おたくま経済新聞

タグ：レシピ

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  • 2021/4/4
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  下茹での必要ナシ！お手軽「フライドブロッコリー」がうまうま

  今が旬で、お安く手に入れやすいブロッコリー。付け合わせの温野菜くらいしか思いつかない、下茹でが面倒……と思われがちですが、実は下茹でなしで美味しくできちゃうレシピがあるんです。料理コラムニストの山本ゆりさんが、お手軽にできちゃう「フライドブロッコリー」をTwitterで紹介しています。
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  • 2021/4/3
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  家カフェにぴったり　市販の抹茶ラテで作れる「うまうまババロア」が話題

  このところ増えてきている「抹茶ラテ」の商品。スーパーやコンビニで手軽に入手でき、抹茶とミルクの味わいを楽しむことができますが、市販の抹茶ラテを使って作る、お手軽「抹茶ババロア」のレシピがSNSで人気です。最近はやりのお家でカフェ気分を楽しむ「家カフェ」にはぴったりなスイーツです。
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  • 2021/3/20
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  山本ゆりさん自信作「レジ横チキン」が話題　衣ザックザクで中ジューシー

  鶏のから揚げやフライドチキンは人気メニューですが、揚げ物は準備と後片付けが面倒なこともあり、そんなに作る機会は増やせませんよね。でも、それがフライパンで作れるなら……？さらには袋をつかって汚れ物も減らし、少量の油で揚げ焼きできちゃう「レジ横チキン」のレシピがSNSで注目を集めています。
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  • 2021/3/2
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  賞味期限間近の乾パンをティラミスに　自衛隊神奈川地本がレシピ紹介

  災害時の非常食として、防災セットに含まれていることの多い乾パン。実際に避難して食べる機会はそれほど多くなく、賞味期限が切れてしまうことも多いのでは？自衛隊神奈川地方協力本部が、賞味期限の関係で入れ替える乾パンを美味しく食べるアレンジレシピとして、ティラミスの作り方をTwitterで紹介しています。
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  • 2021/2/28
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： おたくま編集部

  これは悪魔のおいしさ「かじるバターアイス」で小倉トースト

  バター好きにはたまらない、赤城乳業の「かじるバターアイス」。北海道産バターを使用し、本格的なバターの味わいが楽しめるアイスですが、これを使ったアレンジレシピとして、名古屋めしの大定番「小倉トースト」が爆誕しました。トーストの上に載せたあんことバター味のアイスが溶けあって、まさに悪魔の誘惑……。
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  • 2021/2/7
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  鹿児島銘菓「かるかん」をバターで揚げ焼きに　カロリーは気にしない！

  鹿児島や宮崎などで親しまれている和菓子「かるかん（軽羹）」。名前からキャットフードと勘違いされることもありますが、米粉で作った白いカステラのような見た目の蒸し菓子です。そのまま食べてもおいしいのですが、ひと手間加えバターで揚げ焼きしたアレンジレシピが激うまだとTwitterで注目を集めています。
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  • 2021/2/2
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： おたくま編集部

  じゃがりこで手軽にヴィシソワーズ気分「ジャガソワーズ」レシピが話題

  カルビーの「じゃがりこ」といえば、カリッとした食感が特徴のポテトスティック。そのまま食べても美味しいのですが、これを素材にしたアレンジレシピも色々あって幅広く楽しめる存在です。レストランシェフがTwitterに投稿した、じゃがりこに温かいミルクを加えて作るヴィシソワーズ風スープ「ジャガソワーズ」が注目を集めています。
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  • 2021/1/6
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： おたくま編集部

  残ったお餅で試してみては？お餅入りカステラパンケーキ

  お正月用にお餅を買ったものの、少し余っちゃったという時、お汁粉やぜんざいにする方法もありますが、それ以外にも作れるスイーツがあります。レストランシェフがTwitterに、お餅入りのパンケーキを作るレシピを投稿し、注目を集めています。入れるお餅の大きさによって食感が異なるという、試しがいのあるレシピです。
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  • 2020/12/31
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： おたくま編集部

  作り置きしておくと便利！茹で上げパスタの冷凍ライフハック

  急にパスタが食べたくなった時、茹で上がるまでの時間が待ちきれない……という方もいるのでは。そんな時のために、茹で上げたパスタを冷凍保存するライフハックをレストランのシェフがTwitterに投稿し、注目を集めています。
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  • 2020/11/7
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  体があったまる～！冷凍うどんで作る手軽な「鶏塩おろしうどん」

  いつの間にか肌寒くなってきて、温かい食べ物が食べたくなる季節になりました。これからにピッタリの、冷凍うどんを使った体が温まる「鶏塩おろしうどん」のレシピがTwitterで話題となっています。
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  • 2020/8/26
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  大阪・関西万博のロゴマークがかわいいのでドーナツで再現してみた

