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「話題のグルメ」記事リスト
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昆虫食に見た目爽やか新メニュー カイコの繭をそのまま味わう「まゆ刺し」爆誕
東京は西浅草にある昆虫食レストラン「TAKE-NOKO」に、昆虫が苦手な人でも大丈夫な土日祝限定の新メニュー「まゆ刺し（480円）」が登場しました。絹糸の成分であるタンパク質フィブロインをほとんど含まず、保護層のタンパク質セルシンの含有量が多い特別なカイコの繭、セルシン繭を材料に、中のサナギを取り除いて繭そのものの味わいをシンプルに楽しめる品。これまでになかった食感が評判を呼んでいるといいます。 -
フライパンで簡単にできる！ブロッコリーのプロが教える解凍テクニック
フライパンでできる冷凍ブロッコリーの解凍法を、ブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファームがTwitterで披露。仕上がりの食感に合わせて2つの方法があり、ジューシーに仕上げたい場合は大さじ3の水を入れ、フタをして中火で蒸し、最後に弱火で水分を飛ばせばOK。食感を楽しみたい場合は、油を薄く引いたフライパンに冷凍のままブロッコリーを入れ、弱火でじっくりとソテーしていくといいそうです。 -
SNSで話題のびっくりドンキー「卵かけご飯」がうま～～～～い！！醤油ではなくハンバーグソースをかけて食べる朝の新定番
びっくりドンキーで2021年10月からモーニングで提供されている「卵かけご飯」税込330円を実食してきました。これは「ご飯」「みそ汁」「生卵」に、びっくりドンキーオリジナルのハンバーグソースが付いた逸品。ハンバーグソースにたっぷり入っている玉ねぎの甘みが卵かけご飯と合います。普段の醤油をかけて食べる卵かけご飯とは全然違いますが、非常に美味しいです。あっという間に完食してしまいました。 -
3店舗限定！辛さがクセになる富士そばの「汁なし担々麺」を堪能
富士そばで「汁なし担々麺」が食べられるということで、さっそく実食してきました。現在は新小岩店、船橋店、明治通り店の3店舗で、税込540円で販売されているそうで、今回は新小岩店へ。汁なし担々麺は肉味噌の上に白髪ネギが添えられていて本格的。温泉玉子も付いていました。肉味噌が絡みついた麺は柔らかくて、とても美味しい。花椒の痺れるような辛さを温泉玉子がマイルドに包み込んでいて食欲が止まりませんでした。 -
丼に咲いたトンテキの花 「四日市風トンテキすた丼」を食べてきた
三重県四日市発祥のトンテキを「伝説のすた丼屋」流にアレンジした「四日市風トンテキすた丼」が10月1日に発売。さっそく実食してきました。「四日市風トンテキすた丼」は、ニンニクがきいたオリジナルのトンテキダレがしみ込んでいて、ジューシーで柔らかく、美味い！もちろん、ご飯との相性も抜群。ご飯はお茶碗3杯分の量があるにもかかわらず、足りないと感じてしまいました。 -
野菜の旨味を堪能 松屋の「彩り野菜煮込みカレー」を食べてきた
牛丼チェーンの「松屋」が9月20日から「彩り野菜煮込みカレー」（税込650円）を発売。さっそく実食してきました！運ばれてきたのは、赤ピーマンやズッキーニなどの野菜がたっぷり入った逸品。ルーはトマトベースで、野菜が煮込まれた良い香りが食欲を刺激してきます。口の中に入れると、柔らかくてトロッとした野菜の旨味が「ジュワ～」と広がり、ご飯との相性も抜群で美味い！あっという間に完食。ごちそうさまでした！ -
食べてしまうのがもったいない！手間ひまかけたスニーカーオムライス
料理は食べておいしいだけでなく、目で見ても楽しめるものだと、食べる方はテンションが上がります。いろいろな「キャラ弁」も人気ですが、お菓子作りを趣味とする七海しょーすけさんが過去作、としてTwitterにアップしたのは、本物そっくりのスニーカー型オムライス。ケチャップライスの中身にアッパー部分は薄焼き卵、ソールとつま先はスライスチーズ、靴ひもはカニカマです。七海さんに作り方をうかがいました。 -
老舗洋菓子店が大切にする「作る人」「切る人」「包丁」 神田近江屋の実演動画に13万いいね
「作る人」「切る人」「包丁」を意識した商品作りを行う「神田近江屋洋菓子店」。2022年で創業138年目の老舗は、古き良きスタイルを続けるため、常に「お客様目線」を意識しています。先日の「シャインマスカットのタルト」のカット風景は、それが凝縮されたバズ投稿に。あまりにものスムーズさに思わず見とれてしまう1分弱の動画は、13万を超すいいねに加え、なんと400万近い動画再生回数を記録しています。 -
ケーキの上で舞う薔薇の花 パティシエ・福間将司のアイデンティティから生まれたスペシャリテ「ローズブラン」
「花×菓子」のコンセプトから生まれたケーキ「ローズブラン」。てっぺんには本物のバラの花に、香り付けにはバラの蒸留水が使用され、その風貌はまさに「世界に一つだけの花スイーツ」。花屋で育ち、パティシエとして腕を磨いてきたオンリーワンのアイデンティティだからこそ生まれました。 -
材料を混ぜて冷やすだけ！大人も子どもも大満足の絶品カルピスかき氷
