カニカマといえば、安価に買えて食卓に彩りを添えることができる主婦の味方。冷蔵庫に常備している家庭も多いのではないでしょうか？
そんなカニカマを使った超簡単なおつまみレシピを発見。今回の「公式レシピで作ってみた」では、セブンプレミアムのホームページに掲載されている、カニカマを使った3種のおつまみの中から、一番簡単そうな「カニカマのマヨパン粉焼き」を作ってみました。
■ 材料（2人分）
・カニ風味かまぼこ 8本
・マヨネーズ
・細目パン粉
・青のり
もとのレシピでは「青のり」を好みで適量使用すると紹介されていますが、我が家ではちょうど切らしていたので無し、そしてパン粉も家にあるものでつくってみました。
1．カニカマを並べて材料をのせる
カニカマをアルミホイルの上に並べ、マヨネーズを適量のせてパン粉を散らします。
2．トースターで焼く
アルミホイルごとトースターに入れて加熱します。目安として3～5分程度。マヨネーズに焼き色がついたら完成です。
■ カニカマのとろける食感とパン粉のサクサク食感が楽しめる
カニカマって温めると柔らかくなるんだ！これまで、ほぐしてスープにいれることはあっても、まるごとのカニカマを熱したことがなかった筆者。生のカニカマからは想像できないやわらかさ、とろけるような口当たりにびっくり。
柔らかいカニカマにサクサク食感のパン粉、マヨネーズのコクが追加され、おつまみにぴったりな濃厚な味わいに仕上がりました。
家族に食べてもらったところ、あっという間に完食。2回戦目は、子どもはカレーパウダー、大人は七味唐辛子をかけて味変を楽しみました。
＜参考＞
セブンプレミアム 5分で簡単！カニカマで3種のおつまみレシピ
（一柳ひとみ）