  8月24日の夕方、2025年大阪・関西万博のシンボルとなるロゴマークが発表されました。ネットの反応はといいますと「なんでこれを選んだんだ」といった意見がもっぱら。そんな中、筆者はある意見に目がとまりました。「ポン◯リングに似ている」。そのうちミス◯ードーナツが大阪・関西万博とコラボして…いや、絶対無理だな。お金を出しても食べられないものは作りたくなるもの。
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  • 2020/8/25
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  手軽にできる「ソルティライチのラッシー」が話題

  暑い日の熱中症対策で、水分補給に気をつけている人も多いと思いますが、汗で流れた水分だけでなく、塩分などのミネラルを同時に補給するのが重要。料理研究家がTwitterで、インドのヨーグルト飲料「ラッシー」をアレンジしたレシピを紹介し、手軽にできることから話題となっています。
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  • 2020/8/25
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  コンビーフで作る「生バーガー」がアレンジ自在　野菜と一緒に挟むだけ！

  連日暑い日が続き、特にキッチンが暑くなる火を使う料理を敬遠したくなる人も多いのでは？そんな中、野菜と一緒に挟むだけという、コンビーフの「生ハンバーガー」のレシピがTwitterで話題となっています。
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  • 2020/7/16
  • 作ってみた
  • 　| writer： 梓川みいな

  東海地方のおばあちゃんの味「鬼まんじゅう」って知ってる？作り方を紹介

  ツイッターでトレンド入りしている鬼まんじゅう。実際に何度も作った事がある筆者が筆者の方法で作っている様子を記事にまとめています。モチモチした食感が好みであれば米粉を、あっさりさっくりが好きな人は小麦粉を多めに配分するのがポイント。最近では「鬼まんじゅうミックス」なるミックス粉も市販されています。
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  • 2020/7/14
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  ポテサラ具材に新生姜　岩下食品社長の秘伝レシピがめちゃウマ

  皆さんポテトサラダにはどういう印象をお持ちですか。おかず？サラダ？簡単？難しい？ 先日Twitter上でポテサラについて冒頭で私が記したような熱い議論が交わされたのです。そんな中で同時に様々なアレンジメニューが紹介されたのですが、中でも“岩下の新生姜”でお馴染み、岩下食品株式会社の岩下社長による新生姜入りポテサラが大きな話題となりました。
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  • 2020/7/13
  • 話題・知識
  • 　| writer： 梓川みいな

  きゅうりがメインのおかずに大変身！　「かっぱの肉巻き」が最高にジューシー

  豚バラ肉にきゅうりを巻いた、温かいきゅうりのレシピが話題です。材料はきゅうりと豚バラ薄切り、味付け塩コショウのみ。レンジで火を通すため、夏場でもコンロの前で暑い思いをせずに簡単に作れます。しかもきゅうりが肉の旨味を吸って、とろっとしてジューシー。冷たいものを食べがちな夏のメニューにピッタリの、お腹が冷えないレシピです。
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  • 2020/7/4
  • びっくり・驚き
  • 　| writer： おたくま編集部

  そうめんつゆの最適解は「サクレレモン＋めんつゆ＝サクレレモンつゆそうめん」　さっぱりヒンヤリ美味しそう！

  暑い日にはアイスが恋しくなります。食事もあまり重くない、そうめんを食べたくなる人も多いと思いますが、かき氷系のアイス「サクレレモン」をめんつゆにプラスする、意外なメチャうまレシピがTwitterで話題になっています。
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  • 2020/6/23
  • 話題・知識
  • 　| writer： おたくま編集部

  ザ・背徳感料理「ソーセージ飯」爆誕　まさかの炊き込みに加えバター＋醤油をタラリでおかわり待ったなし！

  「ガツめし」と呼ばれる、見ると思わずがっついてしまうほどの圧倒的なインパクトを持った料理たち。”ガツめし”の歴史に6月16日夜、ひとりのレシピ研究家のツイートによってまた新たな1ページが刻まれました。“メイン食材”はソーセージ。これをなんとそのままご飯と一緒に炊くという、某グルメ漫画も真っ青なザ・背徳感料理を提案するとあって、タイムライン上を震撼させました。
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  • 2020/6/9
  • 話題・知識
  • 　| writer： 梓川みいな

  食パンで作る本気肉まん　蒸し器いらずのお手軽レシピがすごい

  6枚切りの食パンの耳を落とし、ひき肉にみじん切りの玉ねぎと調味料を混ぜたものをレンジで加熱。水で湿らせた食パンを薄く伸ばして加熱したひき肉餡を包んでラップで茶巾絞りにし、レンジで加熱すると出来上がるという、自宅でも簡単に本格的な味が楽しめる肉まんのレシピが注目されています。作った人からは「ちゃんと肉まん。なんなら、市販の肉まんよりお肉たっぷりでこっちのほうが好きです」など絶賛の声。
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  • 2020/6/5
  • 作ってみた
  • 　| writer： おたくま編集部

  料理のおにいさんの「シュクメルリ」は家でもキャンプでもオススメ！　簡単＆絶品レシピに家と外で挑戦してみた

  Twitter上で度々話題になる“バズレシピ”で人気の「料理のおにいさん」こと料理研究家のリュウジさん。今回はリュウジさんが3月に紹介して注目された「シュクメルリ」を、実際に作ってみました。