おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

水溶き片栗粉で魚焼きグリルのお掃除が簡単に?定番ライフハックを検証も…クラックされる筆者

 少し前にSNS上にて、「水溶き片栗粉で魚焼きグリルの掃除が楽になる」というライフハックが注目されていました。

 固まった水溶き片栗粉が吸着シートのような役割を果たすというのです。本当に役立つ技なのか、実際に試してみました。

  • ■ 水溶き片栗粉で魚焼きグリルを簡単お手入れ!実は定番のライフハック

     キッチン周りの備品で五徳並みあるいはそれ以上に掃除がめんどくさい魚焼きグリル。もしもこの水溶き片栗粉のライフハックが本当に有用なら、我が家のキッチン掃除に革命が起きるかもしれません。

     片栗粉はでんぷんが主成分なため、水に溶いて加熱すると粘度が増して糊状になる「糊化」という現象が起きます。そして糊化した片栗粉を冷却すると今度は粘性が失われゲル状になるのです。このライフハックは片栗粉のこうした性質を利用したものになります。

     ちなみに記事化にあたって編集長に相談したところ「これ昔からあるライフハックだから、きちんと調べた方が失敗しないで済むよ」とアドバイスをもらいました。昔からあるんだ、知らなかった。

     定番のライフハックの再発見。これがSNSのいいところですね。そしてライフハックとは方法そのものではなく「お前のライフをハックできたか」までがセットではないでしょうか。人には人のライフハック。検証レポートとともにお伝えすることにこそ、大きな意義があると私は考えます。

    ■ 実際に検証!自宅で魚が調理できない筆者、成功すればキッチン革命だが…

     筆者がみかけたSNSの投稿では、水溶き片栗粉の分量までは書いていなかったので、検証の前に編集長のアドバイス通りGoogleで検索しました。

     すると分かったのが、基本的な分量は「片栗粉大さじ1に対して、水100ml」。これを基本に、魚焼きグリルのサイズにあわせて、必要な量を用意します。

     ネットで調べたところ、一般的なサイズの魚焼きグリルの場合は、2倍のケースと3倍のケースが紹介されていました。どちらに使用か迷ったのですが、今回は3倍を選択。以下の分量で実験を行います。

    ・水:300ml
    ・片栗粉:大さじ3杯

    水溶き片栗粉の材料

     片栗粉と水をまぜあわせて、水溶き片栗粉を用意していきます。

    水に片栗粉を混ぜる

    水溶き片栗粉

     出来上がった水溶き片栗粉は、魚焼きグリルの水受け皿に流し込みます。

    水溶き片栗粉をグリルの受け皿に流し込む

     ちなみに現在の家に住んで2年半ほどが経っているのですが、魚焼きグリルを「魚を焼くため」に使用するのは今回が初めてです。これまで魚を焼くのは基本的にフライパンでした。

     というのも我が家は同居人が大の魚嫌いで、臭いでさえダメなため、家で魚を調理することが好ましく思われていないのです。基本的には同居人に配慮して魚を調理しないようにしていますが、ときどき無性に魚を食べたくなることがあります。

     そんなときは同居人がいないタイミングで手早く、可能な限り痕跡が残らない方法で調理をする必要があります。なので一発で魚が焼いたと分かってしまうグリルは使用できなかったというわけです。

     しかしもしこの水溶き片栗粉のライフハックが有用なのであれば、筆者は今後堂々とグリルで魚を調理することができます。頼むぞ、マジで。

     今回焼く魚はサンマです。

    サンマ(焼く前の姿)

     今の時期が旬というのもありますが、選んだ1番の理由はフライパンで調理できないから。フライパンで調理するにはサンマは長すぎます。

    サラダ油とキッチンペーパー

    グリル網に油を塗る

    サンマをグリルへ

     我が家の魚焼きグリルは片面ずつしか焼けないので5分ほど焼いたのちに一度ひっくり返します。この時点では水溶き片栗粉はまだ糊化しきっておらず、大部分に白みが残っていました。

    片面を焼いたサンマ

     裏返した面もじっくり焼いていくと、しばらくして水溶き片栗粉の白みが完全に消え、透明になっていました。糊化したようです。

    両面を焼いたサンマ

     ここから40~50分ほど冷却する必要があるので、グリルは一旦放置します。

     放置している間に焼いたサンマを食べます。味付けはやはり王道のおろしポン酢。

    サンマ(焼いた後の姿)

     前述の通り我が家には焼き魚を食べる習慣がないため、サンマに適した長さの皿がありません。頭も尻尾も皿からはみ出してしまっています。サンマの顔もどこか切なげです。いや料理は見た目じゃない、味だ味!

