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タグ:和菓子
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「良い歯の日」に合わせた創作和菓子がTwitterで話題。SNS上で都度話題になる気鋭の和菓子職人により生み出されたそれは、「歯」をコミカルに再現した伝統と革新が合わさったもの。筆者は制作時のエピソードを含め、「紅谷三宅」店主に話を聞いた。
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井村屋株式会社から新商品「冷凍和菓子シリーズ」が発売されます。ラインアップは「4コ入大福(つぶあん)」「4コ入きなこおはぎ(つぶあん)」「4コ入あん入黒糖わらび餅(こしあん)」の3種類。3月8日より発売予定。希望小売価格はオープン価格です。
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鹿児島や宮崎などで親しまれている和菓子「かるかん(軽羹)」。名前からキャットフードと勘違いされることもありますが、米粉で作った白いカステラのような見た目の蒸し菓子です。そのまま食べてもおいしいのですが、ひと手間加えバターで揚げ焼きしたアレンジレシピが激うまだとTwitterで注目を集めています。
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多くの猫飼いにとっては「冬の風物詩」の「こたつねこ」を和菓子で再現した和菓子職人の投稿がTwitterで話題。思わず食べるのをためらってしまいそうな見た目に多くの人がほっこり。実は老舗和菓子屋の店主でもある投稿者は、この反響を受け、商品化を決断した模様。
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セキセイインコたちが佇んでいる様子と思いきや、実は和菓子だったというTwitterユーザーの投稿が話題に。「練り切り」と呼ばれる和菓子古来の技法で作られたそれは本物と言われても納得できるクオリティ。夏真っ盛りのいま、なぜ春の代名詞のセキセイインコが話題になったのか調べてみた。
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2020年7月28日より、全国のファミリーマートのチルド(冷蔵)デザートコーナーにて発売開始された「食べマス ドラゴンボール超」(369円税別)。食べマスとは、“和菓子でできた食べられるマスコット”をコンセプトとした、人気キャラクターを和菓子で表現した商品。株式会社バンダイよりシリーズ展開されており、2016年4月の発売開始以来、これまで40種類以上の商品が発表されています。
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株式会社丸八製菓(愛知県豊橋市)の夏季限定「チョコマントすいか(すいか団子)」(12本3000円/税別)と「西瓜わらび餅6本セット」(6本1500円/税別)が、2020年も発売されました。オンラインショップでは7月1日から、工場直売所では7月3日から販売が始まっています。なお工場直売所では各1本から購入が可能です。
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かわいすぎて食べられないお菓子に出会ったことはありますか。世界的にも大人気のドラえもんの楽しくてかわいくて再現率も高いお菓子「食べマス ドラえもん」が発売されました。これまた食べるのに躊躇してしまいそうです。 「食べマス ドラえもん」は、2019年2…
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イギリスのロックバンド「クイーン」。メインボーカルのフレディ・マーキュリーがこの世を去ってからもファンを増やし続け、今なお世界中で愛されています。勿論、日本でも。その日本でクイーンの魅力にとりつかれた人が、日本らしい方法でフレディを再現して話題になっています…
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伊豆半島合同会社より、こだわり抜いた国産厳選素材のみで作られた熱海温泉の新名物「熱海温泉 毒饅頭」が2018年8月8日に発売されました。だ、大丈夫なのか……!? (さらに…)…
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プラスチックの板にマジックで絵を描いて、トースターで熱してキーホルダーやペンダントに加工する「プラ板遊び」。1980年~1990年代の小学生の間で「プラ板」ブームが到来し、筆者もその波に乗った一人なのですが、当時はそれほどバリエーションもなく、平面のプラ板に…
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福岡県の銘菓、如水庵(じょすいあん)の「筑紫もち」が、山崎製パン株式会社「ランチパック」とコラボして、九州限定で「ランチパック 筑紫もち風」(税込165円)として1月30日に発売されました。 (さらに…)…
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老舗和菓子屋の社長が栽培したという見事な白菜。それを社屋の玄関先に並べておいた姿が「かさ地蔵のラストシーンみたい」とツイッターで紹介されて話題になっています。 (さらに…)…
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手作りの和菓子って、ほっこりしていいですよね。白玉団子などは簡単に作れて美味しくできあがります。筆者は名古屋の出身なので、尾張地方の郷土菓子とも言える「鬼まんじゅう」をよく作ります。しかし、お団子は意外と作らない……。 秋のお月見のお供にはみたらし団子も…
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お菓子をつくるなら、インスタ映えするような可愛いお菓子を作ってみたいといつも思いつつざっくり作る派ですが、そんな筆者とは正反対なNaoさん(@england618)の作るお菓子がTwitter上で話題になっています。 (さらに…)…
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今年もハロウィンが近づき、方々でおっかなびっくりなグッズや食品が発売されつつありますが、川崎で65年間和菓子屋を営む老舗の菓子匠末広庵がハロウィンに先駆けて「キモかわスイーツ」をテーマに『おばけのパーティーを見つめてる(目玉の水饅頭)』、『ぼくも仲間に入れて…
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『ONE PIECE』のキャラクターであるチョッパーが和菓子になっちゃうそうで、6月27日からセブン&アイグループが展開するショッピングサイト「オムニ7」にて予約受付が開始されます! 今回は『食べマス ONE PIECE チョッパー』と、『食べマス ON…
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徳島県徳島市の和菓子店『くらもと日の出』の4代目ご主人が、ふとした事で作り始めた「キャラ和菓子」。それが今じわじわと注目を集めております。 4代目ご主人は、今年で12年目の和菓子職人。大学卒業後に住み込みでこの世界に入り、修行期間をへて家業に入ったそ…