おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

広島名産牡蠣を食べ比べ!期間限定「オイスターバー in TAU」の試食会に行ってきた

 広島の名産「牡蠣」を生牡蠣で食べ比べできる期間限定「オイスターバー in TAU」。銀座の「ひろしまブランドショップTAU」で、11月21日にメディア向け試食会が開催されたので行ってきました。

  •  「オイスターバー in TAU」は、2012年の「ひろしまブランドショップTAU」のオープンから毎年開催されている人気イベント。生牡蠣の他にも、「カキフライ」やカキが一つドーンと挟まれた「カキのおむすび」、さらに生牡蠣と相性の良い広島の日本酒やワインなどを提供しています。

     2019年は、11月15日~17日、22日~24日、29日~12月1日、6日~8日に開催。TAUにある「広島イタリアン MERI Principessa」(3階)や「広島お好み焼 鯉々」(2階)、「瀬戸内ダイニング 遠音近音」(地下1階)でも、広島のカキを使った美味しいメニューが堪能できます。

     以前、生牡蠣の食べ放題で、バケツ2杯分の牡蠣を食べたほど、牡蠣が大好物の筆者。ウキウキしながらメディア向け試食会に行ってきました。

     会場ではすでに、生牡蠣はもちろんのこと、「牡蠣のレモンクリームソーススパゲッティ」(広島イタリアン MERI Principessa)や「マシマシ牡蠣」(広島お好み焼 鯉々)、「牡蠣のちり鍋」(瀬戸内ダイニング 遠音近音)などが並べられていて、牡蠣好きの筆者にとっては、まさに天国。

     席に座ると、さっそく生牡蠣が運ばれてきました。最初に提供されたのは、「塩田熟成牡蠣(クレールオイスター)」(ファームスズキ)、「Zオイスター」(フルスイ)、「三浦さんの牡蠣」(三浦海産)。

     「塩田熟成牡蠣(クレールオイスター)」は、養殖池の水温が高くなる夏は海で身を太らせ、水温の落ち着く秋に養殖池で熟成させる、海と養殖池で創り上げる牡蠣。芳醇でマイルドな味わいでした。

     「Zオイスター」は、水揚げ量が少なく、希少価値の高い三津湾産の牡蠣。大量養殖は行わず、牡蠣の密度を下げることにより、身入りが良く美味しい牡蠣に育つとのこと。プリプリ&クリーミーで、とても美味しかったです。

     「三浦さんの牡蠣」は、栄養分の多い海域と少ないところを移動して身を太らせ、牡蠣を選別して身入りの良い牡蠣だけを水揚げするなど、牡蠣の品質にこだわっているそうです。そのため、臭みはまったく無く、食べ応え抜群!絶品でした。

     続いて運ばれてきたのは、慶応3年創業で広島牡蠣の老舗「かなわ水産」の、左から「先端(SENTAN)」、「大黒神島」、「ひろしま」。

     「先端(SENTAN)」は、6か月育成で、若くて小ぶりな深い殻に肉厚のコロコロした身が特徴。きめが細かく、身が甘くて美味!「大黒神島」は、18か月育成で、潮味と甘味のバランスが良く、旨味の強い牡蠣でした。「ひろしま」は、20か月以上育成で、広島牡蠣特有の味わいが非常によく出ていました。筆者は、「大黒神島」が一番好みでした。

     どれも本当に美味しかった広島の牡蠣。この牡蠣が東京で一度に味わえ、食べ比べができるのは、なかなか珍しいことだと思います。「オイスターバー in TAU」は銀座・ひろしまブランドショップTAUにて、11月22日~24日、29日~12月1日、6日~8日の期間限定で開催されます。

    取材協力:広島県広報事務局

    (取材・撮影:佐藤圭亮)

    あわせて読みたい関連記事
  • 華の会メール・バナー
    PR

    オトナ世代の恋愛マッチング

  • 華の会メール・バナー
    PR

    趣味でつながる30代からの恋愛マッチング \華の会メール/

  • 生牡蠣からまさかの真珠発見も……とあるXユーザーが“奇跡”の代償に失ったモノ
    インターネット, おもしろ

    生牡蠣からまさかの真珠発見も……とあるXユーザーが“奇跡”の代償に失ったモノ

  • 写真左から「濃厚カントリーコーンスープ」「シェフズデミグラス 〜ローストビーフにデミグラスを添えて〜」「シェフズホワイト 〜ゴロっとかぼちゃのグラタン仕立て〜」「ゴロゴロ野菜のトマトクラブ」
    商品・物販, 経済

    サブウェイ×ハインツ「“シェフ監修”サンドイッチ」11月13日から期間限定販売

  • 広島県警察の「SNS型詐欺防止の歌」が中毒性抜群!園児の可愛い歌声と警察官のキレキレダンスに注目
    インターネット, おもしろ

    広島県警察の「SNS型詐欺防止の歌」が中毒性抜群!園児の可愛い歌声と警察官のキレ…

  • 呼び込み君の姿も
    インターネット, おもしろ

    「スーパーの試食を爆食したい」……ケースを購入してついに往年の夢叶える

  • ヤギの飼育小屋で珍事件発生 大脱走劇の結末は現行犯で確保
    インターネット, おもしろ

    【エスケープゴート】ヤギの飼育小屋で珍事件発生 まさかの場所から大脱走

  • 「春牡蠣フライカレー」ポスター
    商品・物販, 経済

    濃厚クリーミーな「春」の牡蠣が味わえる チャンピオンカレーにて「春牡蠣フライカレ…

  • 冬の味覚から触れる海の神秘。焼き牡蠣から現れた魚に自然の厳しさを教わる。
    インターネット, びっくり・驚き

    冬の味覚から触れた海の神秘 焼き牡蠣の殻から現れた魚に自然の厳しさを教わる

  • 画像提供:まくはしおくやさん(@makuhasi098)
    インターネット, おもしろ

    これなら後ろめたさもない!試食のウインナーを家で再現

  • 愛するお店を応援したい!広島在住の漫画家が看板イラストを制作→子供の来客が増加する
    社会, 経済

    愛するお店を応援したい! 広島在住の漫画家がお好み焼き店のために看板イラストを制…

  • 試食ではパクパク食べてたのに家では……育児あるあるに共感
    インターネット, おもしろ

    試食ではパクパク食べてたのに家では……育児あるあるに共感

  • 佐藤圭亮Writer

    記事一覧

    静岡県出身、東京都在住。前職は、テレビ番組のリサーチャーとしてテレビ業界に約10年従事。
    現在はライターとして、主に動物癒やし系やエンタメ系、グルメ系の記事を担当。
    食べることが大好き。好きな言葉「おかわり自由」「大盛無料」。座右の銘「ダイエットは明日から」。

    ▼こちらのライターの最新記事▼

  • 道の駅ウミガメ公園公式X(@umigame_kouen)
    インターネット, おもしろ

    音でご飯を察知!よーいドンで一斉に水中へ飛び込むカメたち

  • 牛丼とナポリタンがまさかの合体!すき家が「ナポリタン牛丼」発売
    商品・物販, 経済

    牛丼とナポリタンがまさかの合体!すき家が「ナポリタン牛丼」発売

  • みんなの大好きが大集合!パンチョから「明太チーズカルボ風まぜスパ」発売
    商品・物販, 経済

    みんなの大好きが大集合!パンチョから「明太チーズカルボ風まぜスパ」発売

  • 画像提供:架空昭和史作家 西川真周さん(@mashunishikawa)
    インターネット, おもしろ

    家のトイレが巨大ロボのコクピットに!昭和とSFが融合した「架空昭和史」の世界に夢…

  • ぼのぼのが「カスハラってなんのこと?」をやさしく解説 消費者庁が啓発冊子を公開
    アニメ/マンガ, ニュース・話題

    ぼのぼのが「カスハラってなんのこと?」をやさしく解説 消費者庁が啓発冊子を公開

  • クーリッシュに12年ぶりの抹茶フレーバー!「香る抹茶ラテ」新登場
    商品・物販, 経済

    クーリッシュに12年ぶりの抹茶フレーバー!「香る抹茶ラテ」新登場

  • トピックス

    1. ガンホー、元幹部の不正行為を公表 被害約3億4600万円、刑事告訴準備

      ガンホー、元幹部の不正行為を公表 被害約3億4600万円、刑事告訴準備

      ガンホー・オンライン・エンターテイメント株式会社(東証プライム:3765)は8月14日、同社の元幹部…
    2. 湖池屋「ストロング 爽快本わさび」実食 刺激と旨みの絶妙ハーモニー

      湖池屋「ストロング 爽快本わさび」実食 刺激と旨みの絶妙ハーモニー

      湖池屋のポテトチップス「湖池屋ストロング」ブランドより、「ストロング 爽快本わさび」が、8月4日に全…
    3. カプセルトイ「ミニチュアリングライト」レビュー 小物撮影のお供を試してみた

      カプセルトイ「ミニチュアリングライト」レビュー 小物撮影のお供を試してみた

      8月初旬より全国のカプセルトイ売場に登場している「ミニチュアリングライト」。その名の通り、手のひらサ…

    編集部おすすめ

    1. マクドナルドのポケカ騒動 期間中の店舗を訪れた記者が感じた“異様な雰囲気”

      マクドナルドのポケカ騒動 期間中の店舗で感じた“異様な雰囲気”

      マクドナルドは8月11日、ハッピーセット「ポケモン」のポケモンカードキャンペーンを巡る混乱について公式サイトで謝罪しました。期間限定カードを…
    2. 「珍しい苗字」より盛り上がる? 地域特有の苗字をまとめた地図が話題

      「珍しい苗字」より盛り上がる? 地域特有の苗字をまとめた地図が話題

      大学進学や就職で交友関係が広がると、今までの人生で見たことがない苗字を持つ人と知り合いになることがよくあります。見慣れない苗字に遭遇したとき…
    3. 「オラと博士の夏休み」初のスマホ版がでたゾ!でも日本は対象外……

      「オラと博士の夏休み」初のスマホ版がでたゾ!でも日本は対象外……

      累計販売90万本を超える人気作「クレヨンしんちゃん『オラと博士の夏休み』~おわらない七日間の旅~」が、初めてスマートフォンで遊べるようになり…
    4. ソフトバンク、コミケ106で電波対策強化 Starlink衛星Wi-Fiも投入

      ソフトバンク、コミケ106で電波対策強化 Starlink衛星Wi-Fiも投入

      ソフトバンクは、2025年8月16日と17日に東京ビッグサイトで開催される「コミックマーケット106」で、来場者が快適に通信サービスを利用で…
    5. 誤使用で窒息やケガのおそれ ピジョン、「電動鼻吸い器SHUPOT」改良部品を無償配布

      誤使用で窒息やケガのおそれ ピジョン、「電動鼻吸い器SHUPOT」改良部品を無償配布

      育児用品メーカーのピジョン株式会社は8月6日、同社が2023年6月より販売している管理医療機器「電動鼻吸い器 SHUPOT(シュポット)」に…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト