おたくま経済新聞

カテゴリー：話題・知識

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  • 2021/8/8
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  目で楽しむのも料理の魅力　「コーギーのお尻パン」はフォトジェニックな逸品

  「コーギーのお尻パン」と名付けられた創作パンの投稿がTwitterで話題。フォトジェニックなそれは、「料理は目で楽しむ」ということを体現した逸品。
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  • 2021/8/6
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  農園主のスベリネタ「ホテルオークラ」に15万いいね　公式もノリよく反応「オクラやないかーい」

  農園園主が表現した「ホテルオークラ」に10万いいね。瑞々しい鮮度のそれは、鮮やかな緑でとても映える逸品。ホテルオークラ新潟公式が反応するなど大反響に。ってこれ、「ホテルオクラ」やないかい！
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  • 2021/7/10
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  夏にぴったりの「鶏塩レモンだれで食べるさっぱりそうめん」作ってみた

  夏に食べたい定番料理と言えばそうめん。冷たいつゆにつけてツルツルっとのどごし良く食べられ、なおかつ調理に手間もかからないため、常備しているという方も多いのではないでしょうか？
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  • 2021/6/21
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  日本酒で鶏肉の旨み倍増　料理研究家リュウジさんのパスタ「日本酒鶏そば」

  鶏肉（チキン）はお肉の中でもお求めやすく、低脂肪でヘルシーな食材。それを使ったシンプルだけど美味しいパスタ料理を「バズレシピ」でお馴染み、料理研究家のリュウジさんがTwitterとYouTubeで紹介しています。日本酒で鶏肉の旨みを引き出すのがポイントで、名付けて「日本酒鶏そば」。手軽に作れるのも魅力です。
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  • 2021/6/3
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  「ソフトクリームの帽子」って知ってる？　その知られざる歴史にせまる

  ソフトクリームを買った際、帽子のようなカバーを付けてもらったことはあるでしょうか。コーンと同じような見た目で、食べることができるこのカバー、一体どうして誕生したのでしょうか？1951年以来、ソフトクリーム販売事業を展開する日本におけるソフトクリームのパイオニア、日世株式会社に話をうかがいました。
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  • 2021/5/12
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  これがホントの「麻雀パイ」　1日かけた手作りおかしに5万いいね！

  「これ言いたいだけで1日使っちゃった…」と投稿者が丸1日かけて作ったというとあるスイーツの調理風景、そこには、麻雀牌を捩った麻雀パイ。出オチ感にあふれる即席スイーツには5万を超えるいいねが寄せられる大反響に。
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  • 2021/5/2
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  これはもう肉汁の爆弾　料理研究家リュウジの「至高の餃子」

  焼き餃子といえば、パリッとした皮と溢れ出る肉汁のハーモニーがたまらない一品。時間のできる連休に、自分で餃子を作ってみませんか？“バズレシピ”で知られる料理研究家のリュウジさんが、肉汁たっぷりでジューシーな「至高の餃子」のレシピをTwitterとYouTubeで紹介しています。おうちで過ごす連休中に、みんなで作ってみるのも楽しいですよ。
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  • 2021/5/1
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  冷凍ガチガチの挽き肉もそのままでOK！炊飯器で作れる絶品ミートソース

  連休中、お出かけできないお子さんがずっと家にいる、というご家庭も多いかもしれません。せっかくですから、お子さんの好きなミートソースをレトルトではなく、炊飯器を活用してお手軽に作ってみませんか？料理コラムニストの山本ゆりさんが、凍ったままの挽き肉でも作れる「炊飯器ミートソース」の作り方をTwitterで公開しています。
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  • 2021/4/4
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  下茹での必要ナシ！お手軽「フライドブロッコリー」がうまうま

  今が旬で、お安く手に入れやすいブロッコリー。付け合わせの温野菜くらいしか思いつかない、下茹でが面倒……と思われがちですが、実は下茹でなしで美味しくできちゃうレシピがあるんです。料理コラムニストの山本ゆりさんが、お手軽にできちゃう「フライドブロッコリー」をTwitterで紹介しています。
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  • 2021/4/3
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  家カフェにぴったり　市販の抹茶ラテで作れる「うまうまババロア」が話題

  このところ増えてきている「抹茶ラテ」の商品。スーパーやコンビニで手軽に入手でき、抹茶とミルクの味わいを楽しむことができますが、市販の抹茶ラテを使って作る、お手軽「抹茶ババロア」のレシピがSNSで人気です。最近はやりのお家でカフェ気分を楽しむ「家カフェ」にはぴったりなスイーツです。
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  • 2021/3/28
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  おろしショウガは冷凍できる！フリーザーバッグで薄くして保存するテク

  薬味として欠かせないショウガ。チューブ入りのおろしショウガも売られていますが、やはり生のショウガをおろした方が、香りも味も段違いです。でも、おろしショウガは時間が経つと色が悪くなる欠点も。実はおろしショウガって、冷凍保存できるんです。レストランシェフがおろしショウガの冷凍保存テクをSNSで公開しています。
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  • 2021/3/20
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  山本ゆりさん自信作「レジ横チキン」が話題　衣ザックザクで中ジューシー

  鶏のから揚げやフライドチキンは人気メニューですが、揚げ物は準備と後片付けが面倒なこともあり、そんなに作る機会は増やせませんよね。でも、それがフライパンで作れるなら……？さらには袋をつかって汚れ物も減らし、少量の油で揚げ焼きできちゃう「レジ横チキン」のレシピがSNSで注目を集めています。
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  • 2021/3/14
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  刻みネギを一緒にすると手早く味噌が溶けるぞ！目からうろこのライフハック

  味噌汁を作る時、おたまに取った味噌がなかなか溶けなくてイライラすることありませんか？レストランシェフが、刻みネギと一緒にすることで味噌が手早く溶けるライフハックをSNSで紹介し、話題となっています。
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  • 2021/3/4
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： 梓川みいな

  超簡単な長ネギのみじん切り方法が話題　これは使える……！

  突然ですが、長ネギをみじん切りにする時、皆さんはどうやってみじん切りにしていますか？大半の人は長ネギを縦に割って開いてから、数度縦に包丁を入れて横に刻んでいくと思いますが、長ネギを開かずにみじん切りにする方法がツイッターで紹介されています。麦ライスさんは、「切り込みを入れる→反対側にも切り込みを入れる→あとは端から切っていくだけ」と写真解説付きで紹介しています。
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  • 2021/3/2
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  賞味期限間近の乾パンをティラミスに　自衛隊神奈川地本がレシピ紹介

  災害時の非常食として、防災セットに含まれていることの多い乾パン。実際に避難して食べる機会はそれほど多くなく、賞味期限が切れてしまうことも多いのでは？自衛隊神奈川地方協力本部が、賞味期限の関係で入れ替える乾パンを美味しく食べるアレンジレシピとして、ティラミスの作り方をTwitterで紹介しています。
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  • 2021/2/21
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  「茶碗蒸し」はおかずの主役か脇役か？それともデザート？

  和食のメニューにある「茶碗蒸し」。多くの人で食べた経験があるとは思いますが、おかずの主役を張れるものか、それとも脇役なのか編集部で話題になったところ、どうやら地域によって認識差があることが分かりました。
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  • 2021/2/7
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  鹿児島銘菓「かるかん」をバターで揚げ焼きに　カロリーは気にしない！

  鹿児島や宮崎などで親しまれている和菓子「かるかん（軽羹）」。名前からキャットフードと勘違いされることもありますが、米粉で作った白いカステラのような見た目の蒸し菓子です。そのまま食べてもおいしいのですが、ひと手間加えバターで揚げ焼きしたアレンジレシピが激うまだとTwitterで注目を集めています。
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  • 2021/2/4
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： 梓川みいな

  手作り餃子を一気に作る劇的楽チン技！　この発想「天才的」

  手作り餃子は自分好みのタネを包んで食べたいだけ作れますが、包むのが大変。特に大量に焼きたい場合は冷凍品を買うよりも作った方が確実に安かったりします。そんな大量に餃子を作りたい時の楽チン技がツイッターで紹介され大反響となっています。「1)皮を並べる　2)タネを絞り出す　3)一気に包む！　と試してみたら、劇的にラクチンで、餃子150個があっというまにできた！」とツイッターに投稿したのは児童書作家の柴野理奈子さん。
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  • 2021/1/1
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  冬の風物詩「こたつ猫」を老舗和菓子が京菓子で作ってみた

  多くの猫飼いにとっては「冬の風物詩」の「こたつねこ」を和菓子で再現した和菓子職人の投稿がTwitterで話題。思わず食べるのをためらってしまいそうな見た目に多くの人がほっこり。実は老舗和菓子屋の店主でもある投稿者は、この反響を受け、商品化を決断した模様。
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  • 2020/12/12
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  フレッシュハーブ保存のライフハック　製氷トレイとオリーブオイルで冷凍可能

  フレッシュハーブは香りが良く、色合いも鮮やかなため、料理に使うと良いアクセントになります。しかし、種類によっては全部を使い切れない場合も。乾燥ハーブにする方法もありますが、できればフレッシュなままで保存したい……そんな思いに応えるようなライフハックがTwitterで紹介されています。