おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

ポン酢漬け肉が「味噌漬け味」になるという裏技料理に挑戦してみた

仕上がり2ポン酢漬けお肉が「味噌漬け」になる!というお手軽レシピを教えてもらいました。
元ネタは、匿名掲示板の2chの既婚女性板。数年前から話題になっていたようです。

【関連:まるで生パスタ?ネットで話題の「水漬けパスタ」に挑戦してみた】

仕上がり2


  • 肉をポン酢に漬けるだけで「味噌漬け」の味つけになるとな……ざわざわ。
    メシマズ嫁日本代表と常々夫に皮肉られる可愛い奥様の記者が今回も張り切ってレシピ再現に挑戦してみたいと思います!

     
    さて、事前情報で得た調理手順は次のとおり

    (1)準備するもの
    ・肉
    ・ポン酢

    材料はこの2つだけ。肉については、豚でも鳥でも何でも構わないそうです。

    (2)ポン酢に肉を漬ける
    ポン酢に肉をつけて2~3時間放置。

    (3)焼く
    ポン酢から肉を取り出してフライパンで焼く。

    あとはお野菜などを添えて完成――

     
    今回もメシマズ嫁向きの超お手軽レシピです。
    ポン酢だけしか使ってないのに、本当に「味噌漬け」の味になるのか……。という不安はありますが、とりあえずやるだけやってみることにします!

     
    ――記者が挑戦した「ポン酢漬け焼き」

    (1)材料準備
    今回の実験では、生姜焼き用の豚肉を用意しました。ポン酢はミツカン味ポンを使用。

    実はこのレシピ、夫に教えてもらいました。夫が作る時何種類かポン酢を試してみたところ、ミツカン味ポンが一番良かったと教えてもらいました。
    そのため今回は“失敗を恐れ”て、同じものを使用してみることにしました。だからこれはステマではありませんよ、ステマでは。

    材料

    (2)ポン酢に漬けてみる
    底が平たい容器にお肉を並べていきます。その上にお肉が浸る位ポン酢を投入。
    容器についてですが、ビニール袋に肉とポン酢をいれて放置でも大丈夫だそうです。平たい容器の場合には、途中味の染み込みをみて裏返すなどしてください。(夫談)

    その後2時間放置です。

    漬け始め

    (3)2時間放置後
    思ったより色はそれほど変わっていません。この時点のポン酢を少し舐めてみたところまだ酸っぱいままでした。(良い子は真似をしないでください。)

    漬け終わり

    (4)焼いてみる
    よく熱したフライパンに薄く油をなじませます。軽く汁気を切ってお肉をフライパンの上に並べ、両面軽く焼いていきます。
    この時好みで残りのポン酢をいれてください。ただし入れた場合には必ず沸騰させること。沸騰させないとポン酢の酸味が残るそうです。(夫談)

    焼き1 焼き2

    (5)完成
    とりあえず見た目は普通の焼豚。これが本当に味噌漬けになっているのか……。
    しかも本当にポン酢以外の調味料は入れていません。

    仕上がり

    (6)実食
    本当に味噌漬けでした!!!!ビックリ。ポン酢しか入れてないのに、何で味がこんなことに?
    ほんのり甘みも感じます。不思議。なんでなんで!!
    実験は会社のキッチンで行っていたため、居合わせた他の編集者にも試食してもらい反応を聞いてみたところ……皆「味噌漬け味」という回答。おそるべしポン酢漬け肉!

    ただ問題点も一つ。気持ち味が濃いような気がします。
    白い御飯があってのおかずには丁度ですが、単品で食べ続けるのは少しどうかな?といったところ。

    でも簡単に美味しくできる料理には間違いありません。料理上手な奥様からメシマズ嫁の皆さんまでぜひ挑戦して欲しいお勧めレシピです!

    (文:はな)

    あわせて読みたい関連記事
  • 英国伝統のうなぎ料理は“水槽の味”?日本にはない「ゼリー寄せ」の衝撃
    インターネット, おもしろ

    英国伝統のうなぎ料理は“水槽の味”?日本にはない「ゼリー寄せ」の衝撃

  • そうめん好きも思わず顔面蒼白? 真っ青な「蒼めん」爆誕
    インターネット, おもしろ

    そうめん好きも思わず顔面蒼白? 真っ青な「蒼めん」爆誕

  • マクドナルド非公認レシピ「改造てりたま」
    グルメ, 作ってみた

    マクドナルド非公認レシピ!夏のてりたま欲を満たす「改造てりたま」を作ってみた

  • 「お蚕様かと思った」 ポテトニョッキで作る“ヤバい絵面のサラダ”
    インターネット, おもしろ

    「お蚕様かと思った」 ポテトニョッキで作る“ヤバい絵面のサラダ”

