おたくま経済新聞

「話題のグルメ」記事リスト

「話題のグルメ」新着順の記事リスト

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  • 2022/10/14
  • 話題・知識
  • 　| writer：おたくま編集部

  昆虫食に見た目爽やか新メニュー　カイコの繭をそのまま味わう「まゆ刺し」爆誕

  東京は西浅草にある昆虫食レストラン「TAKE-NOKO」に、昆虫が苦手な人でも大丈夫な土日祝限定の新メニュー「まゆ刺し（480円）」が登場しました。絹糸の成分であるタンパク質フィブロインをほとんど含まず、保護層のタンパク質セルシンの含有量が多い特別なカイコの繭、セルシン繭を材料に、中のサナギを取り除いて繭そのものの味わいをシンプルに楽しめる品。これまでになかった食感が評判を呼んでいるといいます。
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  • 2022/10/6
  • 話題・知識
  • 　| writer：おたくま編集部

  フライパンで簡単にできる！ブロッコリーのプロが教える解凍テクニック

  フライパンでできる冷凍ブロッコリーの解凍法を、ブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファームがTwitterで披露。仕上がりの食感に合わせて2つの方法があり、ジューシーに仕上げたい場合は大さじ3の水を入れ、フタをして中火で蒸し、最後に弱火で水分を飛ばせばOK。食感を楽しみたい場合は、油を薄く引いたフライパンに冷凍のままブロッコリーを入れ、弱火でじっくりとソテーしていくといいそうです。
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  • 2022/10/5
  • 食レポ
  • 　| writer：おたくま編集部

  SNSで話題のびっくりドンキー「卵かけご飯」がうま～～～～い！！醤油ではなくハンバーグソースをかけて食べる朝の新定番

  びっくりドンキーで2021年10月からモーニングで提供されている「卵かけご飯」税込330円を実食してきました。これは「ご飯」「みそ汁」「生卵」に、びっくりドンキーオリジナルのハンバーグソースが付いた逸品。ハンバーグソースにたっぷり入っている玉ねぎの甘みが卵かけご飯と合います。普段の醤油をかけて食べる卵かけご飯とは全然違いますが、非常に美味しいです。あっという間に完食してしまいました。
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  • 2022/10/4
  • 食レポ
  • 　| writer：おたくま編集部

  3店舗限定！辛さがクセになる富士そばの「汁なし担々麺」を堪能

  富士そばで「汁なし担々麺」が食べられるということで、さっそく実食してきました。現在は新小岩店、船橋店、明治通り店の3店舗で、税込540円で販売されているそうで、今回は新小岩店へ。汁なし担々麺は肉味噌の上に白髪ネギが添えられていて本格的。温泉玉子も付いていました。肉味噌が絡みついた麺は柔らかくて、とても美味しい。花椒の痺れるような辛さを温泉玉子がマイルドに包み込んでいて食欲が止まりませんでした。
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  • 2022/10/3
  • 食レポ
  • 　| writer：おたくま編集部

  丼に咲いたトンテキの花　「四日市風トンテキすた丼」を食べてきた

  三重県四日市発祥のトンテキを「伝説のすた丼屋」流にアレンジした「四日市風トンテキすた丼」が10月1日に発売。さっそく実食してきました。「四日市風トンテキすた丼」は、ニンニクがきいたオリジナルのトンテキダレがしみ込んでいて、ジューシーで柔らかく、美味い！もちろん、ご飯との相性も抜群。ご飯はお茶碗3杯分の量があるにもかかわらず、足りないと感じてしまいました。
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  • 2022/9/21
  • 食レポ
  • 　| writer：おたくま編集部

  野菜の旨味を堪能　松屋の「彩り野菜煮込みカレー」を食べてきた

  牛丼チェーンの「松屋」が9月20日から「彩り野菜煮込みカレー」（税込650円）を発売。さっそく実食してきました！運ばれてきたのは、赤ピーマンやズッキーニなどの野菜がたっぷり入った逸品。ルーはトマトベースで、野菜が煮込まれた良い香りが食欲を刺激してきます。口の中に入れると、柔らかくてトロッとした野菜の旨味が「ジュワ～」と広がり、ご飯との相性も抜群で美味い！あっという間に完食。ごちそうさまでした！
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  • 2022/9/6
  • 話題・知識
  • 　| writer：おたくま編集部

  食べてしまうのがもったいない！手間ひまかけたスニーカーオムライス

  料理は食べておいしいだけでなく、目で見ても楽しめるものだと、食べる方はテンションが上がります。いろいろな「キャラ弁」も人気ですが、お菓子作りを趣味とする七海しょーすけさんが過去作、としてTwitterにアップしたのは、本物そっくりのスニーカー型オムライス。ケチャップライスの中身にアッパー部分は薄焼き卵、ソールとつま先はスライスチーズ、靴ひもはカニカマです。七海さんに作り方をうかがいました。
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  • 2022/7/28
  • 話題・知識
  • 　| writer：おたくま編集部

  老舗洋菓子店が大切にする「作る人」「切る人」「包丁」　神田近江屋の実演動画に13万いいね

  「作る人」「切る人」「包丁」を意識した商品作りを行う「神田近江屋洋菓子店」。2022年で創業138年目の老舗は、古き良きスタイルを続けるため、常に「お客様目線」を意識しています。先日の「シャインマスカットのタルト」のカット風景は、それが凝縮されたバズ投稿に。あまりにものスムーズさに思わず見とれてしまう1分弱の動画は、13万を超すいいねに加え、なんと400万近い動画再生回数を記録しています。
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  • 2022/7/24
  • 話題・知識
  • 　| writer：おたくま編集部

  ケーキの上で舞う薔薇の花　パティシエ・福間将司のアイデンティティから生まれたスペシャリテ「ローズブラン」

  「花×菓子」のコンセプトから生まれたケーキ「ローズブラン」。てっぺんには本物のバラの花に、香り付けにはバラの蒸留水が使用され、その風貌はまさに「世界に一つだけの花スイーツ」。花屋で育ち、パティシエとして腕を磨いてきたオンリーワンのアイデンティティだからこそ生まれました。
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  • 2022/7/9
  • 作ってみた
  • 　| writer：山口 弘剛‌

  材料を混ぜて冷やすだけ！大人も子どもも大満足の絶品カルピスかき氷

  夏になると食べたくなる定番スイーツの「かき氷」。家で作るかき氷のお手軽味変レシピを、料理研究家の「#ラク速レシピのゆかり」さんがツイッターで紹介してくれました。その名も「カルピスかき氷」！見るからにおいしそうなこのレシピ、材料を手軽に揃えられるだけでなく、なんとかき氷機も不要なんです……！