夏になると食べたくなる定番スイーツの「かき氷」。家で作るかき氷のお手軽味変レシピを、料理研究家の「#ラク速レシピのゆかり」さんがツイッターで紹介してくれました。その名も「カルピスかき氷」！見るからにおいしそうなこのレシピ、材料を手軽に揃えられるだけでなく、なんとかき氷機も不要なんです……！ -
ゆで卵の中にすみっコ かわいすぎるラーメントッピングに子ども大喜び
ツイッターユーザー「机ラジオ」さんが、6歳になる次男のために用意した、特製のラーメントッピングが「かわいすぎる！」と評判です。お椀の中のラーメンに浮かぶゆで卵。上下半分にカットされた間にはさまっていたのは、「すみっコぐらし」のキャラクター、「しろくま」のかまぼこでした。これは子どもも、大喜び間違いなしでしょう。 -
見た目はプリンなジェネリックウニ 「うにのようなビヨンドとうふ」がすごく……ウニでした
「プリンに醤油をかければウニになる」なんて食べ合わせの妙は古くから言われていますが、では本当に「プリンのような見た目のウニ」が、眼前に差し出されたらどうでしょうか？「何をおっしゃるうさぎさん」みたいな話ですが、実は今、「うにのようなビヨンドとうふ」という商品名で本当に販売されているんです。その正体やいかに？生粋のウニ好きでもある筆者が実食いたしました。 -
「洋風ガーリックポークステーキ丼」と松屋で再会してきた
牛丼チェーンの「松屋」が5月17日から「洋風ガーリックポークステーキ丼」（税込630円）を発売。さっそく食べてきました。大きなポークステーキがご飯の上にドーン！と乗ったボリューム満点の逸品。ガーリックソースの香りが食欲を刺激してきます。豚肉は柔らかくてジューシー！香ばしいガーリックソースが豚肉の旨味を引き出していて美味い！噛めば噛むほど口の中に豚肉の旨味が広がります。ごちそうさまでした！ -
大人のためのお子様ランチ かつやの「大人様ランチ」に大満足
とんかつ専⾨店「かつや」は、「大人様ランチ」（税込759円）を5月12日から期間限定で販売したので、さっそく食べてきました。オムカレーの上に大きなタルタルチキンカツと海老フライ、揚げられたウインナーがドーン！と乗っていて、まさに夢のような一皿！エビフライは外はサクサク、中は柔らかくてタルタルソースとの相性も抜群で美味い！大満足の食べごたえで、これなら大人もお腹いっぱいになれます。 -
かっぱ寿司と博多だるまがコラボ 王道の「博多とんこつラーメン」を食べてきた
かっぱ寿司と老舗の人気ラーメン店「博多だるま」がコラボ。5月10日から全国のかっぱ寿司で博多だるま監修の「博多とんこつラーメン」（税込495円）が販売されたので実食してきました。トッピングは「チャーシュー」「キクラゲ」「青ネギ」「紅ショウガ」とシンプル。レンゲでスープをすくうと、豚の脂がキラキラ。ストレートの細麺に濃厚な豚骨スープが絡みつき、美味い！チャーシューとの相性も抜群でした。 -
パティシエがチョコに「木目を彫る」 お菓子の細工技術に感嘆
チョコレートに木目を彫る作業をツイッターで紹介したのは、パティシエとして活動中の「どりどり」こと、松田みどりさん。想像するだけでも気が遠くなりそうですが……木の凹凸に沿って丁寧に彫られた作品は、まさに木の幹そのもの。一瞬、これがチョコレートであるという事を忘れてしまいそうなほどの出来栄えです。 -
鳥取が誇るソウルドリンク 大山乳業「白バラコーヒー」って知ってる？
鳥取が誇るソウルドリンク「白バラコーヒー」。関西から中国エリアなどでは大正義飲料の反面、それ以外の地域では知る人ぞ知る存在。程よい甘さが特徴の飲みやすさは、幅広い世代に深い尊敬を集める中で、幼少期から英才教育を施された筆者が、大山（だいせん）の雄大さを感じさせる純潔ドリンクをご紹介。 -
1日先着5名限定！天下一品の「超こってり」に感動
ラーメンチェーン「天下一品」は、2月1日～28日までの期間限定で「超こってり」（税込1200円～）を1日先着5名限定で販売。「超こってり」は漆黒の専用のどんぶりにドロッドロのスープ。トッピングはネギのみとシンプル。スープは刻んだ玉ねぎの食感や甘みと濃厚な鶏がらの旨味が合わさって美味い！後味も比較的スッキリ。麺も食べやすいように通常の半分の長さになっているため心ゆくまで堪能できました。 -
今年はどうかな？ロッテ＆麺屋武蔵コラボチョコラーメン 14年目の一杯「スパイスモンブラン」食べてきた
ロッテと麺屋武蔵のコラボチョコラーメンは、毎年バレンタイン近くになると実施されている恒例企画。今年で14年目を迎えます。2020年は「辛いナ。まぜガーナ」、2021年は「“茶”ガーナ」が販売され、14年目となる今回はスパイスカレーの構成を参考に開発したまぜそばとのこと。今回は2月4日～14日まで1日15食限定で「まぜガーナ2022 ～スパイスモンブラン～」が販売されるということで、食べてきました。 -
かっぱ寿司がなんつッ亭とコラボ 「秘伝の黒マー油豚骨ラーメン」を実食
「かっぱ寿司」が「なんつッ亭」とコラボし、なんつッ亭監修の「秘伝の黒マー油豚骨ラーメン」（税込495円）を1月12日から2月28日までの期間限定で販売。焦がしニンニクの香ばしさと濃厚でクリーミーな豚骨スープが口の中で広がり美味い！黒マー油の豚骨スープは麺との相性も抜群！ジューシーなチャーシューと半熟たまごとの組み合わせも最高。豚骨雑炊も豚骨スープの旨味がご飯を包み込んで美味い！ごちそうさまでした！
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