    サンマを実食

     私は焼き魚として食べるのであればサンマが1番好きなので、今、本当に幸せです。2年半ぶりに食べるサンマ。うまい、うますぎる。

     脂ののったジューシーな身と、少し辛めなおろしポン酢のさっぱり感が最高にマッチ。長らく食べていなかったこともいい調味料になっています。

     さて食べ終えてちょっとゆっくりしている間に水溶き片栗粉の冷却も終わりました。端から指で摘んで持ち上げると綺麗にシート状になって剥がれていきます。気持ちいいです。

    ゲル状になった水溶き片栗粉

    気持ちよく剥がれるゲル水溶き片栗粉

     ただ確かに剥がれた部分は汚れがなかったのですが、水溶き片栗粉が均一に混ざっていなかったのか、あるいは冷却不足のせいか、はたまた量が多かったのか、受け皿の奥の方にゲル状になれなかった水溶き片栗粉が残ってしまいました。

    ちょっと残った水溶き片栗粉

     受け皿内を完璧に綺麗にすることはできず、結局手洗いをすることに。

    受け皿を手洗い

     そこで悲劇が起こります。

    ■ 同居人に魚を焼いたことがバレる。ライフハックが“ライフクラック”に

     受け皿を洗っている最中に玄関の方で音がしました。心拍数が跳ね上がります。同居人が帰ってきたのです。そしてダイニングに入ってきた同居人の第一声が、

    「くっっっっっっっっっっっっさっっっっっっっっっっ!!!」

     換気扇は強で稼働させ、窓も全開にしてありました。食べ終えたサンマの骨もビニールに厳重に包装してゴミ箱に入れてあります。にもかかわらず同居人の魚嫌いがもたらす脅威の嗅覚はダイニングに残った微量のサンマ臭を検知してしまったのです。

     おまけに私は絶賛受け皿を洗い中。言い逃れはできません。完全に現行犯です。

     事情を説明して平謝りし、どうにか今回の件は許してもらえましたが「二度と魚を焼くな」とのお達しが出てしまいました。

     今回の方法を使うと、グリルの受け皿はある程度綺麗にできます。ただ冷却のために小一時間ほど待たなければいけないことにくわえ、水溶き片栗粉のゲル化に失敗すると結局は手洗いが必要になります。

     手間は減るもののゼロにはできませんし、また全体的な所要時間は増えます。時間より手間、という方にはおすすめのやり方ですが、「お前のライフをハックできたか」と言われると私は頷くことはできません。想定以上に時間がかかってしまったため、同居人が帰ってくる前に作業を完了できなかったからです。

     というよりむしろ今回の一件で私は家でほぼ完全に焼き魚の調理ができなくなったので、ハッキングというより“クラッキング”されてしまったと言った方がいいかもしれません。

    <参考>
    農畜産業振興機構「【まめ知識】でん粉のいろいろ ~特性を知ると、料理の幅が広がります~」

    (ヨシクラミク)

    あわせて読みたい関連記事
  • 華の会メール・バナー
    PR

    オトナ世代の恋愛マッチング

  • 華の会メール・バナー
    PR

    趣味でつながる30代からの恋愛マッチング \華の会メール/

  • ライブ・フェス参戦者必見 かわいくて簡単なタオルの結び方が話題
    インターネット, おもしろ

    ライブ・フェス参戦者必見 かわいくて簡単なタオルの結び方が話題

  • タイムカードで生活にメリハリ! 漫画家の自己管理術が話題
    インターネット, おもしろ

    タイムカードで生活にメリハリ! 漫画家の自己管理術が話題

  • 警視庁が紹介する「バターろうそく」を実験 10gで約13分の燃焼に成功
    インターネット, おもしろ

    警視庁が紹介する「バターろうそく」を実験 10gで約13分の燃焼に成功

  • ご飯に“くぼみ”を作るだけ!解凍が速くなる驚きの裏ワザ、実際に試してみた
    グルメ, 話題・知識

    ご飯に“くぼみ”を作るだけ!解凍が速くなる驚きの裏ワザ、実際に試してみた

  • 油に直接小麦粉を投入して揚げるだけ 話題の「斬新すぎる唐揚げ」の調理方法、試してみた
    グルメ, 作ってみた

    油に直接小麦粉を投入して揚げるだけ 話題の「斬新すぎる唐揚げ」の調理方法、試して…

  • 使うのはフォークだけ スライサーで指をケガしないライフハック技、やってみた
    インターネット, 雑学・コラム

    使うのはフォークだけ スライサーで指をケガしないライフハック技、やってみた

  • ジップロックで春菊栽培! 目からウロコの「家庭菜園HACK」
    インターネット, コラム・レビュー, びっくり・驚き

    ジップロックで春菊栽培! 目からウロコの「家庭菜園HACK」

  • 地味に困るピザ箱問題 ドミノ・ピザ紹介の「ラク捨てテク」が便利
    インターネット, 雑学・コラム

    地味に困るピザ箱問題 ドミノ・ピザ紹介の「ラク捨てテク」が便利

  • ご飯イヤイヤ→ノリノリで食卓へ!3歳児の気持ちを一変させた育児ライフハック
    インターネット, おもしろ

    ご飯イヤイヤ→ノリノリで食卓へ!3歳児の気持ちを一変させた育児ライフハック

  • 天井から寝床を強襲してきたのは……Xユーザーが体験した“最悪の目覚め”
    インターネット, おもしろ

    天井から寝床を強襲してきたのは……Xユーザーが体験した“最悪の目覚め”

  • ▼こちらのライターの最新記事▼

  • スイカでなんだか揉めてるっぽい?猫たちの睨み合いに大喜利も勃発
    インターネット, おもしろ

    スイカでなんだか揉めてるっぽい?猫たちの睨み合いに大喜利も勃発

  • 令和のインターネットを侵略完了!イカ娘コスの11年越しビフォー・アフターが話題
    インターネット, おもしろ

    令和のインターネットを侵略完了!イカ娘コスの11年越しビフォー・アフターが話題

  • 松屋「担々麺ハンバーグ」を実食 記憶が混乱するレベルに美味しい……!
    グルメ, 食レポ

    松屋「担々麺ハンバーグ」を実食 記憶が混乱するレベルに美味しい……!

  • 7億円の当せん番号決定の瞬間を目撃!「サマージャンボ」抽せん会参加レポ
    イベント・キャンペーン, 経済

    7億円の当せん番号が決まる瞬間を現地取材!サマージャンボ抽せん会レポート

  • 松本人志活動休止後初の舞台に? 「ダウンタウンチャンネル(仮称)」11月始動
    エンタメ, 芸能人

    松本人志活動休止後初の舞台に? 「ダウンタウンチャンネル(仮称)」11月始動

  • 連休明け、PCのログイン画面で思考停止…「パスワードイップス」に共感
    インターネット, おもしろ

    連休明け、PCのログイン画面で思考停止…「パスワードイップス」に共感

  • トピックス

    1. 令和のインターネットを侵略完了!イカ娘コスの11年越しビフォー・アフターが話題

      令和のインターネットを侵略完了!イカ娘コスの11年越しビフォー・アフターが話題

      「人類侵略のため、11年の時を経て再びイカ娘になったでゲソ!」11年ぶりに同じキャラクターのコスプレ…
    2. 松屋「担々麺ハンバーグ」を実食 記憶が混乱するレベルに美味しい……!

      松屋「担々麺ハンバーグ」を実食 記憶が混乱するレベルに美味しい……!

      松屋は8月19日から一部店舗限定で「担々麺ハンバーグ」を販売中です。鉄板にのったハンバーグに担々麺が…
    3. 7億円の当せん番号決定の瞬間を目撃!「サマージャンボ」抽せん会参加レポ

      7億円の当せん番号が決まる瞬間を現地取材!サマージャンボ抽せん会レポート

      1等・前後賞合わせて7億円が当たる「サマージャンボ宝くじ」と、1等・前後賞合わせて5000万円が当た…

    編集部おすすめ

    1. たいちくんX投稿より

      ゆりにゃさん元パートナー、Xで未練吐露→ネットの反応は冷ややか

      インフルエンサー・ゆりにゃさんの、公私にわたる元パートナーである「たいちくん」こと齊藤太一氏が、8月17日に自身のX(旧Twitter)を更…
    2. 匿名質問文化を支えた「Peing-質問箱-」終了 2017年の誕生から8年

      匿名質問文化を支えた「Peing-質問箱-」終了 2017年の誕生から8年

      匿名で質問やメッセージを送れるサービス「Peing-質問箱-」が、2025年8月29日をもって終了することが発表された。運営は8月15日付で…
    3. マクドナルドのポケカ騒動 期間中の店舗を訪れた記者が感じた“異様な雰囲気”

      マクドナルドのポケカ騒動 期間中の店舗で感じた“異様な雰囲気”

      マクドナルドは8月11日、ハッピーセット「ポケモン」のポケモンカードキャンペーンを巡る混乱について公式サイトで謝罪しました。期間限定カードを…
    4. 「珍しい苗字」より盛り上がる? 地域特有の苗字をまとめた地図が話題

      「珍しい苗字」より盛り上がる? 地域特有の苗字をまとめた地図が話題

      大学進学や就職で交友関係が広がると、今までの人生で見たことがない苗字を持つ人と知り合いになることがよくあります。見慣れない苗字に遭遇したとき…
    5. 「オラと博士の夏休み」初のスマホ版がでたゾ!でも日本は対象外……

      「オラと博士の夏休み」初のスマホ版がでたゾ!でも日本は対象外……

      累計販売90万本を超える人気作「クレヨンしんちゃん『オラと博士の夏休み』~おわらない七日間の旅~」が、初めてスマートフォンで遊べるようになり…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト