ファン、考えた末に鎧さん化 再現度がガチすぎた

      「ちいかわの世界に行きたい」ファン、考えた末に鎧さん化 再現度がガチすぎた

      言わずと知れた人気コンテンツ「ちいかわ」。かわいくもハードなあの作品世界に入っていきたいと願う人は多いはず。筆者もその1人です。しかし二頭身…
    5. ネカフェの個室に不気味なトランプが……Xユーザーの“恐怖体験”に17万いいね

      ネカフェの個室に不気味なトランプが……Xユーザーの“恐怖体験”に17万いいね

      キーボードに差し込まれたトランプのジョーカーと、その裏に書かれた「げぇむすたあと」の文字。Xユーザーの「たーけ」さんが、たまたま入ったネット…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト