おたくま経済新聞

「グルメ」記事リスト過去の記事

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  • 2022/11/18
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  【実食レポ】なか卯のイカした新メニュー「漬け烏賊ユッケ丼」を食べてきた

  なか卯は11月17日に「漬け烏賊ユッケ丼」並盛税込690円を発売。「烏賊ユッケ？」、いまいち想像ができなかったので、さっそく食べに行ってきました！運ばれてきたのは、ご飯の上に刻み海苔とタレに漬けられたイカがドーンと存在感たっぷりに盛られた逸品。旨辛ダレがイカの旨味をさらに引き出し、それを黄味がまろやかに包み込んでいて、口の中が幸せでいっぱいです。今回もあっという間に完食しました。
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  • 2022/11/17
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  【試食会レポ】バーミヤンが「雲呑フェア」を11月17日より開催　一足お先に本格雲呑を味わってきたぞ！

  「バーミヤン」は11月17日から期間限定で「雲呑フェア」を開催。今回のフェアでは3種類の雲呑麺が登場し、バーミヤン特製の「本格雲呑」が堪能できるとのこと。開催前日の11月16日に試食会が開催されたので、一足早く「本格雲呑」を味わってきました。今回は雲呑だけでも楽しめるように、皮を大きめにして食べごたえがあるようにしたり、「ツルッ」とした食感になるようにしたりなど、試行錯誤を重ねて開発したとのこと。
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  • 2022/11/14
  • グルメ, 商品・サービス
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  【SNSで話題のグルメ】生姜焼きの概念が変わる？神保町でBaKaでか豚の生姜焼きを食べてきた

  「生姜焼きの概念が変わった」など、Twitter上で話題になった「しょうが焼きBaKa 神保町本店」の特上豚バラブロックの生姜煮焼き定食。見た目はまるで豚肉のエアーズロック。さっそくお店に行ってきました。箸で持ち上げると、ズシリと豚肉の重みを感じます。ガブリと噛みつくと、豚肉は信じられないほど柔らかくてジューシー！豚肉の旨味があふれ出てきて、ご飯が止まりませんでした。
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  • 2022/11/6
  • グルメ, 商品・サービス
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  和菓子にみえない「虹ノムコウ」　山形の老舗和菓子屋が提案する「和菓子をちょっと自由に」

  200年の歴史を持つ老舗和菓子屋の乃し梅本舗「佐藤屋」では、伝統ある和菓子の面白さを見直してもらいたいと思い、梅や寒天を使った新しいお菓子を提案しています。今回紹介されたのは、虹ノムコウと銘されたカラフルな和菓子。依頼があって作られた特注品だそうで、一般販売はしていないとのこと。もし販売されるとしたら、切り分けた形で300円～、棹菓子として1500円程度と考えているそうです。
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  • 2022/10/31
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  「海外ココイチの逆輸入」コンセプトの京橋「CoCoICHIBANYA WORLD」で世界のココイチ食べてきた

  日本だけでなく、海外にも店舗展開しているカレーハウスCoCo壱番屋。海外では日本にはないオリジナルメニューもあるのだとか。そんな海外で親しまれているメニューを、日本にいながら楽しめる「CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA WORLD」が東京・京橋エドグランにオープン。実際に行って堪能してきました。海外すべてで提供する各種オムカレーと、一部の国で提供している4種のカレーが目玉です。
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  • 2022/10/29
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  阪神甲子園球場前の吉野家「タイガース吉牛」の限定メニュー「六甲おろし牛丼」

  日本が世界に誇る牛丼チェーン「吉野家」ですが、甲子園球場前にある店舗は、プロ野球・阪神タイガースで彩られた「タイガース吉牛」で営業しています。独特なレイアウトに加えて、店舗限定のオリジナルメニューも存在。球団ソングをもじった「六甲おろし牛丼」を食べてきました。
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  • 2022/10/26
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  子どもの誕生日やイベント時にも！　紙皿と紙コップで作る簡易お菓子タワー

  料理コラムニストの山本ゆりさんが、お子さんの誕生日に用意した「紙コップと紙皿を重ねて作ったタワー」がとても好評だったとつぶやき、話題になっています。フルーツやお菓子がふんだんに盛り付けられたタワーは、確かに簡易的ではありますが、なんだか豪華なアフタヌーンティーのセットのような「非日常感」を演出しています。これは確かに、子どもが大喜びしそう！
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  • 2022/10/14
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  昆虫食に見た目爽やか新メニュー　カイコの繭をそのまま味わう「まゆ刺し」爆誕

  東京は西浅草にある昆虫食レストラン「TAKE-NOKO」に、昆虫が苦手な人でも大丈夫な土日祝限定の新メニュー「まゆ刺し（480円）」が登場しました。絹糸の成分であるタンパク質フィブロインをほとんど含まず、保護層のタンパク質セルシンの含有量が多い特別なカイコの繭、セルシン繭を材料に、中のサナギを取り除いて繭そのものの味わいをシンプルに楽しめる品。これまでになかった食感が評判を呼んでいるといいます。
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  • 2022/10/6
  • グルメ, 話題・知識
       
  • 　| writer： おたくま編集部

  フライパンで簡単にできる！ブロッコリーのプロが教える解凍テクニック

  フライパンでできる冷凍ブロッコリーの解凍法を、ブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファームがTwitterで披露。仕上がりの食感に合わせて2つの方法があり、ジューシーに仕上げたい場合は大さじ3の水を入れ、フタをして中火で蒸し、最後に弱火で水分を飛ばせばOK。食感を楽しみたい場合は、油を薄く引いたフライパンに冷凍のままブロッコリーを入れ、弱火でじっくりとソテーしていくといいそうです。
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  • 2022/10/5
  • グルメ, 食レポ
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  SNSで話題のびっくりドンキー「卵かけご飯」がうま～～～～い！！醤油ではなくハンバーグソースをかけて食べる朝の新定番

  びっくりドンキーで2021年10月からモーニングで提供されている「卵かけご飯」税込330円を実食してきました。これは「ご飯」「みそ汁」「生卵」に、びっくりドンキーオリジナルのハンバーグソースが付いた逸品。ハンバーグソースにたっぷり入っている玉ねぎの甘みが卵かけご飯と合います。普段の醤油をかけて食べる卵かけご飯とは全然違いますが、非常に美味しいです。あっという間に完食してしまいました。