  • お子さまランチがまさかの押し寿司に 夢いっぱいの見た目にワクワク
    インターネット, おもしろ

    お子さまランチがまさかの押し寿司に 夢いっぱいの見た目にワクワク

  • 生ハムで作った「鯉サラダ」が可愛すぎ 付き合いたてのラブラブ料理に10万いいね
    インターネット, 感動・ほのぼの

    生ハムで作った「鯉サラダ」が可愛すぎ 付き合いたてのラブラブ料理に10万いいね

  • クトゥルフ神話の世界を料理で再現 「料理の魔書ネクロノミコン」8月発売
    商品・物販, 経済

    クトゥルフ神話の世界を料理で再現 「料理の魔書ネクロノミコン」8月発売

  • はんださん作「魂の冷やし中華」
    インターネット, おもしろ

    一見大雑把に見えるも……育児経験者が共感する「魂の冷やし中華」に反響

  • 独学で仕上げた“異世界姿造り” 8匹のサメが大集合
    インターネット, びっくり・驚き

    独学で仕上げた“異世界姿造り” 8匹のサメが大集合

  • どうしてこうなった……クマのパウンドケーキがまさかの力士級に
    インターネット, おもしろ

    どうしてこうなった……クマのパウンドケーキがまさかの力士級に

  • おたくま編集部Editor

    記事一覧

    おたくま経済新聞・編集部による監修or執筆

    ▼こちらのライターの最新記事▼

  • 江口拓也さん&鬼頭明里さん、“声で伝える広報”第2章へ ENEOS「#こえ報部」新企画が始動
    イベント・キャンペーン, 経済

    江口拓也さん&鬼頭明里さん、“声で伝える広報”第2章へ ENEOS「#こえ報部」…

  • 旨辛ユッケジャンクッパ風スープ
    商品・物販

    ダイドードリンコ、韓国の味わいを缶スープで再現 「旨辛ユッケジャンクッパ風スープ…

  • 新作ゲーム「裏バイト:逃亡禁止 たつ子の謎」
    アニメ/マンガ, ニュース・話題

    「裏バイト:逃亡禁止」の恐怖をゲームで 小学館がマダミス「たつ子の謎」を11月配…

  • 新物板うに手巻きセット(5貫分)
    商品・物販, 経済

    くら寿司、旬の「新物うに」登場 板うに手巻きセットや北海たこうにも販売

  • 無印良品、大盛りカレーを拡充 和出汁仕立てと香味野菜デミグラス登場
    商品・物販, 経済

    無印良品、大盛りカレーを拡充 和出汁仕立てと香味野菜デミグラス登場

  • OpenAI、新動画生成モデル「Sora 2」発表 アプリで“カメオ出演”も可能に
    インターネット, サービス・テクノロジー

    OpenAI、新動画生成モデル「Sora 2」発表 アプリで“カメオ出演”も可能…

  • トピックス

    1. 警告ポップアップで強引に広告誘導 悪質業者が仕掛ける正規サービスを悪用した罠

      警告ポップアップで強引に広告誘導 悪質業者が仕掛ける正規サービスを悪用した罠

      インターネットを使っていると、ふとした瞬間に現れる「警告ポップアップ」。 近ごろでは「サポート詐欺」…
    2. 母に何気なく70年万博の話をしたら……“55年前の資料”にテンション爆上がり

      母に何気なく70年万博の話をしたら……“55年前の資料”にテンション爆上がり

      大阪・関西万博をきっかけに、55年前の1970年の大阪万博(以下、70年万博)に興味を抱くようになっ…
    3. ハチワレ特製「暗殺者のチャルメラ」を再現 トマトと粉チーズでインスタントラーメンが大変身

      ハチワレ特製「暗殺者のチャルメラ」を再現 トマトと粉チーズでインスタントラーメンが大変身

      10月1日にXで公開された漫画「ちいかわ」にて、ハチワレがちいかわに振る舞った“暗殺者のチャルメラ”…

    編集部おすすめ

    1. フライドポテトで、白ごはんを食べる……?ドンキ新作が過去イチ理解できなかった件

      フライドポテトで、白ごはんを食べる……?ドンキ新作が過去イチ理解できなかった件

      「みんなの75点より、誰かの120点」を合言葉にドン・キホーテが展開している偏愛メシシリーズ。10月1日に「本当にこの組み合わせが好きな人が…
    2. 将棋倶楽部24、2025年末でサービス終了 27年の歴史に幕

      将棋倶楽部24、2025年末でサービス終了 27年の歴史に幕

      オンライン将棋対局サービス「将棋倶楽部24」が、2025年12月31日をもって終了することが発表された。運営する席主の久米宏氏が10月1日付…
    3. pium、“カスハラ声明”きっかけに炎上 接客批判受け謝罪と改善策

      pium、“カスハラ声明”きっかけに炎上 接客批判受け謝罪と改善策

      アパレルブランド「pium」が9月30日、店舗スタッフの接客に対する多数の指摘や批判を受け、公式Xにて謝罪文を公開しました。併せて再発防止策…
    4. 「ビー・バップ」クラファン始動、清水で“高校与太郎祭”実現へ 返礼に「鉄橋ダイブ」関連も

      「ビー・バップ」クラファン始動、清水で“高校与太郎祭”実現へ 返礼に「鉄橋ダイブ」関連も

      映画「ビー・バップ・ハイスクール」のロケ地として知られる静岡市清水区で、作品ゆかりの企画を集めた大型オフラインイベント「清水 ビー・バップ・…
    5. 第7回京都アニメーションファン感謝イベント『私たちは、いま!! ―京アニのセカイ展―』

      京都アニ「第7回ファン感謝イベント」追加情報を公開 新商品や書籍予約、グッズ二次予約も発表

      株式会社京都アニメーションは、10月25日・26日の2日間で開催予定の「第7回京都アニメーションファン感謝イベント『私たちは、いま!! ―京…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト