おたくま経済新聞

「グルメ」記事リスト過去の記事

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  • 2023/5/10
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  50年以上愛されているジャリジャリ食感　青森のご当地パン「イギリストースト」

  ゴールデンウィーク前の4月28日に鹿児島のご当地パン「スナックブレッド」を記事で紹介した際、読者の方から「青森は工藤パンというメーカーのイギリストーストが有名」という声が。なんでも「ジャリジャリした食感」があるとのこと。さっそく実食してみました。グラニュー糖のジャリジャリ感は歯触りも良く、クセになる味わいでした。長年、食べ続けられているというだけあり、シンプルで飽きのこない仕上がりとなっています。
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  • 2023/5/8
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  鹿児島人にとっては日常　他県民には必ず驚愕される薩摩の食文化「鶏刺し」

  地域に根付いているや風習やならわし。筆者の住む鹿児島にも他県民に必ずと言っていいほど驚かれる文化があります。それは「鶏肉を生で食べる」という、食文化。いわゆる「鶏刺し」が当たり前に日常に溶け込んでいるのです。鹿児島県民なら「え？普通じゃないの」と思ってしまうことですが、まさかこれが異常だったとは……。
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  • 2023/5/7
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： たまちゃん

  罪悪感無し！？フレッシュネスバーガーが威信をかけた「厚揚げとうふバーガー」食べてみた

  ハンバーガーと言えば、牛肉もしくは豚肉・チキンにパンを挟んだものがオーソドックス。我々は自ずと肉を挟んだもの……という意識を強めておりますが、今回紹介するハンバーガーはちょっと変わっている。というかすごく変わっている。なんと、あの「厚揚げとうふ」を挟んでしまったあまりにも斬新すぎるハンバーガーが、フレッシュネスバーガーより期間限定で登場しております。一体どのような味わいなのでしょうか。
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  • 2023/5/6
  • グルメ, 作ってみた
       
  • 　| writer： 一柳ひとみ

  5月6日「コロッケの日」に揚げずに作れる「じゃがりコロッケ」はいかが？

  5月6日はコロッケの日。この記念日は、5（コ）6（ロ）の語呂合わせから制定されたそうです。ということで「コロッケ」でも作ろうかなぁ……と考えていて思い出したのが、少し前にネット上で流行っていた、じゃがりこを使った「じゃがりコロッケ」。ゴールデンウィーク真っ只中ということもあり、連休中の子どもと一緒に作ってみました。
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  • 2023/5/3
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  鹿児島に「パリピそうめん流し」があるらしい　ウワサを確かめてきた

  鹿児島県指宿市にある「唐船峡」と言えば、回転式そうめん流し発祥の地として知られる観光名所。公式ツイッターが紹介した動画には、そうめん流しの台がまるでクラブのLED照明のように七色に光る様子が映っています。鹿児島在住の筆者としてはこれは気になる……ということで、シーズンを先取りして体験してきました。ヒーウィゴー！
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  • 2023/5/2
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： 一柳ひとみ

  このお菓子の名前は？愛知県民から「パリジャン」「ピレーネ」など様々な声

  ツイッターユーザーの埋木さんが投稿した1枚の写真。愛知県で馴染みのある「主に小麦粉からなる生地に餡を入れ、金属製焼き型で焼成した和菓子」には様々な名前が存在するようで……。「パリジャン」、「ピレーネ」の他、「ファンシー」と呼んでいる人が多数。「ポワロン」、「マロン」、「パピヨン」、「シェリール」といった意見もあり、人によって呼び名が違うことがわかります。
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  • 2023/4/28
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  「万世麺店 霞が関店」が55年の歴史に幕　最終日に排骨拉麺を味わってきた

  「肉の万世 秋葉原本店」の公式Twitterは4月20日、「万世麺店 霞が関店」が4月28日をもって閉店することを発表。そこで霞が関店の最後の日に看板メニューの「排骨拉麺」と「万世ミニキーマカレー」を堪能してきた。スープは豚ガラや鶏ガラ、香味野菜などからとった特製の醤油味スープ。排骨は柔らかくてジューシー。豚の旨味が噛めば噛むほどあふれ出てくる。もっちりした中太のストレート麺との相性も抜群でした。
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  • 2023/4/28
  • グルメ, 商品・サービス
       
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  鹿児島のご当地パン「スナックブレッド」知ってる？県外民にもぜひ食べて欲しい「スポンジで食パンをロールイン！」

  全国的な知名度は高くなくとも、各地域で愛されている「ご当地パン」の世界。それぞれの特色に合わせたさまざまなパンが製造・販売されており、根強いファンがいることでも知られるジャンル。今回は筆者の居住地である鹿児島県のご当地パン「スナックブレッド」を紹介します。
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  • 2023/4/27
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： たまちゃん

  元名古屋人がコメダ珈琲店の「あんかけスパ」をガチレビュー！旨いのか！？

  名古屋飯グルメといえばさまざまありますが、忘れてはいけない「あんかけスパ」。甘辛いスパイシーなドロッとしたあんに、太い麺を絡めて食べる。この「あんかけスパ」実はあのコーヒーチェーン店で食べることができるのです。そうです「コメダ珈琲店」です。今回は元名古屋人の筆者が実際に食べてガチレビューしてみました。
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  • 2023/4/20
  • グルメ, 作ってみた
       
  • 　| writer： 一柳ひとみ

  「どん兵衛炊き込みご飯」が意外な味わい　公式レシピで作ってみた

  ふっくらおあげが特長の「日清のどん兵衛 きつねうどん」。スーパーで購入しようとしたところ、売り場に「どん兵衛炊き込みご飯」のレシピを発見。簡単で美味しそうなので、早速作ってみました。炊飯前のご飯1合分に、砕いたどん兵衛の麺、具とスープを入れて炊飯するだけ。だしがご飯までしっかり行き渡り、味付け濃いめの和風炊き込みご飯になりました。かつおだしと醤油の味に加えて、天かすを入れたような味わいに。