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忙しい毎日にピッタリな時短レシピ「盛るだけ岩下の新生姜豚しゃぶ」作ってみた

 忙しい毎日にピッタリな時短レシピを、「岩下の新生姜」でお馴染みの岩下食品株式会社社長の岩下和了さんが自身のXで紹介しています。その名も「盛るだけ岩下の新生姜豚しゃぶ」。

 「旨い!生き返ります!泣ける味」と絶賛しているこのレシピ。たしかにカンタンに作れて、暑い夏にもさっぱりおいしく食べられそう!ということで、今回実際に作ってみることにしました。

  • ■ 材料を皿に盛り付けるだけ 超簡単時短レシピ

     調理に際し、用意した材料は以下の通り。岩下社長のポストによると、「きのこ」とあり、特に種類は指定されていなかったので、今回はエリンギを用意しましたが、しめじやエノキなどお好みで問題ないでしょう。

    【材料】2人前
    豚バラ肉……約200g
    もやし……1袋
    エリンギ……1パック
    岩下の新生姜スライス……2パック

    用意する材料は4種類

     まずはエリンギを短冊状にカット。その後、皿にもやしを広げ、その上に切ったエリンギをのせていきます。

    もやしとエリンギをのせた状態

     そこへ更に、ひと口大に切った豚バラ肉、岩下の新生姜スライスを重ねるようにしながら並べていきます。これで下ごしらえは完了。実に簡単です。

    豚バラ肉と岩下の新生姜を並べた状態

     皿にふんわりとラップをかけたら、電子レンジで加熱します。目安時間は500Wで6分、600Wで5分。いったいどのように仕上がるのでしょうか。

     ワクワクしながら待つこと5分。レンジから取り出すと……その瞬間に、豚バラ肉と生姜の香りがふわっと広がります。これがなんとも食欲をそそること!

    レンジから取り出した状態

     後は食卓に運べば、完全に準備完了です。早速食べてみましょう。

    「盛るだけ岩下の新生姜豚しゃぶ」完成!

    ■ 豚肉と生姜の相性ばっちり シンプルなのにおいしい!

     豚バラ肉とエリンギ、もやしに生姜をしっかり箸で挟んで、ひと口食べてみると……うまい!シャキッとした食感に加え、生姜の香りが瞬時に口いっぱいに広がります。

    シャキッとした食感に加え、生姜の香りが瞬時に口いっぱいに広がります

     調理時は正直「これだと薄味にならないかな?」という不安もありましたが、いらぬ心配でした。ピリッとパンチのある生姜の旨味がばっちりと効いています。

     お好みで塩コショウを加えても良いとのことでしたが、個人的にはナシのほうが、より生姜の味が堪能できると感じました。うまいうまい。

    ■ ポン酢をかけるとよりさっぱり夏向けの味わいに

     ちなみに記事化の許可を得る際に、岩下社長から「お好みで、ポン酢とかかけるのも美味しいです」というアレンジを教わったため、半分くらい食べたところでポン酢の味変も試してみることに。

    ポン酢をかけるとまた違った味が楽しめるとのこと

     全体に軽くポン酢をかけて食べてみると……ええ、これも最高です。よりさっぱりと夏向けの味わいになりました。そうめんとあわせるおかずにピッタリマッチしそう。コスパ、タイパに優れた絶品レシピでした。ごちそうさまでした!

    よりさっぱりとした味わいに

    あっという間に食べ終わりました

     特に仕事等で疲れた時には、ピリッとした生姜の味が体に沁み渡りそう。「今晩のおかずどうしよう……」と迷った時は、ぜひ作ってみてくださいね。

    <記事化協力>
    岩下 和了さん(@shinshoga

    (山口弘剛)

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  • 山口 弘剛‌Writer

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    鹿児島出身・鹿児島在住。私生活では妻と共に2人の子どもを子育てしながら、地元のサッカークラブを熱烈応援中。仕事は元アパレル店長、元ゲームショップ店長を経験。現在はライター、イラストレーターとして活動。

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